kookboek beginner

Koken is niet iets dat iedereen meekrijgt van thuis. Veel jongeren (en ouderen) leren pas zelf koken als ze plots alleen voor hun kostje moeten instaan. De makkelijkste manier om te leren koken (of bakken) is om dit te doen op basis van een eenvoudig kookboek dat makkelijke (maar lekkere) recepten bevat die stelselmatig je kookkunsten vergroten. Wij doen in deze lijst ons best om enkele van de betere basiskookboeken op sommen.

Top 10 beste basiskookboek voor beginners

beste kookboek beginner - makkelijk en simpel

Lekker & Simpel - 200 hoofdgerechten

9,3 sterren
2016

Dit kookboek staat in populaire kookboeken  

Lekker & Simpel - 200 hoofdgerechten

Jorrit van Daalen Buissant des Amorie en Sofia Chanou zijn de oprichters van de populaire blog lekkerensimpel.com (2012). Een blog waar maandelijks meer dan 600.000 unieke bezoekers hun weg vinden naar een lekker recept. Door het succes van de blog richten zij zich fulltime op het schrijven over eten en het bedenken van recepten. Jorrit en Sofia zijn echt geen sterrenchefs maar vinden koken wel heel erg leuk. Ze maken alleen maar lekkere en simpele gerechten die vaak snel klaar zijn maar soms ook wat langer in de oven moeten. Binnenkort verschijnt hun nieuwe kookboek Lekker & Simpel. 1x kopen 5x koken.

Lekker & Simpel - 200 hoofdgerechten bevat geen moeilijke gerechten waar je uren voor in de keuken moet staan maar lekkere en simpele recepten die iedereen kan maken. Een kookboek met 200 recepten voor een lekker, simpel en snel avondmaal. Recepten die binnen 20 minuten op tafel staan zoals een zelfgemaakt broodje hete kip, een eenpansgerecht met zoete aardappel, een pasta-ovenschotel met Boursin, taco lasagne. En ook de lekkerste gerechten met wraps zoals een kip-pesto wraptaart. De 200 recepten zijn onderverdeeld in de lekkerste pastarecepten, eenpansgerechten, recepten met wraps, salades, soeprecepten, gerechten uit de oven, recepten met rijst, vlees/vis en vegetarische recepten.

koop 'Lekker & Simpel - 200 hoofdgerechten'

Koken met Karin: Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek

9,1 sterren
2023

Dit kookboek staat in beste kookboek 2023  

Koken met Karin: Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek

Gewoon gezond en lekker eten voor elke dag. 200 recepten die altijd lukken, met goed verkrijgbare ingrediënten en talloze tips en variaties.

Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek is een basiskookboek met bijna 200 klassiekers en altijd-goed-recepten die je steeds weer wilt maken. Van aardappelpuree tot erwtensoep, van zalm uit de oven tot bolognesesaus, van caesar salad tot vegetarische groentecurry, van roze koeken tot chocolademousse. Zelfs broodbeleg komt aan bod! Geen gedoe, maar gewoon heerlijke borden met écht eten. Gezond en lekker koken was nog nooit zo makkelijk, iedereen kan het. En dat natuurlijk allemaal zonder pakjes en zakjes.

Op veler verzoek weer leverbaar: Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek van Koken met Karin, de everseller die door al meer dan 150.000 lezers werd stukgekookt.

koop Koken met Karin: Het grote zónder pakjes & zakjes kookboek

Simpel

9,3 sterren
2018

Dit kookboek staat in beste kookboek 2019   populaire kookboeken  

Yotam Ottolenghi - Simpel

Met zijn bestsellers Plenty, Ottolenghi het kookboek en Jeruzalem wist Yotam Ottolenghi het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van België en Nederland populair te maken. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi runt hij een aantal zeer succesvolle traiteurszaken onder de naam Ottolenghi en restaurant Nopi in Londen. Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten.

Eenvoud? Het lijkt onwaarschijnlijk bij een kookboek van Yotam Ottolenghi, maar zijn nieuwe kookboek SIMPEL staat vol met eenvoudig te bereiden gerechten, zonder af te doen aan de typische Ottolenghi-smaak of verrassing. Van avocadoboter op toast met tomatensalsa, heerlijke saffraan-mosterdscones met cheddar en piccalilly tot burrata met gegrilde druiven en basilicum of een bevroren munt-en-pistache-chocoladecake. SIMPEL bevat gerechten die een lust voor het oog zijn en verleidelijk smaken. Met handige iconen zie je in een oogopslag welke kenmerken betrekking hebben op het betreffende recept.

