Beste kookboek 2026

Meer dan 100 vegetarische recepten voor de thuiskok

Vegetarische, verrassend smaakvolle en seizoensgebonden gerechten, geïnspireerd op de filosofie van restaurant De Kas. Stijlvol kookboek voor thuiskoks.

Met De Kas At Home, het nieuwe kookboek van sterrenrestaurant De Kas, breng je hun unieke filosofie zo je eigen keuken in. Vegetarisch, verrassend smaakvol en seizoensgebonden – precies zoals je het van De Kas mag verwachten. Denk mezze-stijl: verschillende groentegerechten om samen te delen, de tafel mee vol te zetten en met elkaar van te genieten. Vier groenten en de seizoenen op een toegankelijke en smakelijke manier, at home.

• 80 recepten met seizoensingrediënten in het middelpunt
• vul je tafel met meerdere kleine gerechten
• met inspirerende verhalen en in een mooie uitvoering

koop Restaurant De Kas at Home

80 kleurrijke vegetarische recepten voor elke dag

Meer dan 80 heerlijke, vrolijke en vegetarische recepten van foodfluencer Courgetti Confetti!

Manon Jousset, online beter bekend als Courgetti Confetti, maakt furore met haar originele en feestelijke recepten. Altijd kleurrijk, vrolijk en vaak ook nog gezond; Manon zet telkens weer iets verrassends op tafel. Van mochabanaanchiapudding tot opgeklopte jalapeñoboter, en van crunchy miso aubergine tot de perfecte tarte tatin. Ze neemt ook haar Franse roots mee in dit boek, en wijdt zelfs een heel hoofdstuk aan: fromage.

Manon wil de wereld een stukje beter maken door haar publiek vaker vegetarisch te laten eten, en dit slaat enorm aan. Haar kleurrijke en inspirerende content spreekt een groot publiek aan.

‘Als halve Française en echte bourgondiër ben ik van mening dat het juist gezond is om een mooie balans te vinden tussen gezond eten en jezelf verwennen. Genieten van het leven en goed zorgen voor jezelf!’ Manon Jousset

Manon Jousset (1993) begon in 2020 met delen van recepten op Instagram via @courgetticonfetti. In 2023 besloot ze om haar baan op te zeggen en zich volledig te richten op het koken en delen van recepten. Alle gerechten zijn lekker en vegetarisch, van gezonde ontbijtjes en borrelhapjes tot makkelijke diner recepten en de lekkerste desserts.

koop Courgetti Confetti

Eenvoudige en heerlijke maaltijden in een handomdraai

Koken met de airfryer kan écht iedereen. Of het nu gaat om een stevig ontbijt, een lunch voor onderweg, een familiediner of een onweerstaanbaar dessert: met deze airfryer-recepten zet je het in 15 minuten op tafel. Met de slimme aanwijzingen bespaar je niet alleen tijd maar benut je de airfryer optimaal en kook je met het grootste gemak een complete, smaakvolle maaltijd.

• Supersnel, verrassend lekker en makkelijk koken
• Ca. 80 recepten, met een foto van elk gerecht
• Perfect voor drukke dagen
• Van snacks, soep en salade tot pasta, traybakes en zoet
• Net zo makkelijk voor eenpersoonshuishoudens als voor gezinnen

Ontdek tachtig gloednieuwe gerechten van bestsellerauteur en airfryervirtuoos Clare Andrews: van Crispy chilikip, Pasta met pittige gamba’s en Spaanse tortilla tot Spinaziezalmmuffins en Sticky kaneelbroodjes. Kies een recept, doe de ingrediënten in het mandje, zet de timer en na een kwartier kun je aan tafel!

koop Het ultieme airfryer kookboek - in 15 minuten aan tafel

Eenvoudig gezonder koken

Of je nu één dag of voor langere tijd gezonder wilt eten, dit zijn Jannekes recepten die je fit en in balans houden. Lichte recepten is geen dieetboek, maar biedt inspiratie voor een bewuste levensstijl. Eenvoudig, verrassend, lekker: altijd vol smaak.

