Beste kookboeken 2021

Moet je dit jaar iemand een cadeautje geven dan kan je niet verkeerd zijn met een kookboek dat nog maar net is verschenen. De kans dat iemand deze kookboeken al in zijn bezit heeft is niet zo groot. En wat is er een leuker of beter cadeau dan een kookboek? Iedereen wil wel lekker zelf koken en daarbij de nieuwste recepten uitproberen voor familie en vrienden.

Ben je eerder op zoek naar de kookboeken die zich ondertussen al bewezen hebben? Kijk dan eens naar onze lijst van beste kookboeken van 2019 of beste kookboeken van 2020 of beste kookboeken van 2021.

Wil je gezond diëten? Kijk dan eens naar onze kookboeken om gezond af te vallen of naar onze vegetarische kookboeken of vegan kookboeken.

Beste kookboeken 2021

1
Karola's Kitchen: het kookboek

Eindelijk, het langverwachte kookboek van Karola's Kitchen

Een evenwichtige en gevarieerde maaltijd die makkelijk te bereiden en ook lekker is? Karolien Olaerts bewijst dat het kan. Verse, voedzame en plantaardige ingrediënten vormen de basis van al haar gerechten, zonder in te boeten aan smaak en voldoening. Van kruidige appelpancakes tot geroosterde pompoen met feta. Van een auberginestoofpotje met orzo tot banaansoufflé. Ze geeft ook tips om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en vertelt hoe je seizoensgebonden producten kunt vervangen of een vegan versie kunt maken. Welkom in Karoliens eerlijke én heerlijke keuken: Karola's Kitchen.

Karola's Kitchen: het kookboek bevat recepten op basis van groenten die haalbaar zijn om zelf te maken waarbij mensen ook eens leren koken zonder vlees. De maaltijden die je zo maakt zijn erg smaakvol, vaak vrij snel klaar gemaakt, en sowieso erg voedzaam en gezond, het beste van twee werelden dus. Voor veel mensen zal ook de manier waarop Karola kruiden gebruikt nieuw zijn. Je leert om groenten te bereiden op andere manieren dan je gewend bent. En het boek is daarbij ook erg mooi gepresenteerd met mooie foto's. Een topper dus, ook volgens veel lezers die haar filosofie over eten erg kunnen smaken.

koop Karola's Kitchen: het kookboek - Amazon.nl

2
Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love

Of ze nu nieuwe recepten bedenken of thuis voor zichzelf koken, het Ottolenghi Test Keuken-team doet wat we allemaal doen: ze plunderen hun keukens. Maar dan toveren ze alles wat ze vinden om tot toegankelijke, geruststellende creaties met een 'Ottolenghi'-twist.

Voor de eerste keer verwelkomt het Test Keuken-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden. Shelf love is de ultieme gids voor romige dromerige hummus, een eenpansroute naar geconfituurde tandoorikikkererwten en een tomatensalade zoals je die nog nooit gegeten hebt.

Dit boek gaat over koken voor onszelf en voor onze gezinnen met minder stress en minder gedoe, maar mét de 'wow-factor' van een Ottolenghi-maaltijd. Het geeft je ruimte om je eigen aantekeningen te maken om jouw ultieme variatie op de recepten te bewaren voor later. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love is dus geen kookboek van Ottolenghi alleen, het is een kookboek van zijn hele team, zijn 'testkeuken', al is het boek wel door Yotam Ottolenghi geschreven. Aan het hoofd van dat team staat overigens  Noor Murad die samen met Yotam en nog 5 andere koks gerechten bedenkt (uittest) voor de restaurants van Ottolenghi. Het boek ontstond tijdens de lockdown en de optiek is dat er gekookt wordt met wat er nog in de voorrzadkast staat, vandaar het 'Shelf Love' uit de titel. Het is daarbij de bedoeling dat jij als lezer zelf gaat kijken wat je nog op voorraad hebt en daarmee aan de slag gaat. Elk gerecht komt dus met veel variatietips en er is ruimte om zelf bij te noteren wat jij als kok uit jouw keueken gebruikt. Maar de recepten in het boek zijn uiteraard ook gewoon toepasbaar voor wie minder avontuurlijk is ingesteld, en ze zijn gewoon erg lekker en typisch Ottololengi. Verwacht je dus weer aan verrassende smaakcombinaties en soms moeilijk te vinden ingedrediënten (ja toch). Het boek is dus een aanrader voor de experimentele kok én voor de Ottolenghi fan.

koop Ottolenghi Test Kitchen - alle kookboeken van Yotam Ottolenghi

3
Samen eten

Aan tafel! Meer dan 120 makkelijke recepten voor familie en vrienden.