Ottolenghi SIMPEL is het beste kookboek voor de beginnende kok om Ottolenghi en zijn smaakbommen te ontdekken. Toegankelijker dan zijn andere kookboeken maar even lekker. Een kookboek met Ottolenghi recepten vol smaakexplosies en verrassende combinaties zoals voorgaande boeken. Maar nu met recepten die met een code zijn aangegeven ‘max 10 ingrediënten’ ‘snel te maken’ ‘eenvoudiger dan u denkt’. Hou er wel rekening mee dat je voor veel gerechten een oven moet hebben. Hoewel geen vegetarisch kookboek zijn de meeste recepten ook geschikt voor vegetariërs en een aanzienlijk deel zelfs voor veganisten.

koop 'Simpel' - alle kookboeken van Yotam Ottolenghi

Karola's Kitchen: het kookboek

9,3 sterren
2021

Dit kookboek staat in beste kookboek 2021  

Karola's Kitchen: het kookboek

Eindelijk, het langverwachte kookboek van de foodblog Karola's Kitchen van de Vlaamse Karolien Olaerts.

Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appelpancakes tot geroosterde pompoen met feta. Van een auberginestoofpotje met orzo tot banaansoufflé. Ze geeft ook tips om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en vertelt hoe je seizoensgebonden producten kunt vervangen of een vegan versie kunt maken. Welkom in Karoliens eerlijke én heerlijke keuken: Karola's Kitchen.

Karola's Kitchen: het kookboek bevat recepten op basis van groenten die haalbaar zijn om zelf te maken waarbij mensen ook eens leren koken zonder vlees. De maaltijden die je zo maakt zijn erg smaakvol, vaak vrij snel klaar gemaakt, en sowieso erg voedzaam en gezond, het beste van twee werelden dus. Voor veel mensen zal ook de manier waarop Karola kruiden gebruikt nieuw zijn. Je leert om groenten te bereiden op andere manieren dan je gewend bent. En het boek is daarbij ook erg mooi gepresenteerd met mooie foto's. Een topper dus, ook volgens veel lezers die haar filosofie over eten erg kunnen smaken.

koop Karola's Kitchen: het kookboek - e-book

Lekker & simpel - Elke dag

9,3 sterren
2019

Dit kookboek staat in beste kookboek 2019  

Lekker & simpel - Elke dag

Sofie Chanou richtte samen met Jorrit van Daalen Buissant Des Amorie in 2012 de succesvolle blog en website lekkerensimpel.com op, waar maandelijks meer dan 1,5 miljoen bezoekers hun weg vinden naar makkelijke en snelle recepten. Ze zijn beiden gek op koken en vinden het leuk om hun passie met anderen te delen. In 2014 leidde dit tot het eerste kookboek: Lekker en Simpel, het kookboek voor doordeweeks, met maar liefst 100 recepten. In 2019 verscheen Lekker & simpel - Elke dag, een herwerking van dat eerste kookboek.

Sofie & Jorrit hebben niet zomaar de tekst en foto's geknipt en geplakt en 'hup naar de drukker ermee'. Nee, bijna alle recepten zijn opnieuw gemaakt, gefotografeerd en opgepoetst naar de ideeën van deze tijd. Er zijn bijvoorbeeld meer groenten en kruiden toegevoegd. En misschien nog wel belangrijker om te weten, er staan 50 extra recepten in, namelijk de 50 populairste recepten van hun blog.

Lekker & simpel - Elke dag doet wat de naam belooft: een hoop recepten aanbieden die lekker om te eten zijn maar die toch eenvoudig gemaakt kunnen worden. En aan de vele positieve reviews te zien is dit goed gelukt. Ook leuk is dat er verschillende budget gerechten tussen zitten, wat altijd mooi meegenomen is. En geen lastige ingrediënten. Iedere leek zou door dit boek heerlijke gerechten klaar moeten kunnen maken.

koop Lekker & simpel - Elke dagalle Lekker & Simpel kookboeken

 

Jamie Oliver 5 ingrediënten - snel & simpel koken

8,9 sterren
2018

Dit kookboek staat in populaire kookboeken  

Beste kookboeken: Jamie Oliver 5 ingrediënten - snel & simpel koken

Voor wie niet genoeg kan krijgen van de flamboyante Engelse tv-kok Jamie Oliver is er nu het nieuwste kookboek van hem dat nog maar net in september is uitgekomen Jamie Oliver 5 ingrediënten - snel & simpel koken. Koken hoeft niet ingewikkeld te zijn - daarom kan dit nieuwste kookboek van Oliver weer een voltreffer worden bij veel hobby koks. Het gaat allemaal om de reis naar lekker eten super simpel te maken. Elk recept maakt gebruik van slechts vijf belangrijke ingrediënten, zodat u snel een bord eten kunt klaar maken. Maar kwaliteit gaat boven kwantiteit en in ruil voor een minimale maar juiste inzet krijg je massa's smaak terug. Elk recept is getest en getest (en nogmaals getest!) Om ervoor te zorgen dat het boek vol staat met no-fuss, budgetvriendelijke gerechten die u kunt klaarmaken op elke dag van de week.

