Beste kookboeken 2021

Een al erg vroeg opgestelde lijst van de beste kookboeken van 2021.

Moet je dit jaar iemand een cadeautje geven dan kan je niet verkeerd zijn met een kookboek dat nog maar net is verschenen. De kans dat iemand deze kookboeken al in zijn bezit heeft is niet zo groot. En wat is er een leuker of beter cadeau dan een kookboek? Iedereen wil wel lekker zelf koken en daarbij de nieuwste recepten uitproberen voor familie en vrienden.

Ben je eerder op zoek naar de kookboeken die zich ondertussen al bewezen hebben? Kijk dan eens naar onze lijst van beste kookboeken van 2019 of beste kookboeken van 2020.

Wil je gezond diëten? Kijk dan eens naar onze kookboeken om gezond af te vallen of naar onze vegetarische kookboeken of vegan kookboeken.

Beste kookboeken 2021

1
10 jaar Dagelijkse Kost

Een uniek kookboek, met 250 niet eerder gepubliceerde recepten.

Jeroen Meus staat al tien jaar dagelijks in de keuken van Dagelijkse kost. Zijn enthousiasme en passie voor koken deelt hij met plezier in een gloednieuw boek: 10 jaar Dagelijkse kost. 250 recepten, niet eerder in boekvorm verschenen: vis, vlees, vegetarisch en zoets – voor elk wat wils. Met dit boek zet u het hele jaar door gegarandeerd heerlijke verse kost op tafel.

koop 10 jaar Dagelijkse Kost - alle kookboeken van Jeroen Meus

2
Uit de keuken van Fatima - elke dag anders

Op haar razend populaire blog laat Fatima El Irari dagelijks zien dat iedereen kan koken. Haar recepten zijn foolproof, veelzijdig en een mix van Marokkaanse classics en moderne favorieten waar je je vingers bij aflikt. In haar tweede boek, Uit de keuken van Fatima - elke dag anders, staan naast een traditionele lamsvleestajine, een heerlijk romige linzensoep met garnalen en mama's maskouta (vanilletulband) ook toppers als mac and cheeseballs, parmezaankip uit de oven en Raffaello-cheesecake. Wafels en smoothies, stoofpotjes en wraps, feestelijke koekjes en de ultieme chocolade drip taart: wat uit Fatima's keuken komt, is altijd goed en kán niet mislukken. Met haar tips en tricks kun je bovendien makkelijk variëren of een gerecht kidsproof of vegetarisch maken.

Uit de keuken van Fatima: Makkelijke Marokkaanse maaltijden & andere lekkernijen, het eerste boek van Fatima, bestormde de bestsellerlijsten bij verschijnen. Inmiddels zijn er 25.000 exemplaren verkocht.

koop 'Uit de keuken van Fatima - elke dag anders'

3
Een dagelijkse portie power in 30 minuten

Een drukke dag? Geen zin om te koken? Snel iets op tafel zetten want je moet over een uurtje alweer weg? In Een dagelijke portie power in 30 minuten helpt Claudia Van Avermaet je om in 30 minuten een lekkere en gezonde maaltijd te maken. Voor de dagen dat er net iets meer tijd is, heb je de 'Weekend Vibes': recepten die iets langer duren om klaar te maken.

Met een heleboel tips rond gezond eten, foodprepping en 90 nieuwe recepten helpt Claudia je op de weg naar een gezonde levensstijl!

  • 90 gloednieuwe, overheerlijke en gezonde recepten
  • Boordevol tips voor een gezond voedingspatroon
  • In 30 minuten een lekker gerecht op tafel

koop Een dagelijkse portie power in 30 minuten - alle kookboeken van Claudia Van Avermaet

4
Intermittent fasting - doe je zo

Intermittent fasting is voor velen de oplossing voor gezond gewichtsverlies, minder keuzestress en een fitte levensstijl. Maar hoe pak je het aan in de praktijk? Hannah Vreugdenhil, ervaringsdeskundige en levensstijlcoach, geeft in dit boek een plan waar je direct mee aan de slag kunt.