Jamie Olivers nieuwste kookboek, 'Samen eten', is een overheerlijke ode aan superlekkere maaltijden om met z’n allen van te genieten. Met meer dan 120 inspirerende en praktische recepten. Klaar om weer met vrienden en familie aan tafel te schuiven? Jamie’s nieuwste kookboek, Samen eten, is een overheerlijke ode aan superlekkere maaltijden om met z’n allen van te genieten.

Niet eerder was het zo waardevol om samen te zijn met onze dierbaren, en lekker eten is de beste reden om elkaar op te zoeken. Alle hoofdstukken uit Samen eten bevatten een maaltijd, van feestelijke seizoensdiners tot een Taco party, elk met een eenvoudig en haalbaar menu, dat je grotendeels al eerder kunt voorbereiden.

Of je nu de volledige maaltijd kookt of een van de meer dan 120 op zichzelf staande recepten kiest, het is Jamie’s doel om de tijd die je in de keuken staat zo kort mogelijk te houden, zodat je veel tijd met je gasten kunt doorbrengen. Jamie’s Samen eten helpt je ook om zonder stress te koken, door je te overladen met tips, tricks en keukenhacks, zodat je goed voorbereid en georganiseerd aan de slag kunt.

Samen eten is inspirerend én praktisch. Het gaat om gezelligheid, feestelijkheid, samen nieuwe herinneringen maken.

Met Samen eten heeft Jamie Oliver weer een kookboek geschreven dat doet denken aan de populaire, warme kookboeken van vroeger. Originele maaltijden met als uitgangspunt een avondje eten met familie of vrienden, waarbij je de gerechten voor een groot deel op voorhand kan bereiden zodat je mee aan tafel kan schuiven bij je vrienden. Ieder thema bevat diverse recepten voor een compleet menu. De ingrediënten zijn gewoon makkelijk uit de supermarkt te halen en de niet al te moeilijke recepten bevatten daarbij ook niet té veel ingrediënten. De gezellige, kleurrijke foto's doe je al op voorhand watertanden. Het kookboek is dus wel minder gecshikt voor wie op zoek is naar een kookboek waarmee je snel 's avonds een maaltijd op tafel zet. Aan de meeste recepten heb je immers wat meer werk.

koop Samen Eten - alle kookboeken van Jamie Oliver

4
Uit de keuken van Fatima - elke dag anders

Op haar razend populaire blog laat Fatima El Irari dagelijks zien dat iedereen kan koken. Haar recepten zijn foolproof, veelzijdig en een mix van Marokkaanse classics en moderne favorieten waar je je vingers bij aflikt. In haar tweede boek, Uit de keuken van Fatima - elke dag anders, staan naast een traditionele lamsvleestajine, een heerlijk romige linzensoep met garnalen en mama's maskouta (vanilletulband) ook toppers als mac and cheeseballs, parmezaankip uit de oven en Raffaello-cheesecake. Wafels en smoothies, stoofpotjes en wraps, feestelijke koekjes en de ultieme chocolade drip taart: wat uit Fatima's keuken komt, is altijd goed en kán niet mislukken. Met haar tips en tricks kun je bovendien makkelijk variëren of een gerecht kidsproof of vegetarisch maken.

Uit de keuken van Fatima: Makkelijke Marokkaanse maaltijden & andere lekkernijen, het eerste boek van Fatima, bestormde de bestsellerlijsten bij verschijnen. Inmiddels zijn er 25.000 exemplaren verkocht.

Dit tweede kookboek van Fatima bevat 90 gloednieuwe recepten. Recepten die makkelijk zelf uit te voeren zijn, heel duidelijk zijn genoteerd, en daarbij nog eens erg lekker. Een heerlijke introductie tot de lekkere Marokkaanse keuken, met een fusion twist, met aandacht voor alles: voorgerechten, hoofdgerechten, salades, desserts, snacks, bakgerechten, ... en alles met mooie foto's.

koop 'Uit de keuken van Fatima - elke dag anders'

5
Fast Food 3

In het derde deel van de Fast Food-reeks heeft Vlaanderens bekendste voedingsdeskundige opnieuw 80 snelle en gezonde recepten klaar. De heerlijke en voedzame gerechten zijn ideaal om energie bij te tanken na een drukke dag of wanneer je jezelf, jouw gezin of vrienden in de watten wil leggen. In Fast Food 3 legt Sandra Bekkari jou uit hoe je nog meer kan genieten van lekker en gezond koken.

