The Curry Guy Compleet

8,9 sterren
2020
kookboeken India - The Curry Guy Compleet

meer dan 200 curry's, tandoori maaltijden en bijgerechten uit de Indiase keuken

De beste Indiase (curry)recepten gebundeld: meer dan 160 beproefde en een toegift van 50 nieuwe recepten ineen, van Dan Toombs (a.k.a. 'The Curry Guy'). The Curry Guy Compleet geeft je niet alleen de meest lekkere receptuur, het is bovendien een overzichtelijk kookboek: in een oogopslag zie je of het recept een lange of juist snelle bereidingstijd kent, of het vegetarisch dan wel veganistisch is of juist glutenvrij. Begin met essentiële basisrecepten waarmee je, als je ze eenmaal hebt gemaakt, binnen 10 minuten een klassieke curry op tafel zet. Leer de technieken kennen en maak je eigen naan, dosa’s, chiapati, Indiase specerijenmengsels, pickles en chutneys. Van klassieke curry’s, 'tikka masala', vegetarische samosa’s, grill-, rijst- en bijgerechten, 'saag paneer' en meer.

Dan Toombs is bekend van de receptenblog The Curry Guy. Je kan je dus verwachten aan Indiase gerechten maar dan toch op zijn Brits een beetje, wat niet verkeerd is. Voor wie houdt van deze keuken.

koop The Curry Guy Compleet