Op zoek naar een kookboek?

1 techniek 40 klassieke recepten

In ‘De kunst van het bakken’ maak je samen met Meester Patissier Hidde de Brabander de beste madeleines, macarons, carrotcake en meer.

In De kunst van bakken toont Meester Patissier Hidde de Brabander de basis van talloze iconische baksels. Hij leert je hoe je met één techniek (biscuitbeslag) veertig verschillende creaties maakt – van luchtige madeleines en delicate macarons tot kruidige carrotcake en smeuïge brownies.

• Met duidelijke stap-voor-stap fotografie
• Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten
• Iedereen kan leren bakken als een professional
• Met een voorwoord van Cees Holtkamp

‘In De kunst van bakken wil ik de lezer meenemen in de kennis en kunde van het zoete ambacht. Ik deel technieken, échte kennis en leuke weetjes – samen gaan we aan de slag.’

koop De kunst van bakken

60 snelle gerechten

Na het succes van Timons tafel keert Michelinchef Timon Michiels (Carcasse) terug met een boek dat precies doet wat de titel belooft: het koken makkelijker, losser en vooral leuker maken.

In Timon takes it easy laat Timon zien dat topkwaliteit en eenvoud perfect samengaan. Verwacht toegankelijke recepten voor thuis: minder stress, minder regels, méér goesting. Daarnaast geeft Timon zijn allerbeste keukenhacks: praktische tips, snelle technieken en shortcuts die Timon dagelijks zelf gebruikt. Kleine ingrepen met een groots effect op je bord.

koop Timon takes it easy

Makkelijke tweepersoonsgerechten voor elke dag

Zet overheerlijke gerechten voor twee personen op tafel met Diner voor twee van Emily Ezekiel.

Koken is méér dan eten bereiden, en het liefst doe je dat voor je favoriete persoon. In Diner voor twee vind je de allerlekkerste recepten voor twee personen om je tafelgenoot mee te verrassen – of dat nu je vriend(in), familielid of partner is. Van gerechten die binnen een kwartier op tafel staan tot maaltijden waarmee je indruk kunt maken op je date. Zet sticky sesamnoedels op tafel, maak dé perfecte caesarsalade, imponeer met beef wellington of kruidenrisotto en sluit af met een dessert of een heerlijke cocktail. Ook krijg je tips om je restjes om te toveren tot een nieuw gerecht voor de volgende dag. Koken voor twee was nog nooit zo makkelijk!

koop Diner voor twee