Beste kookboek 2026

Voor ieder seizoen en met van alles voor erbij

Originele gerechten voor iedereen. Soep is misschien wel het meest vanzelfsprekende comfortfood dat er is: het is warm en troostend, voedzaam, gezond en bovenal iets dat uitnodigt om te delen. In Een boek over soep laat Bloeme Burema zien dat soep veel meer kan zijn dan een simpel voorgerecht of een snelle maaltijd. Van lichte lentesoepen tot goedgevulde winterse kost, van doordeweeks makkelijk tot verrassend feestelijk; soep kan altijd!

Bloeme Burema is een Nederlandse chef en culinair schrijver die bekendstaat om haar speelse, zorgzame manier van koken. In haar gerechten combineert ze eenvoudige, pure ingrediënten met verrassende smaakcombinaties die aanmoedigen om vrijer te koken. Ze deelt haar passie in workshops, boeken en online recepten, waarbij toegankelijkheid centraal staat: iedereen moet plezier kunnen hebben in de keuken. Burema’s stijl voelt warm, creatief en huiselijk, en ze inspireert thuiskoks om intuïtief te proeven, te experimenteren en vooral te genieten van het proces.

koop Een boek over soep

Makkelijke & moderne gerechten voor elke gelegenheid

De Madrileense chef-kok Omar Allibhoy, die zijn sporen o.a. heeft verdiend in de keuken van elBulli, geeft in Spaans Made Easy 70 recepten die de Spaanse thuiskeuken typeren. Een keuken met rijke smaken, veel kleur op het bord en met gebruik van relatief weinig ingrediënten. Van esgarraet Valencia (salade van paprika met vis) tot en met een stoofpotje uit Asturië en van mooie groentegerechten tot en met desserts. Zonder ingewikkelde technieken en mét makkelijk verkrijgbare ingrediënten tover je in een handomdraai de Spaanse keuken op je bord.

De kracht van Spaans Made Easy ligt in de combinatie van duidelijke instructies en een ontspannen, zonnige sfeer. Zowel beginners als meer ervaren koks vinden hier haalbare recepten. Soms blijft de diepgang beperkt, maar juist dat maakt het ideaal voor wie snel en zonder stress Spaanse gerechten wil maken.

koop Spaans Made Easy

70 recepten voor elke dag

Reis om de wereld met de heerlijke recepten uit Het slowcookerboek – wereldgerechten van Sabine Koning.

Als het om slowcooken gaat, kun je inmiddels niet meer om Sabine Koning heen. Na het overdonderende succes van haar eerdere slowcookerboeken komt ze nu met Het slowcookerboek – wereldgerechten. Reis naar allerlei uithoeken van de wereld met Indiase butter chicken, Marokkaanse lamsstoof, Thaise zalmcurry of Franse coq au vin. Of wat dacht je van een heerlijke rendang of ossobuco? Ook tover je met gemak heerlijke bijgerechten op tafel. Bereid de ingrediënten voor, voeg alles toe aan de slowcooker en laat het apparaat het werk doen – dan is het eten al klaar als je thuiskomt.

koop Het slowcookerboek – wereldgerechten

Van crème brûlée tot en croque madame en van Eggs Benedict tot gado gado

In Eibijbel van Jacques Hermus, opgegroeid op een boerderij, vind je meer dan 200 recepten voor verschillende bereidingen van een ei. Eieren zijn zo'n gewoon onderdeel van onze keuken dat we ze eigenlijk voor lief nemen. Van een gekookt eitje tot een roerei of omelet. Maar een ei is de start van eindeloze, culinaire mogelijkheden en de basis van veel gerechten wereldwijd. Bak een uitsmijter met ham, serveer een soja-eitje in je kom ramen noedelsoep of frituur een eierbal. Maar ook in salades, drankjes en sauzen hoeft een ei niet te ontbreken. Ontbijt eens met eggs Benedict, lunch met shakshuka zet of 's avonds een quiche Lorraine op tafel en sluit af met tiraimsu. Gebruik eiwit voor meringue of in cocktails als pisco sour en maak mayonaise en lemon curd van overgebleven eidooiers. Een ei hoort erbij en Jacques laat met Eibijbel zien hoe veelzijdig een ei is.

koop Eibijbel