Beste kookboeken 2020

Een al erg vroeg opgestelde lijst van de beste kookboeken van 2020.

Ben je eerder op zoek naar de kookboeken die zich ondertussen al bewezen hebben? Kijk dan eens naar onze lijst van beste kookboeken van 2019.

Ben je eerder op zoek naar nog wat oudere kookboeken waarvan ook al 'bewezen' is dat ze tot de beste kookboeken behoren, kijk dan eens bij de beste en best verkochte kookboeken van 2018. Daar vind je alle populairste kookboeken van dat jaar. Wil je gezond diëten? Kijk dan eens naar onze kookboeken om gezond af te vallen of naar onze vegetarische kookboeken.

Beste kookboeken 2020

1
Flavour - Yotam Ottolenghi

Dit kookboek verschijnt pas op 03-09-2020 maar kan nu al besteld worden bij bol.com
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.

koop Flavour - alle kookboeken van Yotam Ottolenghi

2
Ketokuur - Een nieuw leven in 14 dagen

Dit boek verschijnt pas op 29-05-2020 maar kan al besteld worden bij bol.com

Een nieuw leven in 14 dagen

In Ketokuur geeft Pascale Naessens haar visie op het ketogeen dieet:

  • Wat is het precies?
  • Voor wie is het geschikt?
  • Waarin verschilt het van haar manier van eten die gematigd koolhydraatarm is?

Het ketogeen dieet wordt eerder vanuit medische of gezondheidsoverwegingen gebruikt voor mensen met (veel) overgewicht, bij bepaalde gezondheidsklachten en ziekten. Vandaar ook de belangrijke bijdragen van twee experts in het boek. Endocrinoloog Prof.dr. Hanno Pijl gaat in op de voor- en nadelen van het dieet voor diabetespatiënten, en dr. William Cortvriendt gaat dieper in op de gunstige invloed van een ketogeen dieet bij de behandeling van kanker - waar hij ook net een boek over heeft geschreven.
Voor Ketokuur stelt Pascale een tweewekenkuur samen met bestaande en nieuwe recepten voor ontbijt, lunch en diner, waarbij de lezer kan uitbreiden met nog meer recepten voor een derde week

Bestel Ketokuur - alle kookboeken van Pascale Naessens

3
#FitFood
  • 72 slankmakende recepten met blijvend resultaat
  • Vol gemakkelijk toepasbare tips om ons lichaam én onze planeet weer helemaal fit te maken
  • Met de 100 Days of Dedication-voedingstabel met respect voor het milieu

De heerlijke gerechten van Delphine Steelandt zijn gebaseerd op haar eenvoudige, doeltreffende mix & match-methode. Door volop te mixen & matchen met de producten van haar voedingstabel, tover je in een mum van tijd een overheerlijke maaltijd op tafel! De groenten vormen de basis van je maaltijd. Daarbij kies je een of meerdere gezonde vetten en een stukje vis, vlees of vleesvervanger. Eventueel voeg je daar nog een koolhydraatportie aan toe.
Bovendien gaat Delphine Steelandt in #FitFood dieper in op een duurzaam gezond eetpatroon door te kiezen voor streekeigen producten, seizoensfruit en -groenten etc.

koop #FitFood

4
Smokey Goodness - Burgers & BBQ Bites

Jord Althuizen's nieuwste BBQ-boek Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites, met barbecuerecepten voor iedereen, voor fans van BBQ USA-style en Smokey Goodness. Back to the USA we go! In Smokey Goodness – Burgers & BBQ Bites neemt pyro-culinair avonturier Jord Althuizen je mee naar de States. Want soms heb je simpelweg geen tijd voor het echte BBQ werk, en wil je something hot & fast. En waar kunnen ze dat nu beter dan in de USA?