Met meer dan 130 recepten, en hoofdstukken over Kip, Rundvlees, Varkensvlees, Lam, Vis, Eieren, Veggy, Salades, Pasta, Rijst en Noedels en Zoete Dingen, is er in Jamie Oliver 5 ingrediënten - snel & simpel koken volop keuze aan snelle en eenvoudige recepten om uit te kiezen. Bij elk recept vindt u een visuele ingredientengids, grootte, timing, een korte, makkelijk te volgen receptuur en duidelijke info over voedingswaarden. Dit is Jamie's makkelijkst te gebruiken kookboek ooit, en het perfecte kookboek voor mensen met een drukke agenda. Voor iedereen die tot 5 kan tellen.

Jamie Oliver 5 ingrediënten is een van de populairste kookboeken van de sympathieke Britse kok. Een uitstekend boek om een goede aanzet te geven tot een lekkere maaltijd. Verschillende hoofdstukken (waaronder eieren, rijst, pasta, vis, ...) met steeds veel vegetarische opties (waaraan dan ook weer makkelijk een stukje vlees toe te voegen is). (Opnieuw) een schitterend uitgegeven en ontzettend gebruiksvriendelijk kookboek - ideaal voor snelle, handige en simpele gerechten voor door de week, wanneer je toch vers en gezond wil koken maar eigenlijk weinig zin/tijd hebt om lang achter de kookpotten te staan. Opmerkelijk minder ingrediënten dan in de andere kookboeken van Jamie Oliver, dus iets praktischer in gebruik.

koop 'Jamie Oliver 5 ingrediënten - snel & simpel koken' - bekijk alle kookboeken van Jamie Oliver

Ik kan koken

9,0 sterren
2023

Dit kookboek staat in beste kookboek 2023   kookboek kinderen  

Ik kan koken - beste basis kookboek 2023

zelf leren koken in 1000 stappen

Ik kan koken is het perfecte basiskookboek voor het hele gezin: eenvoudige en meer uitdagende recepten, belangrijke basistechnieken, handige tips, kennis over producten en de verkrijgbaarheid per seizoen. Natuurlijk met heel veel illustraties (zowel foto’s als tekeningen) waarin stap voor stap getoond wordt hoe je een gerecht bereidt. Van omelet tot zelfgemaakte pizza en van chocolademousse tot appeltaart. Maar ook zelf jam koken, bananenbrood bakken, kauwgum of limonade maken en nog heel veel meer.

Je krijgt meteen zin om samen te gaan koken. Dat kan al met heel jonge kinderen (met stap-voor-stap illustraties en hulp van een volwassene) maar ook met oudere kinderen die al meer keukenervaring hebben.

koop Ik kan koken

Lekker makkelijk - het kookboek voor mannen

9,1 sterren
2019
kookboek aanraders: Lekker makkelijk - het kookboek voor mannen

Lekker makkelijk - het kookboek voor mannen, is een kookboek voor mannen, geschreven door Annemieke de Kroon en Alice van Nieuwenhuizen. Als je goed voor je lijf wilt zorgen, kun je het beste zelf koken, met verse ingrediënten. Die lichte salades of kleine porties die je vriendin of vrouw maakt, zijn voor jou als man vaak niet genoeg. Zelf aan de slag dus!

In Lekker makkelijk - het kookboek voor mannen hoef je echt niet de nieuwe Jamie Oliver te worden, maar je kunt prima een basislevel keukenskills onder de knie krijgen. Lekkere gerechten, korte beschrijvingen, geen moeilijk gedoe. Gezond en voedzaam, dus geen flauw gevoel in de sportschool of een rammelende maag om 21 uur. Elk recept geeft 2 porties zodat je eventueel een portie kunt invriezen (handig voor studenten of singles). De ingrediënten, ook de superfoods, zijn gewoon bij de supermarkt te krijgen en je krijgt veel handige tips. Ook beschikbaar als ebook.