Van vlees en vis tot vegetarisch koken: een goede mix van dierlijke en plantaardige eiwitten, voldoende vezels en volop groenten staan centraal. Denk aan auberginerijst met harissakip, garnalen in chili-kokossaus, maar ook gegrilde kip met lichte pindasaus en slarisotto met manchego. Voor bij de borrel zijn er geroosterde bietjes met yoghurtdressing, groenteblini en zoete-aardappelchips. Dankzij Janneke krijg je volop ideeën om bewust en lekker te koken.

koop Lichte recepten

Een culinaire geschiedenis van Vlaanderen in 50 gerechten

Iedereen heeft een lievelingsgerecht. En vaak is dat een klassieker. Maar waar komen die klassiekers vandaan? En zijn ze eigenlijk wel zo klassiek? In dit boek achterhalen we het verhaal achter vijftig gerechten die niet meer weg te denken zijn uit onze Vlaamse keuken.

Van biefstuk-friet, garnaalkroketten, paling in 't groen en ossentong in madeirasaus tot kip moambe en tajine.
Lievelingskost is een hartverwarmende ode aan de gerechten die ons verbinden: de tijdloze klassiekers die we allemaal kennen, de vergeten parels die een comeback verdienen en de nieuwe favorieten die onze eettafel verrijken. Mooi geïllustreerd, boordevol verrukkelijke weetjes en met originele, historische recepten.

Lievelingskost verschijnt op 9 september 2026 maar kan al gereserveerd worden.

koop Lievelingskost

Smakelijk koken met plezier

Puur Prue - het kookboek dat iedereen eigenlijk al lang wilde hebben. Mooie gerechten, aantrekkelijk gebracht, maar zonder uren in de keuken te hoeven staan en zonder een karrevracht aan moeilijke ingrediënten. Tachtig recepten voor ontbijt, lunch en diner, maar ook bijgerechten, sauzen en zelfs verrassende cocktails zijn terug te vinden in dit vrolijke en inspirerende kookboek. De jarenlange ervaring en het enthousiasme van Prue Leith spat van de pagina’s af. De overzichtelijke indeling, de helder beschreven recepten, de praktische bereidingstips en de schitterende fotografie maken dit tot een kookboek dat je altijd onder handbereik wilt houden. Veel van de recepten zijn voorzien van instructievideo’s met handige tips, trucjes en handigheidjes die makkelijk met de QR codes kunnen worden bekeken

Prue Leith is chef-kok, auteur, columniste en presentator. Opende in Londen het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Leith. Jurylid bij The Great Britsh Bake off en auteur van 12 succesvolle kookboeken.

koop Puur Prue

Recepten uit de Indiase thuiskeuken

Ontdek de lekkerste curryrecepten uit de Indiase thuiskeuken met Curry van Maunika Gowardhan.

Van romige dal met spinazie tot tamil kodi kura (pittige kipcurry met kokos, chili en cashews): curry is misschien wel een van de meest bekende, veelzijdige én geliefde Indiase gerechten. In dit boek laat Maunika Gowardhan je kennismaken met de rijke en gelaagde smaken van haar favorieten – of je nu voor curry met kip, groente, lam of vis gaat. Ook leer je wat meer over de achtergrond van het gerecht en vertelt ze je welke kruiden je in je keukenkastje moet hebben zodat je meteen aan de slag kunt. Met de prachtige fotografie en kleurrijke vormgeving is dit boek een Indiase parel op je boekenplank!

‘Maunika Gowardhan vangt de smaken van Indiase regio’s in toegankelijke recepten.’ The New York Times

koop Curry

Van arrabbiata tot zigeunersaus

Een gerecht staat of valt met de saus. Toch hebben ze de reputatie om moeilijk en tijdrovend te zijn. In dit boek bewijst Snelle Jelle het tegendeel. Dit is het eerste boek dat volledig in het teken staat van wat écht smaak geeft: de saus. Met 50 recepten die snel, helder en haalbaar zijn, toont hij hoe je zonder stress en met gewone ingrediënten elk bord naar een hoger niveau tilt. Van een romige ham-en preisaus of een kruidige curry bolognese tot een krachtige pepersaus of een klassieke béchamelsaus. Geen lange uitleg. Geen moeilijke technieken. Gewoon sauzen die je snel maakt en eindeloos combineert.

koop Snelle Jelle Snelle sauzen

Vier de eigentijdse zomerse keuken

Een zonnig nieuw kookboek van Donna Hay

‘It’s my most beautiful book yet, and one that’s especially close to my heart.’ Donna Hay

Voor het eerst nodigt Donna ons uit in haar eigen huis en keuken aan de Australische kust – de plek waar ze het meeste van houdt – om haar favoriete recepten te delen. Gerechten die ze kookt voor haar jongens op een slaperige zondagmorgen, op de warme zomerse dagen doordeweeks en voor vrienden op die lange, lome zomermiddagen die uitmonden in gezellige diners.