In dit BBQ-avontuur neemt Jord je mee van de deli's van New York tot aan de foodtrucks in Portland: op zoek naar a full serving of Smokey Goodness flavour maar voor half the time. Denk big-bigger-biggest BBQ sandwiches, de allerhotste BBQ taco's of spicy BBQ snacks-on- a-stick. We want it all, and we want it now!

koop Smokey Goodness - Burgers & BBQ Bites - alle barbeque kookboeken van Jord Althuizen

5
Jamie Oliver - 7 x anders

Dit kookboek verschijnt pas op 20-08-2020 maar kan nu al gereserveerd worden op bol.com
7x anders van Jamie Oliver: simpele gerechten voor iedere dag van de week

Jamie Oliver is terug met meer dan 125 simpele en overheerlijke recepten. In 7x anders maakt Jamie voor elke dag van de week spannende variaties met 18 favoriete alledaagse ingrediënten, van broccoli en paprika tot kipfilet en gehakt. En met maximaal 8 ingrediënten per recept kookt iedereen elke dag van de week een heerlijke maaltijd. Want Jamie brengt als geen ander gebruiksgemak en heerlijk eten samen in een prachtig nieuw kookboek.

reserveer Jamie Oliver - 7 x anders - alle kookboeken van Jamie Oliver

6
Karola's kitchen

Als voedingswetenschapper, healthy foodblogger en voormalig snackliefhebber weet Karolien Olaerts als geen ander hoe echt iedereen zich dat gezond eetpatroon kan aanmeten. Aan de hand van heldere achtergrondinformatie, eerlijke anekdotes en eenvoudige recepten toont ze hoe je stapsgewijs je eetgewoonten kan wijzigen.''Dat gezonde en eerlijke voeding belangrijk is, weten we allemaal. Waarom blijft het dan zo moeilijk om de theorie in de praktijk om te zetten? Nochtans draagt goed eten bij tot een energiek lichaam en een blij hoofd.
Als voedingswetenschapper, healthy foodblogger en voormalig snackliefhebber weet Karolien Olaerts als geen ander hoe echt iedereen zich dat gezond en eco friendly eetpatroon kan aanmeten. Aan de hand van heldere achtergrondinfo, eerlijke anekdotes en eenvoudige recepten toont ze je hoe je stapsgewijs je eetgewoonten kan wijzigen.

Als voedingswetenschapper, healthy foodblogger en voormalig snackliefhebber weet Karolien Olaerts als geen ander hoe echt iedereen zich dat gezond eetpatroon kan aanmeten. Aan de hand van heldere achtergrondinformatie, eerlijke anekdotes en eenvoudige recepten toont ze hoe je stapsgewijs je eetgewoonten kan wijzigen.'' 

koop Karola's kitchen - ebook

7
Lekker lang leven

We weten niet meer wat we mogen eten. Voedingsstoffen worden nu weer wel, dan weer niet opgehemeld, verschillende diëten spreken elkaar radicaal tegen en tal van gezondheidsgoeroes verspreiden elk hun eigen waarheden. Is een aardappel goed of slecht? Mag er nog een boterham met choco in de brooddoos? En wat met dat dagelijkse glaasje rode wijn? Eten is de nieuwe religie en het is er eentje met profeten, paria's en veel heilige geschriften.
We slagen er maar niet in om gezond te eten: bijna 1 op de 2 Belgen lijdt aan overgewicht. Daarom helpt Michaël Sels, diëtist én chef, je op weg naar betere eetgewoontes, zodat jij ook weer (w)eet wat goed is voor je lijf. Gezonder eten kan misschien een hele opgave lijken, maar wist je dat je 15 jaar langer kunt leven door de juiste voeding in de juiste verhouding? Bovendien dring je het risico op diverse aandoeningen, zoals kanker, hart- en vaatziekten, darmziekten en bloeddrukproblemen sterk terug.

In Lekker lang leven zet Michaël Sels de puntjes op de i. En met de meer dan 40 recepten zet jij de theorie gemakkelijk om in de praktijk!
Michaël Sels is diensthoofd van de dieetafdeling van UZ Antwerpen én chef.

koop Lekker lang leven

8
Het Efteling Familiekookboek

Dit kookboek verschijnt pas op 25-09-2020 maar kan nu al besteld worden bij bol.com
Maak zelf de lekkerste gerechten uit de Wereld vol Wonderen. Met het Efteling Familiekookboek maak je een culinaire reis door de Efteling. Er staan wereldse gerechten in die door kinderen eenvoudig zelf te maken zijn, met hier en daar wat hulp van een volwassene.

