Blue zones eenpansmaaltijden

100 recepten om 100 mee te worden

In dit kookboek vind je 100 eenpansrecepten geïnspireerd door de blue zones: plantaardig, vol smaak en verrassend eenvoudig. Na ruim twintig jaar onderzoek naar de geheimen van de blue zones (de gelukkigste en gezondste plekken ter wereld) brengt Dan Buettner zijn kennis opnieuw naar de keuken.

Maak voedzame ontbijtjes, snelle diners, onmisbare sauzen, dips en dressings en makkelijke nagerechten met slechts één pan, één bakplaat of één ovenschaal. Denk aan romige soep van witte bonen en tomaten, spanakopitapasta en pindakaas-honingballetjes. Veelal binnen 30 minuten op tafel, en met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kunt vinden.

Voor drukke gezinnen, thuiskoks die graag voedzaam koken en iedereen die wil eten volgens de blue zones: dit kookboek zal je eetpatroon – en je leven – veranderen. Gezond, lekker, makkelijk. Wat wil je nog meer?

Blue zones eenpansmaaltijden van Dan Buettner is een inspirerend en praktisch kookboek vol 100 plantaardige, eenpansgerechten die niet alleen snel op tafel staan maar ook gebaseerd zijn op de leefstijl van de wereld’s langstlevende mensen. Buettner combineert longevity-onderzoek met toegankelijke recepten die doorgaans in 30 minuten klaar zijn, van stevige roerbakschotels tot smaakvolle soepen en snacks. De heldere focus op gezonde ingrediënten maakt dit boek perfect voor drukke koks die willen genieten van gezond, lekker eten zonder gedoe.

koop Blue zones eenpansmaaltijden