Beste kookboek 2026

Lekker eten en afvallen met recepten van alle continenten

Een goed gerecht brengt je ergens naartoe. Naar een drukke foodmarkt in Bangkok waar het ruikt naar limoen, citroengras en hete bouillon. Naar een zomerse avond in Mexico of een tafel vol kleine gerechten in Griekenland. Iedere keuken vertelt een verhaal en laat je kennismaken met nieuwe smaken.

In dit boek vind je 44 recepten geïnspireerd op keukens van over de hele wereld. Geurige curry’s en kruidige rijstgerechten, maar ook frisse bowls, streetfoodfavorieten, rijke stoofgerechten en kleurrijke comfortgerechten. Sommige recepten blijven dicht bij de traditionele basis, andere hebben een eigen Project Gezond-twist. Altijd met hetzelfde uitgangspunt: veel smaak, goed vullend en makkelijk om te maken.

Met meer dan 600.000 verkochte boeken, een nummer 1-bestseller met Italië en een community van honderdduizenden mensen laat Project Gezond al jaren zien dat gezond eten vooral lekker, haalbaar en gezellig mag zijn. Daarom zijn de 44 recepten in dit boek verwerkt in 8 praktische weekmenu's. Zo hoef je niet zelf te puzzelen met calorieën, porties of combinaties, maar kun je gewoon het menu volgen, koken en genieten.

Met dit boek eet je gevarieerd, ontdek je nieuwe smaken én werk je stap voor stap aan je doelen. Gemiddeld kun je rekenen op 0,5 tot 1 kilo gewichtsverlies per week. Geen ingewikkelde schema's, strenge regels of eindeloos rekenen, maar overzicht, inspiratie en vooral veel plezier in lekker koken.

koop De wereld rond met Project Gezond

50 feestelijke recepten met een goed verhaal

Schuif aan bij oma's kerstdiner in het zesde deel van Stichting Oma’s Soep: Oma’s kerst! Vol ontroerende verhalen en feestelijke fotografie.

Ho ho ho! In Oma’s kerst delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun meest feestelijke kerstgerechten en vertellen ze persoonlijke verhalen die achter de recepten schuilgaan. Mix en match de verschillende voor-, hoofd- en nagerechten uit het boek om een nostalgisch kerstmenu samen te stellen. Begin met een courgettetaartje met langoustines van Oma Bep, serveer Oma Jeannettes echte kerstkalkoen met aardappeltjes van Oma Maggy als bijgerecht en sluit af met de hemelse modder van Oma Han. Van échte klassiekers zoals je die van oma gewend bent tot gerechten met een moderne twist – met dit boek zet je het lekkerste nostalgische kerstdiner op tafel!

‘Ik ben al jaren fan van Oma’s Soep. Niet alleen de heerlijke smaak van de gerechten, maar ook de missie van de stichting vind ik prachtig. En nu kan ik de recepten ook thuis koken!’ Romy Monteiro

koop Oma's kerst
alle Oma kookboeken

‘FUNK - Your Plantbased Baking Guide’ is het inspirerende bakboek van FUNK, dé trendy, 100% plantaardige bakkerij in Antwerpen

FUNK - Your plantbased baking guide is inspirerend bakboek voor iedereen die aan de slag wil met eigentijds, plantaardig bakken. Bakkerij Funk is dé trendy, 100% plantaardige bakkerij in Antwerpen, geïnspireerd op de hygge bakkerscultuur van Kopenhagen.

Met dit bakboek ga je zelf aan de slag met FUNK's signature viennoiserie, broden, cakes en koekjes, en leer je dankzij een heldere basis over technieken, bladerdeeg en zuurdesem hoe je de lekkerste creaties uit je oven tovert.

Bakkerij FUNK biedt wekelijks wisselende seizoensviennoiserie, zuurdesem, specialty coffee en natuurwijn, en er staat altijd een rij, van Antwerpse locals en Nederlandse bezoekers tot internationale fans. FUNK - Your plantbased baking guide is een inspirerend bakboek én een eerbetoon aan deze bakkerij.

koop BAKKERIJ FUNK - Your Plantbased Baking Guide

Heerlijke, authentieke gerechten van couscous tot za’louk

Lala Khadija Azaroual werd geboren in Marokko en groeide op met de geuren van specerijen en de warmte van huisgemaakte gerechten. De 70 authentieke gerechten in dit boek leerde ze van haar moeder en grootmoeders.

In dit boek deelt Khadija de rijkdom van de Marokkaanse cultuur. Niet alleen vind je het perfecte recept voor de traditionele couscous en chamoula, het hart van de Marokkaanse tafel, maar ook Maghrebijnse schotels met Khadija's eigen twist. Elk gerecht vertelt een verhaal en draagt herinneringen met zich mee.

koop Proef de echte Marokkaanse keuken

Makkelijke tweepersoonsgerechten voor elke dag

Zet overheerlijke gerechten voor twee personen op tafel met Diner voor twee van Emily Ezekiel.

