Het Upside Down-kookboek
Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025 bakboek feest kookboek
Hartige & zoete traybakes volgens de tarte tatin-methode
Tarte Tatin is het bekendste ‘op z’n kop-gerecht’ en dat is waar het om draait in het Upside Down-kookboek. De gerechten worden in omgekeerde volgorde opgebouwd: start met suiker of vet om het kookproces te ondersteunen, voeg de ingrediënten toe en maak het af met een deeglaag. Het leukste moment is natuurlijk als je het baksel omdraait en je gasten ondersteboven staan van het resultaat!
Bak spectaculaire hartige gerechten zoals jamon íberico-aspergetaartjes of taartjes met gehalveerde sjalotten & roomkaas. Maak een traybake van ananas met donkere rum of minitaartjes met peer & pruim. Start een dinertje met appetizers als chiligarnalenbaconcanapés en ‘vol au vents’ met shiitake, roomkaas & knoflook. Serveer doordeweeks een upside down spanakopita of een tatin van tomaten, feta & bieslook.
Zoet en hartig; appetizers, hoofdgerechten, desserts en spektakeltaarten. Inclusief een bonushoofdstuk met bijgerechten & salades en met uiteraard een goede uitleg over de te gebruiken deegsoorten, baktechnieken en keukenequipment.
Met 'Het Upside Down-kookboek' nog niet gevonden wat je zocht?
Op Bestekookboeken.com kan je nog veel andere kookboeken vinden dan 'Het Upside Down-kookboek'. Ben je op zoek naar kookboeken om gezond af te vallen, kijk dan eens naar onze uitgebreide lijst van dieet kookboeken of veggie kookboeken. Daar vind je zeker een kookboek dat bij jou past. Zoek je recepten om voor je kinderen te maken, kijk dan eens bij kookboeken voor kinderen.
Ben je op eerder op zoek naar de nieuwste en beste kookboeken van het moment, dan moet je naar onze top 10 van nieuwe kookboeken 2026 gaan kijken, of voor die van vorig jaar, naar het beste kookboek 2025.