In haar nieuwste boek staat smaak centraal. Verwacht je dus aan een heleboel slimme smaaktips en -trucjes. Neem een kijkje in de kruidenkast van Sandra en leer hoe jij met de juiste basiskruiden en enkele exotische smaakmakers, die je trouwens in iedere supermarkt vindt, jouw gerechten naar een hoger niveau kan tillen. De recepten bevatten zoals steeds veel pure ingrediënten en zijn erg gevarieerd. Sandra bundelt in ‘Fast Food 3’ naar goede gewoonte voedzame ontbijten, lichte lunches, heerlijke diners en smakelijke desserts. Experimenteer met kruiden en specerijen, leer proeven en vind (nog) meer plezier en vertrouwen in jouw gezonde keuken. Geniet van nog lekkerder eten!

koop Fast Food 3 - alle kookboeken van Sandra Bekkari

6
10 jaar Dagelijkse Kost

Een uniek kookboek, met 250 niet eerder gepubliceerde recepten.

Jeroen Meus staat al tien jaar dagelijks in de keuken van Dagelijkse kost. Zijn enthousiasme en passie voor koken deelt hij met plezier in een gloednieuw boek: 10 jaar Dagelijkse kost. 250 recepten, niet eerder in boekvorm verschenen: vis, vlees, vegetarisch en zoets – voor elk wat wils. Met dit boek zet u het hele jaar door gegarandeerd heerlijke verse kost op tafel.

Jeroen Meus weet complexe gerechten met onbekende ingrediënten te vertalen naar simpele succesverhalen die iedereen kan serveren. De recepten in 10 jaar Dagelijkse kost zijn verdeeld over 4 thema’s, namelijk de vier seizoenen. Ieder seizoen bestaat daarna weer uit 4 hoofdstukken: Vis, Vlees, Vegetarisch en Zoet. Jeroen geeft ook naast de 540 pagina’s aan recepten nog bijkomende tips voor een aantal belangrijke basisrecepten en ingrediënten, waarmee je jouw eigen culinaire basiskennis kunt aanscherpen. Waar sommige recepten een langere bereidingstijd hebben of een hogere moeilijkheidsgraad, blijft toch de gehele inhoud van 10 jaar Dagelijkse kost toegankelijk voor elke chef. Elk recept is goed na te maken, mits je de receptuur volgt en een kleine voorbereiding inplant. Het boek is dus te gebruiken door alle niveaus van chefs, van beginneling tot ervaren kok.

koop 10 jaar Dagelijkse Kost - alle kookboeken van Jeroen Meus

7

Med

Med

'Claudia's boek leest alsof je bij haar aan tafel zit, met alles gewoon, precies zoals het hoort. Schuif aan voor het eten, blijf aan tafel voor de verhalen.' - Yotam Ottolenghi

'Wat hou ik veel van dit boek. Het is een instant-klassieker, doordrenkt met wijsheid, vrijgevigheid en heerlijke, maakbare receptuur. Elke pagina is een feest.' - Nigella Lawson

De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Claudia laat ons al jarenlang de schoonheid van olijfolie, granaatappelmelasse en rozenharissa zien - wat een revolutie teweegbracht in onze benadering van ingrediënten en koken. In deze gloednieuwe verzameling van ontspannen recepten vertelt ze je de verhalen van de reizen die ze in haar leven maakte en laat ze de vele en gevarieerde smaken van de Middellandse Zee zien in vele zonovergoten, eenvoudige gerechten die ze het liefst kookt.

Ondanks haar hoge leeftijd van 85 jaar weet de Brits-Egyptische kok Claudia Roden van geen Ophouden en heeft ze met Med weer een prachtig kookboek gepubliceerd. Het is een melancholische herinnering aan haar periode dat ze in het Mediterraans gebied rondzwierf en aan de gerechten die ze toen proefde en zelf maakte. Daarbij heeft ze veel oog voor de authenticiteit van gerechten en doet ze daar veel onderzoek naar. Daardoor spreekt ze ook beroemde chefs Yotam Ottolenghi, Nigella Lawson en Jamie Oliver aan die dankbaar gebruik maken van haar kennis en kookkunsten.Med is een ware ode aan de vrijheid om te experimenten en te improviseren met al de verrukkelijke ingrediënten uit het Middellandse Zeegebied.

koop Med - Amazon.nlalle kookboeken van Claudia Roden

8
Een dagelijkse portie power in 30 minuten

Een drukke dag? Geen zin om te koken? Snel iets op tafel zetten want je moet over een uurtje alweer weg? In Een dagelijke portie power in 30 minuten helpt Claudia Van Avermaet je om in 30 minuten een lekkere en gezonde maaltijd te maken. Voor de dagen dat er net iets meer tijd is, heb je de 'Weekend Vibes': recepten die iets langer duren om klaar te maken.

