De bijbel van de Chinese keuken
9,0 sterren
2026
Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2026 Aziatisch kookboek
Van omfietsdumplings tot pekingeend en van Sichuan wontons tot biang biang noedels
in De bijbel van de Chinese keuken neemt Alice de Jong je mee op een culinaire trip door China, een land met een van de oudste en meest veelzijdige keukens ter wereld. Van dampende kommen noedels tot knapperige dimsum en van spicy tofu tot geurig stoofvlees: elke regio kent zijn eigen smaken, technieken en tradities.
