Beste kookboek 2026

Italië Griekenland Spanje Portugal

Je favo vakantiegerechten! Jord Althuizen neemt je in Smokey Goodness Mediterranean BBQ mee naar Spanje, Portugal, Italië en Griekenland.

Sun, sea en smoke - dat is Smokey Goodness Mediterranean BBQ in een notendop. In dit nieuwe avontuur neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Denk aan tapas die knetteren op het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een bodem die kraakt als je ’m aansnijdt. Open vuur, geurige kruiden, goede olijfolie en houtrook vormen de basis van toegankelijke gerechten met die herkenbare rokerige Smokey Goodness-touch, gewoon van de eigen BBQ.

‘Sun, sea & smoke, baby! Met dit barbecueboek trek ik langs de kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland en laat ik je zien hoe je die Mediterrane vibes gewoon thuis op je BBQ slingert. Denk: zinderende avonden, ijskoude drinks en tafels vol vrienden en afgeladen met BBQ-gerechten.’
– Jord Althuizen

koop Smokey Goodness - Mediterranean BBQ

Funky recepten die je beter naar Azië doen kijken

Hòulàng (后浪) is een Chinees buzzwoord dat letterlijk ‘achterste golfʼ betekent. Het verwijst naar een jonge en innovatieve generatie die tradities niet overboord gooit, maar erop voortbouwt en er iets nieuws mee maakt. Emma de Thouars neemt je mee naar het culinaire Azië dat zij tijdens haar vele reizen leerde kennen: levendig, gelaagd en voortdurend in beweging. Juist die moderniteit en innovatie in combinatie met eeuwenoude eetcultuur is wat haar steeds weer terugtrekt naar haar lievelingscontinent.

Van authentieke Chinese aubergine met sperziebonen die ze altijd op haar hotelkamer bestelt tot hippe drankjes met cold foam en salted honey toast met room van Thaise thee. In dit boek staan 70 vegetarische recepten geïnspireerd op Emmaʼs reizen door Oost-, Zuidoost-, en Zuid-Azië. Vol met smaken waarvan je waarschijnlijk niet eens wist dat ze bestonden.

koop Houlang

de regiokeukens van Mexico

In La Mesa Mexicana neemt Rosa Cienfuegos ons mee op een culinaire reis door de regio’s van Mexico: een uitgebreide ontdekkingsreis naar een unieke eetcultuur – waar eeuwenoude kooktechnieken en moderne culinaire innovaties samensmelten. Van de turquoise kustlijnen van het schiereiland Yucatán en de historische straten van Oaxaca tot de levendige markten in Mexico-Stad, deelt Rosa de gerechten die worden bereidt in thuiskeukens, restaurants en bij streetfoodkraampjes langs de weg, waar elke taco, tamale, pozole en mole een verhaal vertelt.

La Mesa Mexicana is een vrolijke ode aan de Mexicaanse keuken. Met meer dan 120 recepten laat Rosa Cienfuegos zien hoe rijk de Mexicaanse smakenwereld werkelijk is, van klassieke tacos en carne asada tot verrassende desserts en minder bekende streekgerechten. Het boek combineert heldere recepten met prachtige foto’s en achtergrondverhalen over ingrediënten en tradities, waardoor het zowel inspirerend als leerzaam is voor elke thuiskok. Of je nu nieuw bent met Mexicaans koken of je repertoire wilt uitbreiden, dit kookboek zet je enthousiast aan het werk.

koop La Mesa Mexicana

Bouw jouw eigen kant-en-klare eetschema dat écht werkt

Bestsellerauteur Beukers, al jaren de populairste no-nonsense leefstijlcoach.

Pre-order nu Het Beukers Menuboek en krijg gratis toegang tot de online masterclass ‘Het 7-dagen eetplan’ (t.w.v. € 47 waard) door middel van een code in het boek.

Op veler verzoek van de grote fan-base, is er eindelijk het Beukersboek met een schat aan menu-opties. Beukers is een van de meest unieke en geliefde leefstijlcoaches van Nederland. Met 12,5 jaar praktijkervaring en een no-nonsense aanpak heeft ze meer dan 250.000 mensen geholpen. In dit boek deelt ze geen standaard eetschema, maar een menu dat past bij jou. Vol met kant-en-klare maaltijdopties, 50 smakelijke recepten en eindeloze variatie-ideeën. Perfect voor iedereen! Ook als je in de overgang zit, afslankmedicatie gebruikt, of een maagverkleining hebt gehad. Beukers geeft je eetrust, en vooral: resultaat!

koop Het Beukers menuboek

Alle Swifties opgelet: beleef Taylors era's in je eigen keuken met deze fantastische recepten voor elke gelegenheid, van verjaardagsfeestjes tot sprankelende karaoke-avonden, en van vrijgezellenfeesten tot logeerpartijtjes.