Met een heleboel tips rond gezond eten, foodprepping en 90 nieuwe recepten helpt Claudia je op de weg naar een gezonde levensstijl!

  • 90 gloednieuwe, overheerlijke en gezonde recepten
  • Boordevol tips voor een gezond voedingspatroon
  • In 30 minuten een lekker gerecht op tafel

In Een dagelijkse portie power in 30 minuten vind je praktische tips rond gezond eten, food prepping en 90 nieuwe recepten. Van Avermaet maakt je bewust van je relatie met voeding, je lichaam en mindset. Zonder dat je geobsedeerd wordt door termen als gezonde of slechte voeding. Ze geeft tips en adviezen om te leren luisteren naar je lichaam. Welke voeding heb ik nodig? In zeven extra stappen ga je op weg naar extra power. Met recepten voor ontbijt, zoals een quick wake-up met bevroren banaan en een creamy kiwismoothie, lunch met zoete aardappel- currysoep of een dille- kikkererwtensalade tot diner met kabeljauw puttanesca en aubergineboot, snacks en desserts. Heb je meer tijd dan zijn er altijd nog de weekendvibes.

koop Een dagelijkse portie power in 30 minuten - Amazon.nl - alle kookboeken van Claudia Van Avermaet

9
Intermittent fasting - doe je zo

Intermittent fasting is voor velen de oplossing voor gezond gewichtsverlies, minder keuzestress en een fitte levensstijl. Maar hoe pak je het aan in de praktijk? Hannah Vreugdenhil, ervaringsdeskundige en levensstijlcoach, geeft in dit boek een plan waar je direct mee aan de slag kunt.

Dit boek bevat:
✔ 2 x 8 weekmenu’s
✔ Handige boodschappenlijsten
✔ Lekkere en voedzame recepten
✔ Variatietips
✔ Tips & tricks

Intermittent fasting – doe je zo: gezond vasten, grip op je levensstijl en zorgeloos genieten van lekker eten.

Het kookboek is een praktische gids voor intermittent fasting, met een betrokken auteur die de lezers echt wil ondersteunen (de bijbehorende Instagram workshop geeft een vernieuwende extra dimensie voor een motiverende boost). De recepten zijn eenvoudig te maken en heerlijk, en het boek laat je heel praktisch zien hoe je deze nieuwe levensstijlkeuze kunt structureren in je dagelijks leven. Fijne week menu’s. Echt een aanrader voor mensen die wel gezond willen leven maar de creativiteit in de keuken missen.

koop Intermittent fasting - doe je zo  - alle boeken van Hannah Vreugdenhil

10
Bloch Feest Bakboek

Legendarisch feestgebak.

Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de legendarische Gentse bakker Jacques Bloch, bewees met zijn bestsellers Belgisch Bakboek en Wereldbakboek al dat hij zijn tijdloze recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. Voor dit slotstuk van zijn trilogie verdiept hij zich in de rijke geschiedenis van Belgische en buitenlandse feesten en zoekt hij naar de allerbeste bakrecepten voor elke gelegenheid – van een ontbijt met knapperige koffiekoeken over een zoet tussendoortje, een lunch met feestelijk hartig gebak, een ‘pateeke’ bij de koffie en scones bij de thee tot een stukje taart na het diner en een stiekeme macaron voor het slapengaan. Stap voor stap en met handige tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan. Ouderwetse taarten zoals javanais en driekoningentaart, koekjes, verrassingsbroodjes, feestkoeken, zondagse gebakjes, zoete en zoute verwennerijen, en zelfs roomijs of truffels: deze meer dan honderd heerlijke recepten maken ook van een doordeweekse dag een feest!

Bloch Feest Bakboek is een doenbaar bakboek waarmee elke enthousiaste bakker aan de slag kan, met mooie foto's en duidelijke en erg lekkere recepten. Meer dan 250 pagina's met recepten, tips en mooie foto's is het ook een erg goed kookboek om cadeau te doen.

koop Bloch Feest Bakboek - Amazon.nlalle kookboeken van Stefan Elias

11
Planteneters

Vegan recepten en duurzaam opvoeden

Dit is géén gezond kookboek. De recepten in Planteneters zijn in de eerste plaats lekker en foolproof. Het zijn onze familie favorieten waarvan onze kinderen, hun vriendjes én de grootouders maar al te graag mee-eten. Denk aan fudgy brownies, citroentaart met meringue en chili con ketchup.

