Een steeds grotere groep mensen eet enkele dagen per week geen vlees. Dit vegetarische kookboek van Alice Hart staat bomvol overheerlijke recepten voor die dagen zonder vlees. Treed in de voetsporen van o.a. Plato, Ghandi, Claudia Schiffer en Stella McCartney door heerlijk en gezond te eten zonder vlees. Snelle en makkelijke recepten, feestelijke gerechten, brunches, unieke ovengerechten, maaltijdsalades enz. Een echt lifestyle kookboek: heerlijke gerechten, sfeervolle fotografie, grappige illustraties en een trendy vormgeving.
In vergelijking met andere vegetarische kookboeken zou je het kookboek Vegalicious - 141 vegetarische feel-good recepten kunnen omschrijven als 'het echte werk'. Voor wie niet vertrouwd is met vegetarisch koken, zal het de indruk wekken, zeer ver te gaan. 'Beginners' denken vaak dat 'vegetarisch' neerkomt op het vervangen van vlees door een andere eiwitbron, maar dat is niet juist; wie werkelijk vegetarisch wil eten moet zijn hele patroon veranderen. Daarvan getuigen de recepten in dit boek. Achterin zijn enkele basisrecepten van sauzen opgenomen evenals enkele menusuggesties. Kortom dit is geen kookboek voor beginners! Ondertussen is ook de opvolger Het nieuwe Vegalicious uitgekomen in 2016.
Vegalicious wordt door veel mensen die het kookboek gekocht hebben veelzijdig genoemd, en zeker niet alleen voor vegetariërs. Er wordt gezegd dat de recepten makkelijk te bereiden zijn en erg lekker. Het kookboek is zeker ook niet alleen voor gevorderde vegetariërs, ook beginnende vegetariërs kunnen er hun voordeel mee doen. Als er een nadeel van het kookboek wordt genoemd is dat je vaak wel op zoek moet naar de juiste ingrediënten, maar dat het wel de moeite loont om dit te doen.