Dit boek bevat:
✔ 2 x 8 weekmenu’s
✔ Handige boodschappenlijsten
✔ Lekkere en voedzame recepten
✔ Variatietips
✔ Tips & tricks

Intermittent fasting – doe je zo: gezond vasten, grip op je levensstijl en zorgeloos genieten van lekker eten.

5
Bloch Feest Bakboek

Legendarisch feestgebak.

Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de legendarische Gentse bakker Jacques Bloch, bewees met zijn bestsellers Belgisch Bakboek en Wereldbakboek al dat hij zijn tijdloze recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. Voor dit slotstuk van zijn trilogie verdiept hij zich in de rijke geschiedenis van Belgische en buitenlandse feesten en zoekt hij naar de allerbeste bakrecepten voor elke gelegenheid – van een ontbijt met knapperige koffiekoeken over een zoet tussendoortje, een lunch met feestelijk hartig gebak, een ‘pateeke’ bij de koffie en scones bij de thee tot een stukje taart na het diner en een stiekeme macaron voor het slapengaan. Stap voor stap en met handige tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan. Ouderwetse taarten zoals javanais en driekoningentaart, koekjes, verrassingsbroodjes, feestkoeken, zondagse gebakjes, zoete en zoute verwennerijen, en zelfs roomijs of truffels: deze meer dan honderd heerlijke recepten maken ook van een doordeweekse dag een feest!

koop Bloch Feest Bakboek - alle kookboeken van Stefan Elias

6
Ketodutchie

Het keto-dieet, waarbij je koolhydraatarm en vetrijk eet, helpt veel mensen duurzaam af te vallen. En wie eenmaal de principes doorheeft, kan aan de slag. Maar er is een grote behoefte aan inspiratie om elke dag de maaltijden keto-friendly en lekker te maken. Ketodutchie is het platform van Jacqueline Neslo. Daarop inspireert zij ruim 25.000 keto'ers met simpele receptuur van ingrediënten die je gewoon in je eigen supermarkt kunt vinden.

Het kookboek met meer dan 50 recepten is verdeeld in ontbijt, lunch, diner en party, want juist op het gebied van een feestje is er veel lekkers te serveren zonder je levensstijl te onderbreken. Doe keto om je goed te voelen, gebruik dit boek om te weten hoe.

koop Ketodutchie

7
Bye Bye Cheeseburger

Na twee succesvolle boeken over health en mindset, trakteert TV-chef en healthblogster Steffi Vertriest je opnieuw op een stevige portie inspiratie om gezond te koken. Haar nieuwste kookboek Bye Bye Cheeseburger, naar de gelijknamige blog waar ze je op allerhande manieren motiveert om voor een gezonde levensstijl te kiezen, staat boordevol verrassende en gezonde gerechten.

Als voedingsexperte grijpt Steffi steeds terug naar de natuur en de roots van de mens: een zo puur mogelijke voeding. De LHI-methode, waarin de impact van de mens tot een minimum beperkt wordt, is voor haar de sleutel tot een gezonde levensstijl. In haar nieuwste kookboek staat een pure keuken daarom centraal. Makkelijke recepten voor iedere dag, waaronder ook vegetarische, veganistische en gluten- en lactosevrije feel-good gerechten. Dankzij dit boek kan iedereen genieten van wat de natuur ons te bieden heeft.

koop Bye Bye Cheeseburger - alle kookboeken van Steffi Vertriest

8
De Groene Meisjes: vegan voor iedereen

Dat vegan koken heel lekker en gezond en bovendien makkelijk én betaalbaar kan zijn, bewijst Merel Wildschut al zo'n tien jaar op het succesvolle blog De Groene Meisjes. Ongeveer 200.000 bezoekers per maand vinden hun weg naar haar verhalen en tips voor een bewuste leefstijl en vooral naar haar vegan recepten. Plantaardig, diervriendelijk eten dat binnen korte tijd op tafel staat, niet duur is en waarvoor de voedzame ingrediënten goed verkrijgbaar zijn. En natuurlijk zijn deze homemade vegan gerechten ook nog eens allemaal bijzonder smakelijk!

