airfryer
Een heteluchtfriteuse of airfryer is in wezen een versterkte convectieoven op het aanrecht - hij bakt je eten niet echt. (Houd er echter rekening mee dat er een verschil is tussen luchtfrituren en bakken.) Gepatenteerd door Philips Electronics Company, beweert het kleine apparaat de resultaten van frituren na te bootsen met niets meer dan hete lucht en weinig of geen olie. Er is van alles dat je met de airfryer kunt bakken, van bevroren kippenvleugels en zelfgemaakte frietjes tot geroosterde groenten en versgebakken koekjes. Het bovenste gedeelte van een heteluchtfriteuse bevat een verwarmingsmechanisme en een ventilator. Je plaatst het eten in een frituurmand en als je hem aanzet, stroomt hete lucht naar beneden en rond het eten. Deze snelle circulatie maakt het voedsel krokant, net als bij frituren, maar dan zonder de olie.
Enkele van de betere kookboeken voor de airfryer
