Kookbijbels - BBQBijbel
Dit kookboek staat in barbecue kookboek
van asperges tot zwezerik
Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Later heeft Julius ook nog verschillende barbeque kookboeken geschreven, met als meest recente zijn BBQBijbel uit 2016, uitgegeven in de serie kookbijbels. Een barbeque kookboek dat heel positieve waarderingen kreeg vanuit verschillende hoeken en dat een van de bestsellers van 2016 was binnen de kookboeken.
Zoals de flap zegt is BBQbijbel hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber. Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. Een aanrader. Andere kookboeken van Julius Jaspers zijn het wat oudere Smart BBQ en Het ultieme hamburgerboek dat recent in 2017 is verschenen.