Koken is méér dan eten bereiden, en het liefst doe je dat voor je favoriete persoon. In Diner voor twee vind je de allerlekkerste recepten voor twee personen om je tafelgenoot mee te verrassen – of dat nu je vriend(in), familielid of partner is. Van gerechten die binnen een kwartier op tafel staan tot maaltijden waarmee je indruk kunt maken op je date. Zet sticky sesamnoedels op tafel, maak dé perfecte caesarsalade, imponeer met beef wellington of kruidenrisotto en sluit af met een dessert of een heerlijke cocktail. Ook krijg je tips om je restjes om te toveren tot een nieuw gerecht voor de volgende dag. Koken voor twee was nog nooit zo makkelijk!

koop Diner voor twee

Met de natuur op je bord (49 nieuwe, heerlijk eenvoudige recepten van Elise Van de Poele & Rani De Coninck)

‘Wat zie je er stralend uit!’ Een compliment dat we allemaal graag krijgen, want wie wil er nu niet gezond en gezwind door het leven gaan? Voor Rani De Coninck begint dat stralen op een verrassend eenvoudige plek: in de keuken, samen aan tafel, in goed gezelschap. Eten is lust for life, want goede voeding geeft energie, troost en warmte. Het helpt je om balans te vinden, vanbinnen en vanbuiten.

In haar derde boek verbindt Rani opnieuw haar unieke kijk op het leven met wat er op ons bord komt. Vanuit haar vertrouwde goed plan toont ze hoe koken met verse seizoensproducten rust brengt in een druk leven en ruimte creëert om te genieten van wat echt telt.

Tijd om te stralen is meer dan een kookboek. Het is een boek over kookplezier en inspiratie, voor iedereen die met meer goesting, eenvoud en vertrouwen in de keuken én in het leven wil staan. Een boek dat je uitnodigt om voluit te stralen. Altijd van binnenuit.

Inclusief slimme 1+1-gerechten en tal van handige keukenhacks

Met persoonlijke verhalen en foto’s uit het dagelijks leven

Eten én leven, seizoensgebonden op het ritme van de natuur

Rani De Coninck (@ranideconinck) is een mediapersoonlijkheid die met haar gulle lach al 35 jaar de Vlaamse huiskamers binnenkomt via radio, televisie of Instagram. Ze is zot van haar gezin, maar evengoed zot van eten. Die liefde deelt ze met het grote publiek in haar boeken.

Elise Van de Poele (@elise_eet_alles) is receptontwikkelaar bij Les Filles Rouges. Ze maakte indruk op grote chefs in Het Goeie Leven op VRT1 en creëert haar eigen recepten in diverse magazines, op Instagram en in haar kookboek Smaakvol (2020). In 2022 werkte ze mee aan Rani’s Goed Plan en sinds begin 2026 heeft ze een wekelijkse foodrubriek bij De Cock & De Coninck op JOE.

koop Tijd om te stralen

Praktische wetenschap & 60 heerlijke en gemakkelijke recepten

De explosieve aandacht voor vezels en het fenomeen fibermaxxing laat zien dat consumenten snakken naar duidelijke informatie over darmgezondheid. Tegelijk willen ze weten: Wat moet ik eten? En hoe maak ik het snel klaar?

Voedingswetenschapper Lisa Dorsman combineert haar kennis over voeding en voedselinnovatie met haar ervaring in een druk gezin. Zij overbrugt de kloof: geen moeilijk jargon of hype, maar een evidence-based, praktisch en smaakvol boek dat laat zien hoe je de aanbevolen hoeveelheid vezels elke dag kunt eten.

Vezelrijk is een laagdrempelige bron van betrouwbare informatie. Het bevat zestig snelle, praktische recepten, van easy lunches tot kidsproof favorieten, en van tussendoortjes tot vriezerhelden en maaltijden voor drukke

Lisa Dorsman werkt naast voedselinnovator ook als voedingswetenschapper en is aangesloten bij de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappers. Zij is werkzaam bij een start-up die zich volledig richt op het verhogen van vezelinname. Als kersverse moeder is ze nóg meer gericht op snelle, praktische én lekkere recepten die passen binnen een vezelrijke leefstijl – iets waar zij in de praktijk veel vraag naar krijgt. Haar netwerk met daarin wetenschappers, diëtisten en gezondheidsprofessionals is zeer interessant.

koop Vezelrijk

Een culinaire reis langs de verborgen straatjes van Italië

In Italian streetfood van Paola Bacchia maak je kennis met de allerlekkerste gerechtjes van Italiaanse bodem.