Makkelijke en heerlijke gerechten om te delen, met ingrediënten van het seizoen en verfijnde smaken, tegen de prachtige achtergrond van de glinsterende zee. Met dit boek geeft Donna zowel inspiratie voor snelle en eenvoudige gezinsmaaltijden, als voor uitgebreide diners. Naast haar bekende niet-te-mislukken recepten deelt ze stylingtips die het beachside gevoel ook naar jouw tafel brengen. Van geroosterde pompoen met whipped feta salade, tot een zomergroente-bowl en met honing geglaceerde tofu, kip spiesjes met citroen en parmezaan of knapperig gekruid lamsvlees met een granaatappel salade.

Fris, zonovergoten eten, waar je het beste van kan genieten met een snufje zout en een scheutje citroensap.

koop Sunshine, lemons & sea salt

100 traybakerecepten voor elke dag van de week

Ontdek supermakkelijke ovengerechten bomvol smaak in Het beste bakplaatboek ooit van John Gregory-Smith.

Met de 100 recepten uit Het beste bakplaatboek ooit tover je met gemak een complete maaltijd uit de oven. Zet na een lange werkdag in een mum van tijd orzo met burrata en zelfgemaakte pesto of plaatquiche met broccoli en geitenkaas op tafel. Of pak een keer uit met luxe geroosterde zalm met kurkuma en sweet chilli of slowcooked pulled pork-taco’s. Op de dagen waarop je écht geen tijd hebt om in de keuken te staan zijn er gelukkig ook opties genoeg: denk aan de romige kikkererwtencurry met tahin of harissa-gehaktballetjes met parelcouscous. Of je nu zeeën van tijd hebt of snel iets op tafel wilt zetten, met Het beste bakplaatboek ooit is het zo gepiept.

koop Het beste bakplaatboek ooit

Recepten en verhalen uit de Koreaanse keuken

Na Proef Korea en Kimchi nodigt Ae Jin Huys je opnieuw uit in de keuken met recepten en verhalen die diep geworteld zijn in de Koreaanse eetcultuur. Korean Soul food is een boek over wat blijft nadat de tafel is afgeruimd. Het is een bonte verzameling zielsgerechten en persoonlijke verhalen van Koreanen die antwoord geven op de vragen 'Wat is jouw soul food? Wat maakt het zo memorabel?' Onder hen een schrijver die per toeval boer werd, een floriste die haar voorouders eert met bibimbap, een curator die droomt van een jazzbar in een vergeten kuststad, en een kunstenares die plots besefte dat ze niet zonder kimchi kon.

Met 63 authentieke Koreaanse home-foodrecepten - meer dan de helft plantaardig en ruim tien kimchi-recepten - kun je zelf de smaken en warmte van de Koreaanse eettafel ontdekken.

Korean Soul Food van Ae Jin Huys verschijnt op 16 september 2026.

koop Korean Soul Food

Heerlijke gerechten van de keramische barbecue voor elke gelegenheid - Jo Pratt

Deze complete gids staat vol gerechten die u kunt bereiden op een keramische barbecue. In dit boek kunt u lezen hoe u het meeste haalt uit uw barbecue en u vindt er tips voor het roken, stoven en grillen in de kamado, zodat het eindresultaat altijd een succes is.

✦ Boordevol snacks en bijgerechten, zoals Jerk-kippenvleugels, Garnalen met peper-en-zoutkorst, Cajun gegrilde portobello’s en Bloemkool in Mexicaanse Tajínstijl.

✦ Probeer de smaakvolle salades, zoals Dichtgeschroeide tonijn niçoise, Caesarsalade met gerookte kip en Salade met eend & sinaasappel.

✦ Gebruik de kamado voor het bereiden van braadstukken en stoofgerechten, zoals Vietnamese geroosterde vis, Marokkaanse gevulde flespompoen of Gestoofde Koreaanse runderribben.

✦ Sluit de maaltijd af met Gerookte perziken met limoncelloroom, Tarte tatin met peer of Baskische cheesecake.

koop 500 kamadorecepten