Naast recepten vind je er een handig overzicht in terug van waarop je kan letten als je je kinderen volwaardig vegan wil opvoeden, samen met bruikbare tips voor een duurzame levensstijl. Dit boek wil je vooral goesting geven om stappen in de ecologische richting te zetten. Want, als je duurzamer leven bekijkt als een spel waarbij je alleen maar kan winnen, dan wordt het pas echt tof!

koop Planteneters

12
Smokey Goodness Lowlands BBQ

Voor Smokey Goodness Lowlands BBQ reist Jord Althuizen door Nederland en België. Hij geeft je een dubbele dosis barbecuerecepten, basics en tips. Voor beginners en doorgewinterde BBQ’ers. #BBQlokaal

Smokey Goodness Lowlands BBQ, het nieuwste en dikste BBQ-boek van Jord Althuizen ooit, heeft onze eigen Lage Landen als inspiratiebron. Bigger, better en dit keer geheel in onze eigen backyard. Ga mee op een vurige ontdekkingsreis en bijt je vast in de allerbeste kreeft, world-famous lamsvlees en award-winning rundvlees van eigen bodem? Met alle basisinfo over barbecueën en als bonus een ultieme BBQ-guide: de heetste BBQ-restaurants, de vetste BBQ-shops & de beste butchers van Nederland en België op een rij.

Dit kookboek is het nieuwste deel in de Smokey Goodness-serie.

koop Smokey Goodness Lowlands BBQ - alle kookboeken van Jord Althuizen

13
De Thaise keuken van Boo Raan

Volgens chef Dokkoon Kapueak is Thais koken niet zo moeilijk en kan iedereen het leren.

In dit boek vertelt Dokkoon je precies hoe het moet, van de juiste bereidingswijze tot het herkennen van de goede ingrediënten. Het bevat meer dan 60 traditionele recepten - voor verse curry's, pittige wokgerechten en zelfs een authentieke Thaise barbecue - die ze al haar hele leven lang kent uit Thailand en nu serveert in haar restaurant Boo Raan. In 2018 werd Boo Raan gekroond tot Aziaat van het Jaar door Gault&Millau. In 2021 kwam daar een Michelinstar bij.

Koop De Thaise keuken van Boo Raan (hardcover)

14
Ovenschotels Beste kookboeken voor de oven

Ovenschotels zijn dé patroonheiligen van het comfortfood. Ze zijn een nostalgisch feestje voor de smaakpapillen en voedsel voor de ziel. Want de keuken van moemoe overleeft alle culinaire hypes en siert in haar eenvoud. (En in haar bechamelsaus.) Als kind van de jaren 80 is ook Wim Ballieu grootgebracht met kleurrijke schotels vol hartverwarmende gerechten. Van hete bliksems tot hachis parmentiers, van hespenrolletjes tot gratins. Stevige en lekkere kost, zonder te veel poespas. Die traditie wil hij met Wim’s Deli graag nieuw leven inblazen – en dat in een modern jasje.

In dit boek verzamelt Wim Ballieu zijn 60 favoriete ovenschotels. Vegetarisch, met vlees of vis, en vooral: boordevol groenten. Met ingrediënten van bij ons creëert hij recepten voor elk seizoen. Want wie denkt dat je ovenschotels alleen in de winter kan eten, heeft het grondig mis (en mist ook veel in het leven). Wim Ballieu is chef, ondernemer en tv-maker. Hij groeide op in de ouderlijke slagerij, maar de slagerszoon wilde kok én ondernemer worden. Vandaag runt hij de succesvolle keten Balls & Glory, presenteert hij Bal National op njam! en stampte hij zopas zijn nieuwste concept Wim’s Deli uit de grond, waarin de klassieke ovenschotel centraal staat.

Koop ovenschotels

15
Ketodutchie

Het keto-dieet, waarbij je koolhydraatarm en vetrijk eet, helpt veel mensen duurzaam af te vallen. En wie eenmaal de principes doorheeft, kan aan de slag. Maar er is een grote behoefte aan inspiratie om elke dag de maaltijden keto-friendly en lekker te maken. Ketodutchie is het platform van Jacqueline Neslo. Daarop inspireert zij ruim 25.000 keto'ers met simpele receptuur van ingrediënten die je gewoon in je eigen supermarkt kunt vinden.

Het kookboek met meer dan 50 recepten is verdeeld in ontbijt, lunch, diner en party, want juist op het gebied van een feestje is er veel lekkers te serveren zonder je levensstijl te onderbreken. Doe keto om je goed te voelen, gebruik dit boek om te weten hoe.

Ketodutchie geeft niet enkel 50 heerlijke keto recepten maar legt ook goed uit wat keto nu precies is en waarom het goed voor ons zou kunnen zijn. De recepten zijn lekker en makkelijk bereidbaar en alles is mooi geïllustreerd. Daarbij is het verfrissend en met humor geschreven.