Waan je in de levendige, charmante straatjes van Italië met de gerechten in Italian streetfood. Dit prachtig vormgegeven boek is een culinaire reis langs markten, pleinen en foodtrucks van Sicilië tot Milaan. Maak knapperige arancini voor bij de borrel, serveer heerlijke cannoli of draai je eigen échte gelato. Paola deelt haar familierecepten en persoonlijke verhalen, vergezeld van schitterende fotografie. Perfect voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die de authentieke gerechtjes uit het Italiaanse straatbeeld naar de keukentafel willen brengen.

Paola Bacchia is een kok en kookboekenschrijfster met een passie voor de Italiaanse keuken en culinaire tradities. Ze staat bekend om haar toegankelijke recepten waarin authentieke smaken en moderne kooktechnieken samenkomen.

koop Italian streetfood

Meer dan 50 makkelijke & eiwitrijke gerechten boordevol smaak

Met de eiwitrijke en overheerlijke maaltijden van Chefke Luc krijg je met gemak genoeg eiwitten binnen zónder in te leveren op smaak.

Wil je genieten van smaakvolle gerechten én genoeg eiwitten binnenkrijgen om je macro’s te halen? Met het kookboek van Chefke Luc wordt dat een fluitje van een cent. Luc Gons – beter bekend als Chefke Luc – is dé expert als het gaat om superlekkere eiwitrijke gerechten. Denk aan knapperige tuna melt taco’s of een frisse lentepasta met venkel en venkelworst. Wil je écht uitpakken? Maak dan de allerlekkerste mini beef wellingtons of een indrukwekkende sushipizza. Bij elk gerecht staat hoeveel eiwitten het bevat. Chefke Luc is hét kookboek voor iedereen die eiwitrijker wil eten zonder in te leveren op smaak.

koop Chefke Luc

Aan tafel met familie en vrienden, geliefde recepten van Cristina Baltieri

De gerechten die Cristina Baltieri Carossa voor haar gasten maakt oogsten steevast diepe bewondering. Deels vanwege haar subtiele en altijd bijzondere variaties op de klassieke Piemontese keuken, die op zich al bijzonder is. En vooral omdat al haar gerechten zo verpletterend lekker zijn.

Bijna iedere avond krijgt Cristina de vraag of ze haar recept van weer zo’n tongstrelende creatie zou willen delen. En altijd was het antwoord: ‘Mijn recepten staan niet op papier, ze zitten allemaal in mijn hoofd.’ Speciaal voor dit boek heeft ze haar meest geliefde recepten opgeschreven. Ze zijn met name geschikt voor een gezellige avond tafelen met een groter gezelschap van familie en vrienden. En wedden dat er na afloop altijd wel iemand is die vraagt: ‘Zou ik hier misschien het recept van mogen hebben?’

Cristina Baltieri Carossa is een gepassioneerde kok die haar liefde voor de Italiaanse keuken combineert met een verfijnde, eigentijdse stijl. In haar gerechten staan pure smaken, kwaliteitsingrediënten en respect voor traditie centraal. Ze laat zich inspireren door seizoensproducten en de rijkdom van de Italiaanse eetcultuur, waarbij eenvoud en balans altijd de hoofdrol spelen. Met haar kookstijl nodigt Cristina mensen uit om bewuster te genieten, samen te eten en de verhalen achter ingrediënten te ontdekken. Haar keuken voelt warm, eerlijk en toegankelijk, zonder aan finesse in te boeten.

koop Piemonte

Blijvend afvallen met 100 recepten tegen hongergevoel

Eet drie volwaardige maaltijden en raak moeiteloos hardnekkige kilo's kwijt met de heerlijke recepten uit Eet jezelf slank van Lindsay Wilson.

Duurzaam afvallen is geen gemakkelijke opgave. (Crash)diëten werken vaak maar even: eerst vliegen de kilo’s eraf, maar volhouden blijkt onmogelijk. Met de methode van Lindsay Wilson is dat verleden tijd.

Zijn concept is simpel maar effectief: door met de juiste voeding je hongergevoel op drie eetmomenten te stillen, heb je geen behoefte meer aan snacken. Hij legt uit hoe het werkt en biedt je de keuze uit verschillende eetschema’s. Met de lekkere en vullende recepten voor ontbijt, lunch en diner ben je in no time van je overtollige kilo’s af!

koop Eet jezelf slank

Plantbased comfort food, makkelijk gemaakt

Vegan koken kan ingewikkeld zijn, maar dat hoeft alleen niet. In Gewoon lekker vegan laat Joris de Kock zien hoe je zonder gedoe plantaardig kookt waar je écht zin in hebt. Snel als het moet, uitgebreider als je daar zin in hebt, en altijd vol smaak.

Gewoon lekker vegan is een boek zonder lange ingrediëntenlijsten of ingewikkelde technieken, maar met recepten die gewoon heel erg lekker zijn. En vegan!

koop Gewoon lekker vegan