• (O mijn god, kijk eens naar die) Taarten: Maroon velvet cake, evermoorish lemon cake
• Kleine lekkernijen: Long story shortbread, Wildest creams
• Feestelijke succesnummers: Bejeweled cookies, I knew you were truffles

Creëer onweerstaanbare lekkernijen geïnspireerd op elk album.
Are you ready for it?

Met Bake it off - 60 recepten geïnspireerd op Taylor Swift serveert Elly McCausland een heerlijk speels bakboek voor Swifties met een zwak voor zoete creaties. Dit kleurrijke boek staat vol originele recepten die geïnspireerd zijn op Taylor Swifts muziek, songtitels en iconische Eras. Van “Maroon Velvet Cake” tot “You Belong with Brie” en “Bejeweled Cookies”: elk recept combineert humor, fandom en smakelijke baksels. Het boek bevat meer dan zestig recepten voor feestjes, filmavonden en gezellige bakmomenten thuis. Dankzij de vrolijke stijl, creatieve woordspelingen en toegankelijke recepten is dit een onweerstaanbaar bakboek voor fans van Taylor Swift én liefhebbers van originele desserts.

koop Bake it off - 60 recepten geïnspireerd op Taylor Swift

Van boer tot bord in 100 recepten

Proef het seizoen van Eveline Versluys (Vegamuze) neemt je mee van boer tot bord, het hele jaar door. Van de eerste frisse lentegroenten en bloesems tot de uitbundige zomeroogst met sappige tomaten en geurige vijgenbladeren, van de rijke smaken van de herfst tot de voedende kracht van wintergroenten.

Met meer dan 100 recepten geeft Eveline je inspiratie om vaker met lokale groenten aan de slag te gaan en ook minder bekende ingrediënten een kans te geven. Waan je in een naaldbos bedekt met een laagje krakende sneeuw terwijl je een slok van de feestelijke cocktail met dennennaalden proeft. Of dans door een veld van lentebloemen dankzij een smeuïge risotto met asperge en kamille.

Tussen de recepten door maak je kennis met de boeren en producenten die met passie en vakmanschap de producten aanbieden die Eveline Versluys tot creatieve, smaakvolle gerechten verwerkt.

Proef het Seizoen is meer dan een kookboek: het is een ode aan de natuur, een uitnodiging tot vertraging en een bron van inspiratie om elk seizoen ten volle te proeven.

koop Proef het seizoen

1 techniek 40 klassieke recepten

In ‘De kunst van het bakken’ maak je samen met Meester Patissier Hidde de Brabander de beste madeleines, macarons, carrotcake en meer.

In De kunst van bakken toont Meester Patissier Hidde de Brabander de basis van talloze iconische baksels. Hij leert je hoe je met één techniek (biscuitbeslag) veertig verschillende creaties maakt – van luchtige madeleines en delicate macarons tot kruidige carrotcake en smeuïge brownies.

• Met duidelijke stap-voor-stap fotografie
• Praktische en heldere informatie en toegankelijke recepten
• Iedereen kan leren bakken als een professional
• Met een voorwoord van Cees Holtkamp

‘In De kunst van bakken wil ik de lezer meenemen in de kennis en kunde van het zoete ambacht. Ik deel technieken, échte kennis en leuke weetjes – samen gaan we aan de slag.’

koop De kunst van bakken

verrassend eenvoudige recepten van Alison Roman

100 nonchalant stijlvolle, heerlijke recepten die het beste uit je voorraadkast halen, De nieuwe Alison Roman! Met Someting from Nothing toont Alison opnieuw haar kenmerkende stijl van moeiteloze verfijning, humor met een knipoog en haar magische vermogen om de meest voor de hand liggende ideeën aan te laten voelen als het meest originele idee dat je ooit bent tegengekomen. Als er iemand is die koken met ingrediënten uit de voorraadkast cool kan laten aanvoelen, dan is het Alison wel.

Koken met dingen die je al in huis hebt is budget friendly en gaat voedselverspilling tegen. Of je nou thuiskomt na een drukke werkdag en snel iets lekkers op tafel wil zetten, of een lastminute etentje moet organiseren: dit boek is wat je nodig hebt.

Something from Nothing is een aantrekkelijk kookboek van Alison Roman dat je laat zien hoe je met een goed gevulde voorraadkast smaakvolle, toegankelijke gerechten maakt. Het bevat meer dan 100 recepten die variëren van simpele soepen en pasta’s tot groenten-, peulvruchten- en vleesgerechten, allemaal met Roman’s kenmerkende flair en visie op intuïtief koken. De schrijfstijl is warm, persoonlijk en vaak luchtig, met praktische tips voor variaties en substituties. Veel lezers vinden de recepten eenvoudig te volgen en ideaal voor zowel doordeweekse diners als gezellige etentjes, al is er discussie of sommige gerechten al online te vinden zijn.