Naast zo'n vijftig nieuwe recepten vind je in Vegan voor iedereen ook de top-10 Groene Meisjes-favorieten. Linzensoep natuurlijk, maar ook risotto met paddenstoelen, gnocchi uit de oven, taco's met jackfruit, chocolademousse en American cookies. Alles van ontbijtjes, soepen en ovenschotels tot nagerechten, drankjes en de lekkerste tussendoortjes. Voor de vele vegan fans, flexitariërs, groentelovers, nieuwsgierige beginners en iedereen met vegan familie of vrienden.

koop De Groene Meisjes: vegan voor iedereen

9
Ik eet zo graag

Pascale inspireert als geen ander met haar eenvoudige, aantrekkelijke recepten. Haar boeken worden steeds mooier, zijn telkens anders en toch heel herkenbaar. Met de uitdagende titel Ik eet zo graag brengt ze een statement: gezond eten is lekker. Het betekent ook graag eten, zelfs veel eten en volop genieten. In de kookfilosofie van Pascale gaat het niet om wat je niet mag eten. Het gaat om graag eten en kunnen uitpakken met mooie lekkere gerechten die iedereen verrassen en die bovendien een plezier zijn om klaar te maken. Maximaal resultaat met weinig werk. Bij Pascale vind je geen lange ingrediëntenlijsten.

Dit heerlijke boek boordevol heerlijke recepten en prachtige foto's is dan ook een perfecte manier om jezelf en je geliefden te verwennen en sterker en gelukkiger in het leven te laten staan.

koop Ik eet zo graag - alle kookboeken van Pascale Naessens

10
Mediterraneo

De zonovergoten keuken van Pulpo
Een heerlijk kleurrijk kookboek met 90 toegankelijke gerechten om je tafel in een zuiders festijn te veranderen. Ontdek de diverse regio's van de Middellandse Zee in tal van hapjes, groenteschotels, vis- en vleesbereidingen en desserts.

Ga je voor een klassieker als paella of verras je je vrienden liever met enkele originele tapas? Mediterraneo zit boordevol inspiratie voor elke gelegenheid!

koop Mediterraneo

11
Comfortfood zonder schuldgevoel

As cooked by Ginger

Comfortfood zonder schuldgevoel een boek over écht lekker eten. Of het nu lekker licht, lekker vettig of lekker zoet is… In de keuken van Laurence kan en mag alles, maar is een goede balans van groot belang. Laurence, het gezicht achter de foodblog As cooked by Ginger, is een echte levensgenieter. Zo iemand voor wie het glas altijd halfvol is. Dit vertaalt zich in haar leven én in haar keuken. Ze houdt ervan om kleurrijke gerechten met lekker veel groentjes klaar te maken en is verzot op fruit, maar geniet evenzeer van een glaasje wijn, een portie frietjes met mayonaise of een extra groot stuk taart. Daarom zal je in het boek een heleboel bordjes comfortfood en zoete zondes tegenkomen, maar minstens evenveel gezonde en lichte gerechtjes. Wat hebben ze allemaal met elkaar gemeen? Ze zijn lekker, écht lekker.

koop Comfortfood zonder schuldgevoel - alle kookboeken van Laurence Bemelmans

12
New Italian (Sergio Herman)

Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. Net zoals zovelen onder ons is Sergio Herman al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wie wordt er niet gelukkig van een bord pasta? De Italiaanse keuken is over de hele wereld geliefd en behoort tot het culinair erfgoed, maar er lijken vaak alleen authentieke gerechten te worden gekookt; er wordt weinig met nieuwe smaakcombinaties geëxperimenteerd.

Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de ‘cucina nuova’. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een carbonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole.

koop New Italian - alle kookboeken van Sergio Herman

13
Ketokuur 2

Een nieuw leven in 14 dagen

In Ketokuur 2 gaan Pascale Naessens en twee experts dieper in op de vragen waar mensen mee zitten als ze een ketogeen dieet volgen. Hoe en waarom werkt het? Prof. Hanno Pijl bespreekt uitvoerig Intermitterend vasten en time restricted eating. Dr William Cortvriendt gaat dieper in op het cholesterolverhaal: verhoogt een ketogeen dieet je cholesterol?

