Beste kookboek 2026

70 eiwit- en vezelrijke recepten die écht snel klaar zijn

Je begint de dag met droge granolareep en een kop koffie, ’s middags een belegd broodje - want ja, die ochtend had je geen tijd om een gezonde lunch te maken. Rond vier uur trakteert er een collega met taart - terwijl je je had voorgenomen om die dag niet te snoepen. ’s Avonds kom je uitgehongerd thuis, net als je kinderen, dus je probeert zo snel mogelijk een maaltijd op tafel te zetten. Wanneer iedereen in bed ligt, neem je je voor: deze zondag mealprep ik écht.

Herkenbaar? Ook voor Claudia Van Avermaet. Daarom bedacht ze de Busy Woman-strategie: een makkelijk en haalbaar stappenplein, waarvoor je geen uren in de keuken hoeft te staan of waar je niet het halve weekend aan verspilt. In dit boek bundelt ze haar slimste keukenhacks en kant-en-klare weekschema's. De 70 recepten zijn onderverdeeld in vier handige hoofdstukken: ‘Klaar in 10, 20, 30 of 45 minuten’. En dan zijn er nog de noodrecepten, voor wanneer het écht snel moet gaan. Stuk voor stuk voedzame, eiwit- en vezelrijke gerechten voor busy women die goed voor zichzelf (en hun gezin) willen zorgen in de dagelijkse hectiek.

koop Busy woman kitchen

100 recepten om 100 mee te worden

In dit kookboek vind je 100 eenpansrecepten geïnspireerd door de blue zones: plantaardig, vol smaak en verrassend eenvoudig. Na ruim twintig jaar onderzoek naar de geheimen van de blue zones (de gelukkigste en gezondste plekken ter wereld) brengt Dan Buettner zijn kennis opnieuw naar de keuken.

Maak voedzame ontbijtjes, snelle diners, onmisbare sauzen, dips en dressings en makkelijke nagerechten met slechts één pan, één bakplaat of één ovenschaal. Denk aan romige soep van witte bonen en tomaten, spanakopitapasta en pindakaas-honingballetjes. Veelal binnen 30 minuten op tafel, en met ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kunt vinden.

Voor drukke gezinnen, thuiskoks die graag voedzaam koken en iedereen die wil eten volgens de blue zones: dit kookboek zal je eetpatroon – en je leven – veranderen. Gezond, lekker, makkelijk. Wat wil je nog meer?

Blue zones eenpansmaaltijden van Dan Buettner is een inspirerend en praktisch kookboek vol 100 plantaardige, eenpansgerechten die niet alleen snel op tafel staan maar ook gebaseerd zijn op de leefstijl van de wereld’s langstlevende mensen. Buettner combineert longevity-onderzoek met toegankelijke recepten die doorgaans in 30 minuten klaar zijn, van stevige roerbakschotels tot smaakvolle soepen en snacks. De heldere focus op gezonde ingrediënten maakt dit boek perfect voor drukke koks die willen genieten van gezond, lekker eten zonder gedoe.

koop Blue zones eenpansmaaltijden

Voor ieder seizoen en met van alles voor erbij

Originele gerechten voor iedereen. Soep is misschien wel het meest vanzelfsprekende comfortfood dat er is: het is warm en troostend, voedzaam, gezond en bovenal iets dat uitnodigt om te delen. In Een boek over soep laat Bloeme Burema zien dat soep veel meer kan zijn dan een simpel voorgerecht of een snelle maaltijd. Van lichte lentesoepen tot goedgevulde winterse kost, van doordeweeks makkelijk tot verrassend feestelijk; soep kan altijd!

Bloeme Burema is een Nederlandse chef en culinair schrijver die bekendstaat om haar speelse, zorgzame manier van koken. In haar gerechten combineert ze eenvoudige, pure ingrediënten met verrassende smaakcombinaties die aanmoedigen om vrijer te koken. Ze deelt haar passie in workshops, boeken en online recepten, waarbij toegankelijkheid centraal staat: iedereen moet plezier kunnen hebben in de keuken. Burema’s stijl voelt warm, creatief en huiselijk, en ze inspireert thuiskoks om intuïtief te proeven, te experimenteren en vooral te genieten van het proces.

koop Een boek over soep

Makkelijke & moderne gerechten voor elke gelegenheid

De Madrileense chef-kok Omar Allibhoy, die zijn sporen o.a. heeft verdiend in de keuken van elBulli, geeft in Spaans Made Easy 70 recepten die de Spaanse thuiskeuken typeren. Een keuken met rijke smaken, veel kleur op het bord en met gebruik van relatief weinig ingrediënten. Van esgarraet Valencia (salade van paprika met vis) tot en met een stoofpotje uit Asturië en van mooie groentegerechten tot en met desserts. Zonder ingewikkelde technieken en mét makkelijk verkrijgbare ingrediënten tover je in een handomdraai de Spaanse keuken op je bord.

De kracht van Spaans Made Easy ligt in de combinatie van duidelijke instructies en een ontspannen, zonnige sfeer. Zowel beginners als meer ervaren koks vinden hier haalbare recepten. Soms blijft de diepgang beperkt, maar juist dat maakt het ideaal voor wie snel en zonder stress Spaanse gerechten wil maken.

koop Spaans Made Easy

70 recepten voor elke dag

Reis om de wereld met de heerlijke recepten uit Het slowcookerboek – wereldgerechten van Sabine Koning.

Als het om slowcooken gaat, kun je inmiddels niet meer om Sabine Koning heen. Na het overdonderende succes van haar eerdere slowcookerboeken komt ze nu met Het slowcookerboek – wereldgerechten. Reis naar allerlei uithoeken van de wereld met Indiase butter chicken, Marokkaanse lamsstoof, Thaise zalmcurry of Franse coq au vin. Of wat dacht je van een heerlijke rendang of ossobuco? Ook tover je met gemak heerlijke bijgerechten op tafel. Bereid de ingrediënten voor, voeg alles toe aan de slowcooker en laat het apparaat het werk doen – dan is het eten al klaar als je thuiskomt.

koop Het slowcookerboek – wereldgerechten