Comfortfood zonder schuldgevoel

As cooked by Ginger

Comfortfood zonder schuldgevoel een boek over écht lekker eten. Of het nu lekker licht, lekker vettig of lekker zoet is… In de keuken van Laurence kan en mag alles, maar is een goede balans van groot belang. Laurence, het gezicht achter de foodblog As cooked by Ginger, is een echte levensgenieter. Zo iemand voor wie het glas altijd halfvol is. Dit vertaalt zich in haar leven én in haar keuken. Ze houdt ervan om kleurrijke gerechten met lekker veel groentjes klaar te maken en is verzot op fruit, maar geniet evenzeer van een glaasje wijn, een portie frietjes met mayonaise of een extra groot stuk taart. Daarom zal je in het boek een heleboel bordjes comfortfood en zoete zondes tegenkomen, maar minstens evenveel gezonde en lichte gerechtjes. Wat hebben ze allemaal met elkaar gemeen? Ze zijn lekker, écht lekker.

“Bij mij ligt de focus altijd op genieten van het leven”, klinkt het bij Laurence. “Laat al die zorgen en schuldgevoelens rond eten gewoon varen. Eet bewust, eet aandachtig, maar vooral: geniet.” Die visie uit zich in de vorm van verschillende kleurrijke en vrolijke recepten die één ding gemeenschappelijk hebben: ze zijn 100% comfortfood op alle mogelijke manieren. Van een klassiekere salade tot het lekkerste gebak en een ovenschotel met net te veel kaas. “De recepten zijn vooral bedoeld als handleiding, niet als iets waar je je jezelf krampachtig aan moet vasthouden. Je kan er volledig je eigen ding mee doen.”

koop Comfortfood zonder schuldgevoel - koop bij Amazon.nl - alle kookboeken van Laurence Bemelmans