A propos bistro
Dit kookboek staat in Frans kookboek
Het beste uit de Franse keuken, klaargemaakt en bewerkt door chef Stéphane Reynaud. We (her)ontdekken terrines, worsten, patés, kazen, crustacés... in meer dan 300 recepten. Stephane Reynaud komt uit een familie van slagers en varkenshouders in de Ardèche regio van Frankrijk. Hij is de eigenaar en de chef-kok van restaurant Villa 9 Trois in Montreuil, in de oostelijke buitenwijken van Parijs. Hij woont in Parijs met zijn vrouw en drie kinderen.
Om het geheel compleet te maken vind je in A propos bistro ook alles over de regels van petanque, hoe je croissants en brood bakt, terrines van foie gras, de regels van rugby, de wijnen van Beaujolais... Een lijvig boek met sfeervolle foto's, handige recepten en schema's en grappige tekeningen.
