Bakgeluk
Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025 bakboek
Puur genot in 100 perfecte bakrecepten
Het bakplezier spat van elke bladzijde in het langverwachte debuut van Helen Goh, co-auteur van de Ottolenghi bestsellers Sweet en Comfort
‘Helen in haar element. Beter dan dit kun je het niet krijgen.’ - YOTAM OTTOLENGHI
‘Zelden bladerde ik door een boek en wilde ik zó graag de keuken in!’ - DIANA HENRY
Niets maakt zo gelukkig als een perfecte, zelfgebakken taart of cake en niemand begrijpt dat beter dan Helen Goh. Daarom vertrouwen bakliefhebbers ook al jaren op haar foolproof bakrecepten. Al meer dan tien jaar is zij als co-auteur en receptontwikkelaar de drijvende kracht achter bijna alle zoete creaties uit Yotam Ottolenghi’s wereldberoemde kookboeken. Bovendien weet Helen als geen ander dat bakken om meer draait dan alleen smaak: het verbindt en geeft betekenis aan zowel grote als alledaagse momenten. In haar eerste soloboek biedt ze ons dan ook niet alleen haar beste bakrecepten, maar evenzoveel manieren om het leven zin te geven. Of je nu kiest voor overheerlijk zoet - een pandan-chiffoncake, champagnetaart met zwarte bessen - of een van de fantastische hartige gerechten als maisbroodjes met jalapeño of focaccia met aardappel, knoflook en rozemarijn: elke hap is levensgeluk in haar puurste vorm.
- Recepten uit alle hoeken van de wereld
- Meer dan 100 zoete en hartige recepten
- Inclusief een uitgebreide selectie vegan recepten
- Van eenvoudige vanillecupcakes tot spectaculaire feesttaarten
Bakgeluk is een hartverwarmend bakboek dat niet alleen recepten biedt, maar ook inzicht in waarom bakken zo’n diepe vreugde schenkt. Goh combineert haar achtergrond als psycholoog met haar rijke culinaire ervaring — geïnspireerd door haar jeugd in Maleisië en Australië en haar werk bij Ottolenghi — om smaken te presenteren die verrassend én vertrouwd aanvoelen. De 100 zoete én hartige baksels zijn zorgvuldig getest, de recepturen toegankelijk, en de verhalen zorgen voor verbinding. Een inspirerende gids voor iedereen die bakken ziet als meer dan koken — als een manier om betekenis, gemeenschap en geluk te delen.