Alison Roman is een in New York gevestigde kok, schrijver en auteur, bekend van de bestseller kookboeken Zoet genoeg, Bijzonder simpel en Lekker thuis. Ze schrijft de populaire nieuwsbrief met recepten 'A Newsletter' en is de maker van de kookvideo's Home Movies op YouTube en haar platform

koop Something from Nothing

Meer dan 120 voedzame, makkelijke en verrassende recepten

Veel mensen zien de airfryer als een snelle vervanger voor de frituurpan, waarin je voornamelijk patat en snacks zoals kroketten, kaassouffl és en frikandellen kunt bereiden. Dat is een groot misverstand, want de airfryer is in werkelijkheid een miniheteluchtoven waar je alle kanten mee op kunt. Dit boek helpt je op weg en laat zien dat je gezond en lekker uit de airfryer kunt eten, zonder dat je urenlang in de keuken hoeft te staan.

Je kunt de airfryer inzetten voor ontbijt, lunch en diner, maar ook voor bijgerechten, snelle tussendoortjes en zelfs toppings. Gewoon met betaalbare ingrediënten die je in vrijwel elke supermarkt kunt krijgen.

Dit receptenboek voor de airfryer leert je:

• hoe je gezonde gerechten op tafel kunt zetten;
• de veelzijdigheid van het apparaat kennen;
• hoe je snel en makkelijk voedsel kunt bereiden;
• alles uit je airfryer te halen;
• de do’s en don’ts, zodat koken niet kan mislukken;
• wat de (gezondheids)voordelen zijn van deze manier van koken.

Met meer dan 120 recepten en ruim 100 tips in dit boek kan iedereen een gezonde maaltijd op tafel zetten. De airfryer is een van de veiligste manieren om eten te bereiden en daardoor geschikt voor jong en oud. Het bespaart ook nog eens tijd en geld ten opzichte van de meeste andere bereidingsmethodes. Als je eenmaal hebt geproefd van alle mogelijkheden, zul je zien dat dit apparaat niet meer weg te denken is uit je gezonde keuken!

koop Gezond uit de airfryer

Honderden heldere tips rond Vlaanderens meest geliefde gerechten

Hoe vaak de meest geliefde culinaire klassiekers ook in boeken verschenen en beschreven zijn, ze blijven de hobbykoks intrigeren én voor problemen zorgen.
Piet Huysentruyt maakt er voor eens en altijd komaf mee. In dit boek behandelt hij minutieus alle vragen die hij binnenkrijgt van zijn fans over 20 Vlaamse keukentoppers, zoals asperges op z'n Vlaams, stoverij met frietjes en vol-au-vent.

Daarnaast beschrijft Piet de recepten voor de 20 klassiekers nog eens stap voor stap. Van witloof in de oven zonder waterige saus tot vol-au-vent in 12 minuten: voor elk iconisch ingrediënt deelt hij extra tips en recepten zodat het zeker niet meer mis kan gaan.

koop Vraag het aan Piet

80 kleurrijke vegetarische recepten voor elke dag

Meer dan 80 heerlijke, vrolijke en vegetarische recepten van foodfluencer Courgetti Confetti!

Manon Jousset, online beter bekend als Courgetti Confetti, maakt furore met haar originele en feestelijke recepten. Altijd kleurrijk, vrolijk en vaak ook nog gezond; Manon zet telkens weer iets verrassends op tafel. Van mochabanaanchiapudding tot opgeklopte jalapeñoboter, en van crunchy miso aubergine tot de perfecte tarte tatin. Ze neemt ook haar Franse roots mee in dit boek, en wijdt zelfs een heel hoofdstuk aan: fromage.

Manon wil de wereld een stukje beter maken door haar publiek vaker vegetarisch te laten eten, en dit slaat enorm aan. Haar kleurrijke en inspirerende content spreekt een groot publiek aan.

‘Als halve Française en echte bourgondiër ben ik van mening dat het juist gezond is om een mooie balans te vinden tussen gezond eten en jezelf verwennen. Genieten van het leven en goed zorgen voor jezelf!’ Manon Jousset

Manon Jousset (1993) begon in 2020 met delen van recepten op Instagram via @courgetticonfetti. In 2023 besloot ze om haar baan op te zeggen en zich volledig te richten op het koken en delen van recepten. Alle gerechten zijn lekker en vegetarisch, van gezonde ontbijtjes en borrelhapjes tot makkelijke diner recepten en de lekkerste desserts.

koop Courgetti Confetti