Kimchi
Dit kookboek staat in nationale en regionale kookboeken beste kookboek 2022
Gezond Koreaans koken met gefermenteerde groenten
Kimchi is een traditioneel gerecht uit de populaire Koreaanse keuken. Het woord kimchi verwijst naar de eeuwenoude bereidingswijze om groenten te fermenteren. Er is een overvloed aan variëteiten van kimchi. De regio, het klimaat en het seizoen dragen allemaal bij aan de variëteit. En elke familie heeft zijn eigen recept. Kimchi bevat heel veel vitaminen, vezels en probiotica die zorgen voor een gezondere darmflora en een betere spijsvertering. De opvallende gezondheid en ouderdom van de Koreaanse bevolking worden aan de gunstige effecten van kimchi toegeschreven.
Via catering, workshops en popups brengt Ae Jin Huys mensen in contact met de Koreaanse keuken. Ze vertelt in dit nieuwe kookboek over de basics van kimchi en de Koreaanse keuken. Een uitstekende introductie is dit kookboek voor een deel van de typische Koreaanse keuken die bij ons toch minder bekend is.
Met 'Kimchi' nog niet gevonden wat je zocht?
Op Bestekookboeken.com kan je nog veel andere kookboeken vinden dan 'Kimchi'. Ben je op zoek naar kookboeken om gezond af te vallen, kijk dan eens naar onze uitgebreide lijst van dieet kookboeken of veggie kookboeken. Daar vind je zeker een kookboek dat bij jou past. Zoek je recepten om voor je kinderen te maken, kijk dan eens bij kookboeken voor kinderen.
Ben je op eerder op zoek naar de nieuwste en beste kookboeken van het moment, dan moet je naar onze top 10 van nieuwe kookboeken 2026 gaan kijken, of voor die van vorig jaar, naar het beste kookboek 2025.