Koop 'Lekker makkelijk - het kookboek voor mannen' - ebook - alle kookboeken van Annemieke de Kroon

Lekker makkelijk - Uit Paulines Keuken

8,8 sterren
2021

Dit kookboek staat in beste kookboek 2021  

Lekker makkelijk - Uit Paulines Keuken

100 + Simpele en snelle recepten voor elke dag

Lekker makkelijk! biedt een antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen. Pauline deelt ovengerechten (10 minuten preppen en dan de oven in), snel klaar recepten (in minder dan 20 minuten klaar), simpele maaltijden (zoals een gnocchi bowl, lekkere salades en soepen), comfort food (de ultieme kaas pasta, loaded pizza fries en street taco's), recepten met max. 6 ingrediënten en zoete baksels. Ook vind je ruim 30 basisrecepten in het boek waar je lekker mee kan variëren. Ruim 80% van de recepten is vega of eenvoudig vega te maken.

Uit Paulines Keuken is een website met lekkere en makkelijke recepten voor elke dag. Gerund door de zussen Pauline (’81) en Annika (’85). Maandelijks bereiken ze meer dan een miljoen foodlovers met hun website en social media accounts.

koop Lekker makkelijk - Uit Paulines Keuken

Eten met Nick (Nick Toet)

9,0 sterren
2021

Dit kookboek staat in populaire kookboeken   beste kookboek 2021  

Eenvoudig koken: Eten met Nick

65 recepten om makkelijk (en vooral teringlekker) te koken

Het kookboek van YouTube-fenomeen Nick Toet. Veel mensen bekijken al zijn filmpjes op YouTube maar nu kan je dus ook zijn recepten nalezen in dit eenvoudige kookboek voor de beginnende kok.

Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot superturbo shoarma en van een Broodje Beschuitstuitah en Boeuf Bourguignon tot aan Haagse worstenbroodjes. Weg met al die moeilijke instructies en gewoon lekker koken zoals het hoort; zonder poespas en naar eigen smaak. Het moet net dat ene plekje raken waarvan je zegt 'oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten'. Want dat is wat Nick het liefst maakt: eten voor je zieltje!

Zoals je ziet in deze beschrijving is dit boek vooral geschikt voor wie denkt dat koken niets voor hem of haar is. Op een eenvoudige en leuke manier kan je met dit kookboek ook lekkere dingen op tafel zetten en jezelf en je vrienden verwennen.

koop Eten met Nick - e-book

Het Healthy Habits kookboek

8,8 sterren
2023

Dit kookboek staat in beste kookboek 2023  

Het Healthy Habits kookboek - nieuw kookboek 2023

Wil je graag voedzaam en vers eten, maar heb je geen tijd of zin om urenlang achter de kookpotten te staan? Of mis je vooral inspiratie voor die lekkere gerechten en ben je de vraag ‘Wat eten we vandaag?’ helemaal beu? Dan is het Healthy Habits Kookboek iets voor jou!

In het Healthy Habits Kookboek deelt Celien Rombouts, ook wel gekend als Healthy Habits Celien, een verzameling van haar meest favoriete recepten, die iedereen kan maken, zelfs als je niet zo’n keukenprins(es) bent. Geen ingewikkelde ingrediëntenlijst of tijdrovende recepten, maar smaakvolle gerechten die makkelijk te bereiden zijn. Weinig moeite, veel smaak! Van heerlijke pasta’s tot Belgische klassiekers en van lichte ontbijtjes tot puur comfortfood: dit kookboek is jouw ultieme gids om de hele dag door lekker te eten.

Celien Rombouts (@healthyhabits.celien) is diëtiste, diabeteseducator en gecertificeerd intuitief-eten-coach. Ze is de oprichtster van Healthy Habits (zie ook het YouTube kanaal), waar ze mensen op een gezonde manier met voeding leert omgaan en vrouwen begeleidt naar meer zelfvertrouwen en zelfliefde. In 2022 verscheen haar eerste boek, F*ck it, maandag start ik écht, en dat werd meteen een bestseller.