Het ketogeen dieet wordt veelal gebruikt voor mensen met (veel) overgewicht, bij bepaalde gezondheidsklachten en ziekten, maar komt ook mensen zonder specifieke klachten ten goede.

Voor Ketokuur 2 stelde Pascale een tweewekenkuur samen met ontbijt, lunch en avondmaal, waarbij de lezer kan uitbreiden met genoeg overheerlijke recepten voor een derde week.

koop Ketokuur 2 - alle kookboeken vanPascale Naessens

14
Heerlijke zomer

Na het enorme succes van Heerlijke winter kon Heerlijke zomer natuurlijk niet uitblijven. Inmiddels al het vijfde boek in de serie van Project Gezond. Sinds 2017 zijn er meer dan 300.000 huishoudens met de boeken van Project Gezond aan de slag gegaan. Afslanken met gezonde maar vooral lekkere maaltijden bleek iets te zijn waar heel veel mensen behoefte aan hebben. In dit boek staat de zomer centraal. Met 40 heerlijke recepten, die zijn verwerkt in 8 complete weekmenu’s.

Verleidelijke bounty bites, heerlijke paella, een broodje Caprese, yoghurtijsjes met zomerfruit en een verrassende couscoussalade met gehaktballetjes. Dit, en nog veel meer vind je allemaal in dit prachtige zomerse boek. Alle recepten zijn voorzien van een paginagrote foto, stap-voor-stap instructies, extra tips en tricks en natuurlijk de exacte voedingswaarden. Met ‘Heerlijke zomer’ ga jij een fantastisch zomerseizoen tegemoet. Vol inspirerende recepten, geweldige maaltijden en praktische weekmenu’s die zorgen voor de juiste balans. Een must-have voor iedereen die gezond de zomer door wil, maar ondertussen graag blijft genieten van het goede leven. Want daar draait het bij Project Gezond al vanaf het begin om. Gezond en vooral lekker eten!

koop Heerlijke zomer

15
Chloé Kookt

Toegankelijk, fris en creatief: dat is hoe je de keuken van Chloé Lauwers kan definiëren. Onder de naam @chloekookt deelt ze dagelijks haar succesrecepten via Instagram. Intussen gaan duizenden mensen, jong en oud, elke dag aan de slag met haar eenvoudige en elegante recepten. Chloé’s kookstijl valt niet meteen onder een label te brengen. Ze houdt van een gevarieerde keuken: van een vegan kokoscurry tot een romige pasta met zalm, van Vlaamse klassiekers tot toppers uit de wereldkeuken. Van alles een beetje, van niets te veel: zolang alles in balans blijft. In dit kookboek vind je meer dan 70 recepten waarmee je van ’s ochtends tot ’s avonds alleen maar lekker eten op tafel zet. Thuis en op kot!

Chloé Lauwers is een Antwerpse studente met een grote passie voor koken. Als kind stond ze vaak naast haar moeder in de keuken, vandaag staat ze vooral zelf achter de potten om nieuwe gerechten te bedenken. Dagelijks inspireert ze op Instagram meer dan 50.000 mensen met haar originele en gemakkelijke creaties!

koop Chloé Kookt

16
Messy Chef 2

Goei eten

Na zijn eerste succesvolle boek Lekker normaal, abnormaal lekker, komt The Messy Chef met een tweede boek Goei eten. De term ‘goei eten’ gaat een stuk verder dan gewoon ‘goed eten’. Als in: ik wil mijn tong over het hele bord zwieren zodat ik elk microscopisch klein kruimeltje binnen heb. Zo lekker. Gerechten waar je de hele dag naar uitkijkt en die de rest van je avond vrolijk kleuren. In dit boek vind je een gezonde mix van simpele gerechtjes gemaakt met ingrediënten die je kent. Of ze nu met vlees, vegetarisch, gezond of minder gezond zijn. De 60 recepten in dit boek hebben één ding gemeen: ze maken je gelukkig. De gerechtjes worden aangevuld met de nodige humoristische duiding in de gekende stijl van Jelle. Goei eten biedt je 100% comfort zonder schuldgevoel, een lach en vooral veel verrassend lekkere gerechten.

koop Messy Chef 2 - Goei eten