Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken is alles wat je nodig hebt voor een verantwoorde ontdekkingsreis naar eetbare wilde planten in Nederland en België. Geen echt kookboek dus, al bevat het wel verschillende recepten om de planten die je vindt te gaan bereiden. Ook nog eens in een vrij handzaam formaat. Het past in de zak van je jas dus je kan het meenemen op wandelingen in de natuur. Oorspronkelijk een Duitse uitgave maar vertaald in 2014. Voor wie zin heeft om in de natuur zelf op zoek te gaan naar eetbare planten en met voldoende achtergrondinformatie om dit op een verantwoorde manier te gaan doen.
Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken bevat duidelijke foto's en tekeningen (met beschrijving van de plantkenmerken) om de planten te herkennen en een beschrijving van waar ze in Nederland en België te vinden zijn. Met ook een uitvoerige beschrijving van de verschillende voedingsstoffen die de planten bevatten zodat je weet wat je eet. Het boek beschrijft ook welk deel van de plant je op welk moment kan eten en hoe je ze kan gebruiken in je eigen recepten en welke geneeskrachtige werking de planten bevatten. Met voor de veiligheid ook een beschrijving van giftige planten die niet mogen verward worden met de eetbare planten in het boek. Een buitenbeentje hier in deze lijst van kookboeken, maar een aanrader voor mensen die zich hierdoor aangesproken voelen.
koop 'Eetbare wilde planten, 200 soorten herkennen en gebruiken'