koop Het Healthy Habits kookboek

Vegetarisch

9,1 sterren
2022

Dit kookboek staat in beste kookboek 2022   vegetarisch kookboek  

Beste vegetarische kookboeken 2022 : Vegetarisch

Afvallen met Project Gezond

Het zesde en nieuwste boek in de succesvolle reeks van Project Gezond! Vegetarisch eten. Je kunt er simpelweg niet meer omheen. Er zijn immers veel goede redenen om minder of geen vlees en vis te eten. Wat jouw redenen ook zijn, dit vegetarische afslankboek van Project Gezond is de ideale manier om de daad bij het woord te voegen! In dit boek vind je ruim 70 heerlijke recepten die zijn verwerkt in 8 handige en compleet uitgewerkte weekmenu’s. Op deze menu’s staat exact aangegeven wat en hoeveel je per dag mag eten om op een gezonde manier af te vallen. Daarnaast is dit boek ook ideaal wanneer je niet wilt afvallen maar wel gezond en gevarieerd wilt eten. Ben je bang dat je de smaak of structuur van vlees gaat missen? Dat is nergens voor nodig! Ook nu er geen gebruik wordt gemaakt van vlees en vis zijn de basisvoorwaarden van Project Gezond absoluut overeind blijven staan: elk recept moet gezond, makkelijk te maken en vooral heel erg lekker zijn. Van smeuïg bananenbrood tot aan crunchy mozzarellasticks. En van een bizar lekker broodje vegaburger tot aan heerlijke shakshuka. Project Gezond laat zien dat vegetarisch eten een feest kan zijn. Gebruik dit boek om je wekelijkse vegadag of -dagen een culinaire boost te geven of om volledig vegetarisch te eten. Wat jouw reden ook is om met dit boek aan de slag te gaan, één ding is zeker: er staat je nog heel veel lekkers te wachten!

koop Vegetarisch - meer van Project Gezond

Het grote kookboek voor kinderen

9,0 sterren
2014

Dit kookboek staat in kookboek kinderen  

Het grote kookboek voor kinderen -Zo maak je gerechten klaar - stap voor stap uitgelegd - de beste tips voor beginners

Heerlijke lasagne, verrukkelijke gegrilde groentespiesjes, een jammie rijstschotel, … De recepten van deze en een heleboel andere gerechten staan in Het grote kookboek voor kinderen -Zo maak je gerechten klaar - stap voor stap uitgelegd - de beste tips voor beginners van de bekende kok Abigail Wheatley.

Vanop de flaptekst: Heb je als kind interesse voor koken en wil je graag aan de slag in de keuken? Sla dan snel dit boek open en kies een van de vele recepten om van te smullen. Ze zijn allemaal stap voor stap uitgelegd en geïllustreerd met duidelijke foto's en tekeningen. Bovendien staan er in dit boek een heleboel basistechnieken uitgelegd en tips om recepten op een creatieve manier aan te passen. Ben je allergisch voor bepaalde ingrediënten, dan krijg je alternatieven om deze te vervangen. Eet smakelijk!

Het grote kookboek voor kinderen is een leuk kinderkookboek om kinderen stapgewijs te leren koken. Het is een erg leerzaam kookboek. Alle voedingsmiddelen komen aan bod. Leuk kookboek dat goed te volgen is voor kinderen (met hulp ouders uiteraard als ze nog niet kunnen lezen). Recepten smaken heel lekker. Handig dat er veel alternatieven geboden worden voor mogelijke allergieën. Daarbij is alles nog eens mooi vormgegeven. Lekkere recepten waar kinderen zelf mee aan de slag kunnen.

koop 'Het grote kookboek voor kinderen' - alle kookboeken van Abigail Wheatley

Easy vegan - lekker, makkelijk en voor elk moment

8,9 sterren
2017

Dit kookboek staat in vegan kookboek  

Easy vegan - lekker, makkelijk en voor elk moment

Sanne van Rooij, de auteur van Easy vegan - lekker, makkelijk en voor elk moment is bekend van haar Instagram accounts @livingthegreenlife en @beautyblends, waar ze recepten deelt die passen in een plant based lifestyle.

In Easy Vegan laat Sanne van Rooij van Living the Green Life je zien hoe je met een plantbased lifestyle altijd heerlijk en healthy kunt eten, waar, met wie of hoe druk je ook bent. Dit veganistische kookboek bevat 24/7 recepten (van ontbijt tot diner en snelle snacks, stuk voor stuk absolute must haves), slimme on-the-go tips, en zit natuurlijk vol Instahipness. Voor iedereen die altijd of wel eens vegan wil eten, met makkelijk te bereiden en erg lekkere recepten zonder vis, vlees, kaas of eieren.

Easy Vegan is een mooi boek gevuld met overheerlijke recepten. De recepten zijn niet zo moeilijk, zoals de titel belooft, en je hebt niet gigantisch veel ingrediënten nodig. Een mooie introductie tot de veganistische keuken. Eerder voor de beginnende vegan kok dan voor de gevorderde.

koop 'Easy vegan - lekker, makkelijk en voor elk moment' 

Abonneren op RSS - kookboek beginner