Jacqueline Neslo, songwriter en zangdocent, kon nog geen ei bakken toen ze op kamers ging. Nooit last gehad vangewichtstoename tot ze diep in de twintig was. Toen begonnen de repen en roze koeken toch hun tol te eisen. Ze zocht lang naar een passende levensstijl en na van alles geprobeerd te hebben ontdekte ze de keto-levensstijl. Een eigen Instagram-account volgde en ze begon onder de naam Ketodutchie met het delen van inspirerende gerechten. En met succes. Dagelijks inspireert ze meer dan 25.000 mensen!

koop Ketodutchie - op Amazon.nl

16
De bakatlas

Zet de oven aan en maak een wereldreis in eigen keuken

Overal ter wereld wordt gebakken. Van Oostenrijkse apfelstrudel tot Portugese pastéis de nata en van Indonesische pandancake tot aan Amerikaanse devil's foodcake. Of wat denk je van koeksisters uit Zuid-Afrika en Russische honingtaart? In De Bakatlas laat Rutger van den Broek je in meer dan 150 toegankelijke recepten zien hoe divers er over de hele gebakken wordt en hoe je dat zelf thuis kunt doen: van koekjes, taarten en cakes tot aan brood(jes) en desserts.

Weer een heel goed bakboek van een echte bakspecialist.

koop De bakatlas - alle kookboeken van Rutger van den Broek

17
Every Day Vegan

De lekkerste vegan recepten van Lenna Omrani! Every Day Vegan: Voor elke dag, elk moment én iedereen.

Met heerlijke, kleurrijke en vooral easy recepten bewijst Lenna Omrani elke dag weer hoe lekker en simpel vegan eten kan zijn. Met volop inspiratie voor iedereen die af en toe – of elke dag – lekker, bewust en healthy wil eten (en zichzelf ook op zijn tijd flink wil verwennen).

Van Bietenravioli, Spinaziepannekoeken en Crunchy tofunuggets tot Oreo cheesecake. Met Every Day Vegan maak je elke dag moeiteloos the vegan switch en geniet je van onweerstaanbaar lekkere ontbijtjes, salades, soepen, hoofdgerechten en desserts.

Lenna Omrani: “Ik weet dat veel mensen gehecht zijn aan hun stukje vlees of gebakken eitje en denken dat vegan koken duur of lastig is, maar ik zal je met dit boek op andere gedachten brengen. Alles is te ‘veganizen’. Denk aan luxe burgers, simpele ontbijtjes, feestelijke recepten en heerlijke desserts. Geloof me… Zó wil je plantaardig gaan eten!”

Every Day Vegan is een toegankelijk Vegan kookboek met makkelijk zelf te bereiden recepten. Met weinig ingrediënten zet je zo een heerlijk vegan maaltijd op tafel. De gerechten werden ingedeeld in de volgende rubrieken: Ontbijt en Lunch, Soepen en Salades, Snacks en tussendoor, Hoofd-gerechten, Desserts, Feestelijke recepten en Manfood.

koop Every Day Vegan - ebook 

18
Bye Bye Cheeseburger

Na twee succesvolle boeken over health en mindset, trakteert TV-chef en healthblogster Steffi Vertriest je opnieuw op een stevige portie inspiratie om gezond te koken. Haar nieuwste kookboek Bye Bye Cheeseburger, naar de gelijknamige blog waar ze je op allerhande manieren motiveert om voor een gezonde levensstijl te kiezen, staat boordevol verrassende en gezonde gerechten.

Als voedingsexperte grijpt Steffi steeds terug naar de natuur en de roots van de mens: een zo puur mogelijke voeding. De LHI-methode, waarin de impact van de mens tot een minimum beperkt wordt, is voor haar de sleutel tot een gezonde levensstijl. In haar nieuwste kookboek staat een pure keuken daarom centraal. Makkelijke recepten voor iedere dag, waaronder ook vegetarische, veganistische en gluten- en lactosevrije feel-good gerechten. Dankzij dit boek kan iedereen genieten van wat de natuur ons te bieden heeft.

koop Bye Bye Cheeseburger - alle kookboeken van Steffi Vertriest - op Amazon.nl

19
De Groene Meisjes: vegan voor iedereen

Dat vegan koken heel lekker en gezond en bovendien makkelijk én betaalbaar kan zijn, bewijst Merel Wildschut al zo'n tien jaar op het succesvolle blog De Groene Meisjes. Ongeveer 200.000 bezoekers per maand vinden hun weg naar haar verhalen en tips voor een bewuste leefstijl en vooral naar haar vegan recepten. Plantaardig, diervriendelijk eten dat binnen korte tijd op tafel staat, niet duur is en waarvoor de voedzame ingrediënten goed verkrijgbaar zijn. En natuurlijk zijn deze homemade vegan gerechten ook nog eens allemaal bijzonder smakelijk!