In de wereld van de Efteling is op eet- en drinkgebied van alles te beleven. Bij Fata Morgana kun je smullen van een Turkse pizza en naast het Sprookjesbos staat een Oud-Hollandse poffertjestent; bij de Pagode vind je noedels en bij Droomvlucht kun je een fruitsmoothie drinken. De Herberg van Raveleijn serveert gebraden kip met ovengroente en er is pizza van Pinokkio. En zo zijn er nog veel meer culinaire creaties, afkomstig uit of gebaseerd op de talloze attracties van het beroemdste park van Nederland. Met het Efteling Familiekookboek kun je nu thuis zelf aan de slag, ook met vegetarische gerechten, volop groenten, en met lactose- en glutenvrije gerechten of varianten, te herkennen aan een icoontje.

bestel nu al 'Het Efteling Familiekookboek'

9
Leuke Recepten - het kookboek

Dit kookboek verschijnt pas op 01-09-2020 maar kan nu al besteld worden bij bol.com
De beste en lekkerste recepten van een van de grootste foodblogs van Nederland.

LeukeRecepten.nl is een begrip onder thuiskoks die online inspiratie zoeken voor lekkere recepten. Na twee succesvolle magazines is er dan eindelijk het kookboek. Met een hele reeks makkelijke basisrecepten én vele verrassende varianten daarop. Wat dacht je van een lekkere lasagne bolognese die je ook als lasagnemuffins kunt presenteren of met een paar kleine aanpassingen kunt omtoveren tot een vega lasagne met bieten en geitenkaas? Het boek bevat recepten voor hapjes, voorgerechten, hoofdgerechten, nagerechten en zoete baksels. En zoals je van Sandra gewend bent, bevat elk recept een duidelijke uitleg en ingrediënten uit de supermarkt. Kortom: een heerlijk kookboek dat je echt gaat gebruiken en waarmee je altijd leuke en lekkere inspiratie bij de hand hebt!

koop Leuke Recepten - het kookboek

10
De Japanse keuken

De Japanse keuken biedt een unieke kijk op het dagelijks leven op een Japanse boerderij aan de hand van heerlijke seizoensgerechten. De persoonlijke verhalen van Nancy Singleton Hachisu over eten, liefde, familie en haar leven op het Japanse platteland maken het voor elke Japanliefhebber tot een fantastisch boek.

Singleton Hachisu ontrafelt het mysterie van de Japanse keuken door haar kennis van ingrediënten, benodigdheden en de essentiële technieken met elke thuiskok te delen. Met verse producten die te verkrijgen zijn op de markt en in de toko, maar ook vaak bij de supermarkt, bereid je eenvoudig de lekkerste gerechten. Met de Olympische Spelen in Tokio in het vooruitzicht verschijnt De Japanse keuken, enkele jaren geleden genomineerd voor Kookboek van het jaar, dit najaar als handzame paperback.

koop De Japanse keuken

11
Easy Fit Food

Easy Fit Food is jouw kans om te komen tot een gezonde en uitgebalanceerde levensstijl.
Geen strikt dieetplan dat je slechts enkele weken volhoudt, maar een uitgekiende leidraad voor een langdurig resultaat.
Want geen enkel dieet is zo sterk als het vinden van de juiste balans. Personal trainer Martijn Schaubroeck vertelt je hier alles over in dit boek

Naast de theoretische basis en de volledige waarheid over gezonde voeding, bevat dit boek 48 recepten. Gerechten die niet alleen gezond, maar ook snel, simpel én lekker zijn.
Foodblogster Charlot Pauwels deelt vanuit haar eigen ervaring hoe de balans omgetoverd kan worden in alledaagse gerechten.
Easy Fit Food maakt komaf met diëten en is de perfecte tool in de zoektocht naar de perfecte balans.

koop Easy Fit Food

12
Greenfeast - lente, zomer

In Greenfeast - Heerlijke groenterecepten voor de lente en de zomer - deelt Nigel Slater een levendige en vrolijke verzameling van de gerechten die hij aan het einde van de dag op tafel zet. Met meer dan 110 eenvoudige, prachtige seizoensgebonden recepten waarin groenten een hoofdrol spelen is dit een inspirerend kookboek met verrassende receptvariaties die binnen 30 minuten op tafel staan en dus volop inspiratie bieden voor de doordeweekse maaltijd.

'Een groot deel van mijn doordeweekse maaltijden bevat vlees noch vis. Het is simpelweg de manier waarop mijn eetgewoonten de laatste jaren zijn veranderd.' Nigel Slater

koop Greenfeast - lente, zomer