Simple food - 60 eenvoudige recepten voor thuis

Sergio Herman behoeft natuurlijk geen introductie. De bekende Vlaamse chefkok met de eigen flamboyante stijl en recht voor de raap attitude is naast topchef ook schrijver van tal van verschillende succesvolle kookboeken. In zijn laatste kookboek keert hij terug naar de essentie van het koken, naar de eenvoud. "Ooit wilde ik bewijzen dat ik het beter wist of kon dan mijn vader, nu keer ik naar die roots terug, er staan ook enkele van zijn gerechten in het nieuwe boek."

In Simple food - 60 eenvoudige recepten voor thuis trakteert de bekende chef de lezer met allerlei basisbereidingen voor elke dag. Met zijn uitgebreide ervaring van superchef geeft hij een overzicht van smakelijke en eenvoudig te bereiden recepten, met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar zijn. Ver weg van de restaurantkeuken. Sergio Herman toont in zijn nieuwste kookboek hoe hij zélf kookt voor vrienden, of gewoon voor zijn eigen familie thuis. Het gaat vaak om eenvoudige gerechten die je soms in 10 minuutjes kan klaarmaken, maar, zoals hij zelf ook zegt, superlekker. Voor de ingrediënten kan je gewoon naar de supermarkt om de hoek gaan. Het gaat niet om gerechten met verschillende gangen, alles kan in één keer op de tafel komen. "Ik hou van een volle tafel", zegt hij, "zo kun je gelijk van alles proeven." De nadruk ligt op eenvoud. "Eten is pure emotie, een kleine effort maakt een groot verschil."​

koop Simple food - 60 eenvoudige recepten voor thuis - alle boeken van Sergio Herman