Naast zo'n vijftig nieuwe recepten vind je in Vegan voor iedereen ook de top-10 Groene Meisjes-favorieten. Linzensoep natuurlijk, maar ook risotto met paddenstoelen, gnocchi uit de oven, taco's met jackfruit, chocolademousse en American cookies. Alles van ontbijtjes, soepen en ovenschotels tot nagerechten, drankjes en de lekkerste tussendoortjes. Voor de vele vegan fans, flexitariërs, groentelovers, nieuwsgierige beginners en iedereen met vegan familie of vrienden.

De recepten in het kookboek zijn eenvoudig en zoals wordt beschreven makkelijk te maken met ingrediënten uit de supermarkt.! Alles is ook erg budgetvriendelijk. Ook voor mensen die niet vegan zijn, maar wel eens lekkere dingen zonder dierlijke producten willen maken. Wel eerder geschikt voor de beginnende vegan kok dan voor de meer ervaren vegan liefhebber. Er bestaan verschillende vooroordelen over veganistisch eten. Bijvoorbeeld dat het duur is, of eenzijdig of ingewikkeld. Dit kookboek is bedoeld om te bewijzen dat dat niet zo is.

koop De Groene Meisjes: vegan voor iedereen 

20
One Pan Perfect

De onbetwiste koningin van makkelijke, overheerlijke gerechten die er ook nog eens spectaculair uitzien: dat is Donna Hay. En ze overtreft zichzelf in haar allernieuwste kookboek.

Donna over One Pan Perfect:
'Er is iets magisch aan een bescheiden bakplaat of die goeie ouwe ovenschotel; ik zou dit het wonder van het eenpansgerecht willen noemen. Daar, in de hectiek van het dagelijkse leven, leren ingrediënten elkaar borrelend en sudderend kennen en komt het beste in hen naar boven. En dat is waar het bij “the One” om draait: minimale poespas voor een maximale smaak. Van flexibele doordeweekse maaltijden die je binnen enkele minuten in elkaar kunt draaien, tot luie zondagse feestelijke gerechten die ook zo op tafel staan. Ik noem dit het "one-pan"-wonder. En ik kan niet wachten om dit met je te delen.'

Smaak is leidend bij Donna en het oog wil ook wat, maar daarnaast dient in dit boek het gemak de mens. En zo vind je ditmaal, naast wederom fantastische foto’s, talloze recepten voor goedgevulde bakplaten, heerlijke eenpansmaaltijden en supersnelle en verse doordeweekse maaltijden uit één pan, ovenschotel of plaat.

Als de toonaangevende en bestverkopende kookboekauteur van Australië heeft Donna Hay het hart van bijna elke thuiskok veroverd; in haar eigen land en ver daarbuiten. Donna is een internationaal fenomeen en zij staat voor toegankelijke maar creatieve recepten en prachtig beeld.

koop One Pan Perfect - alle kookboeken van Donna Hay

21
Ik eet zo graag

Pascale inspireert als geen ander met haar eenvoudige, aantrekkelijke recepten. Haar boeken worden steeds mooier, zijn telkens anders en toch heel herkenbaar. Met de uitdagende titel Ik eet zo graag brengt ze een statement: gezond eten is lekker. Het betekent ook graag eten, zelfs veel eten en volop genieten. In de kookfilosofie van Pascale gaat het niet om wat je niet mag eten. Het gaat om graag eten en kunnen uitpakken met mooie lekkere gerechten die iedereen verrassen en die bovendien een plezier zijn om klaar te maken. Maximaal resultaat met weinig werk. Bij Pascale vind je geen lange ingrediëntenlijsten.

Dit heerlijke boek boordevol heerlijke recepten en prachtige foto's is dan ook een perfecte manier om jezelf en je geliefden te verwennen en sterker en gelukkiger in het leven te laten staan.

