Op zoek naar een kookboek?

Een andere visie op eten, verzadiging en afvallen. Met 2 uitgewerkte weekmenu's en 60 nieuwe recepten.

Pascale Naessens heeft de afgelopen jaren een grote invloed gehad op de manier waarop veel mensen naar voeding kijken. Haar kookkunst draait om pure, natuurlijke ingrediënten en eenvoudige gerechten die zowel gezond als smaakvol zijn. In haar boeken benadrukt ze dat genieten van eten centraal moet staan. Volgens Naessens hoeft afvallen niet te betekenen dat je voortdurend calorieën telt of strenge diëten volgt. Ze pleit voor een voedingspatroon met veel groenten, gezonde vetten, noten, vis en onbewerkte producten. Haar visie is gebaseerd op het idee dat een gezond lichaam ontstaat door evenwicht, rust en plezier aan tafel. Daardoor zijn haar recepten geliefd bij een breed publiek.

koop De slimste keuken

Recepten uit de Indiase thuiskeuken

Ontdek de lekkerste curryrecepten uit de Indiase thuiskeuken met Curry van Maunika Gowardhan.

Van romige dal met spinazie tot tamil kodi kura (pittige kipcurry met kokos, chili en cashews): curry is misschien wel een van de meest bekende, veelzijdige én geliefde Indiase gerechten. In dit boek laat Maunika Gowardhan je kennismaken met de rijke en gelaagde smaken van haar favorieten – of je nu voor curry met kip, groente, lam of vis gaat. Ook leer je wat meer over de achtergrond van het gerecht en vertelt ze je welke kruiden je in je keukenkastje moet hebben zodat je meteen aan de slag kunt. Met de prachtige fotografie en kleurrijke vormgeving is dit boek een Indiase parel op je boekenplank!

‘Maunika Gowardhan vangt de smaken van Indiase regio’s in toegankelijke recepten.’ The New York Times

koop Curry

Recepten en verhalen uit de Koreaanse keuken

Na Proef Korea en Kimchi nodigt Ae Jin Huys je opnieuw uit in de keuken met recepten en verhalen die diep geworteld zijn in de Koreaanse eetcultuur. Korean Soul food is een boek over wat blijft nadat de tafel is afgeruimd. Het is een bonte verzameling zielsgerechten en persoonlijke verhalen van Koreanen die antwoord geven op de vragen 'Wat is jouw soul food? Wat maakt het zo memorabel?' Onder hen een schrijver die per toeval boer werd, een floriste die haar voorouders eert met bibimbap, een curator die droomt van een jazzbar in een vergeten kuststad, en een kunstenares die plots besefte dat ze niet zonder kimchi kon.

Met 63 authentieke Koreaanse home-foodrecepten - meer dan de helft plantaardig en ruim tien kimchi-recepten - kun je zelf de smaken en warmte van de Koreaanse eettafel ontdekken.

Korean Soul Food van Ae Jin Huys verschijnt op 16 september 2026.

koop Korean Soul Food