De recepten in Ik eet zo graag kunnen door iedere kok bereid worden, ook door beginnende koks. Daarkomt nog bij dat je niet te veel ingrediënten nodig hebt, wat voor veel mensen is meegenomen. Elk recept komt ook met tips en met een aanduiding of het keto-vriendelijk is.

koop Ik eet zo graag - alle kookboeken van Pascale Naessens 

22
Eén Pan, Plaat, Planeet

Over hoe onze manier van eten de wereld kan veranderen

In EEN laat Anna Jones je zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portemonnee en voor de planeet. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken (Kookpan / Koekenpan / Bakplaat / Snel), met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en supersnelle doordeweekse diners. Met gerechten als Perzische noedelsoep; Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam; Afrikaanse pindastoofpot; gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met halloumi, munt en citroen. En dat alles met toegankelijke en betaalbare ingrediënten en een manier van eten die goed is voor de planeet.

koop Eén Pan, Plaat, Planeet

23
Oma's soep

Soep verwarmt, soep is nostalgie en soep verbindt. In Oma’s soep delen de leukste oma’s hun favoriete recepten en hun persoonlijke verhalen bij deze soepen. Elke soep zit boordevol voedingstoffen voor een voedzame en volledige maaltijd voor iedereen.

Stichting Oma’s Soep heeft als doel jong en oud door heel Nederland samen te brengen om zo de strijd tegen eenzaamheid te overwinnen. Ze organiseren kookdagen waar studenten en ouderen samen de heerlijkste soepen koken, die daarna worden bezorgd bij eenzame ouderen thuis. In dit kookboek zijn de beste 50 soeprecepten gebundeld. Zo kan iedereen genieten van een romige asperge-crèmesoep, verwarmende Joodse kippensoep, Turkse Ash resteh-soep of Franse Vichy soise. Oma’s soep is natuurlijk altijd het lekkerst! Van elk verkocht kookboek wordt 1 euro gedoneerd aan Stichting Oma’s Soep.

‘Boven een pan soep een beetje praten en lachen en dan met z’n allen eten. Soms kan het leven zo eenvoudig zijn!’ - Paul de Leeuw

'Met deze unieke recepten van oma tover je de lekkerste soepen op tafel.’ - Sandra Ysbrandy, tv-kok

Oma's soep is een perfect kookboek om cadeau te geven.

Koop Oma's soep (hardcover)

24
Mediterraneo

De zonovergoten keuken van Pulpo
Een heerlijk kleurrijk kookboek met 90 toegankelijke gerechten om je tafel in een zuiders festijn te veranderen. Ontdek de diverse regio's van de Middellandse Zee in tal van hapjes, groenteschotels, vis- en vleesbereidingen en desserts.

Ga je voor een klassieker als paella of verras je je vrienden liever met enkele originele tapas? Mediterraneo zit boordevol inspiratie voor elke gelegenheid!

Meditarraneo is een heerlijk kookboek gevuld met cocktails en zomerse sharing gerechten. De recepten zijn erg toegankelijk en voor iedereen haalbaar. Mediterraneo staat vol met tapas die je zo goed kent van de menukaart in Spanje: Patatas Bravas, Albondigas, Calamares en olijventapenade. Of voorgerechten als Pissaladière uit Nice en Caponata met buratta ui Sicilië. Meer dan genoeg gerechten en desserts uit landen als Italië en Spanje dus. Een aanrader van een kookboek.

koop Mediterraneo - bij Amazon.nl

25
Comfortfood zonder schuldgevoel

As cooked by Ginger

Comfortfood zonder schuldgevoel een boek over écht lekker eten. Of het nu lekker licht, lekker vettig of lekker zoet is… In de keuken van Laurence kan en mag alles, maar is een goede balans van groot belang. Laurence, het gezicht achter de foodblog As cooked by Ginger, is een echte levensgenieter. Zo iemand voor wie het glas altijd halfvol is. Dit vertaalt zich in haar leven én in haar keuken. Ze houdt ervan om kleurrijke gerechten met lekker veel groentjes klaar te maken en is verzot op fruit, maar geniet evenzeer van een glaasje wijn, een portie frietjes met mayonaise of een extra groot stuk taart. Daarom zal je in het boek een heleboel bordjes comfortfood en zoete zondes tegenkomen, maar minstens evenveel gezonde en lichte gerechtjes. Wat hebben ze allemaal met elkaar gemeen? Ze zijn lekker, écht lekker.

“Bij mij ligt de focus altijd op genieten van het leven”, klinkt het bij Laurence. “Laat al die zorgen en schuldgevoelens rond eten gewoon varen. Eet bewust, eet aandachtig, maar vooral: geniet.” Die visie uit zich in de vorm van verschillende kleurrijke en vrolijke recepten die één ding gemeenschappelijk hebben: ze zijn 100% comfortfood op alle mogelijke manieren. Van een klassiekere salade tot het lekkerste gebak en een ovenschotel met net te veel kaas. “De recepten zijn vooral bedoeld als handleiding, niet als iets waar je je jezelf krampachtig aan moet vasthouden. Je kan er volledig je eigen ding mee doen.”

koop Comfortfood zonder schuldgevoel - koop bij Amazon.nlalle kookboeken van Laurence Bemelmans

Pagina's