Beste kookboeken 2019

Eet je mooi en voel je goed met clean eating
Heerlijk eten om te herstellen, resetten en terug in balans te komen. Eet Reset Heal is Gwyneth Paltrows meest ambitieuze kookboek tot nu toe, met meer dan 100 lichte, gezonde recepten en handige, flexibele weekmenu's voor drukke werkdagen of lunches on the go. Maar ook tips en recepten voor intensievere, door artsen goedgekeurde cleanses. Gwyneth kent de kracht van simpel, goed eten. Haar recepten zijn heerlijk én gezond – de twee pilaren die haar eerdere titels tot bestsellers maakten.

Eet, reset, heal gaat over lekker eten om je lichaam te herstellen en in balans te brengen door het vermijden van alcohol, bewerkte producten en suikers, cafeïne, gluten, nachtschaden, pinda’s, rood vlees, soja en zuivel. Voor wie dit leest en denkt dat er dan niets meer over blijft is dit boek een ferme verrassing. Want het eerste deel staat vol ‘cleane’ recepten, verdeeld over: ontbijt, soep, salades (ook de populaire bowls komen aan bod) en dergelijke, meer vullende gerechten, dranken, snacks en basics. Het tweede deel van het boek bestaat uit ‘6 healing cleanses’. Het gaat om voedselfilosofieën van 6 artsen die elk een bepaald lichaamsprobleem behandelen.

koop 'Eet, reset heal' - bij Amazon.nl

Iedereen heeft het tegenwoordig druk, waardoor gezond eten en voldoende bewegen vaak onderaan het to-dolijstje belanden. Dit boek leert je hoe je, ondanks een volle agenda, een gezond en fit leven kan leiden. Laura Van den Broeck is een jonge, dynamische twintiger die als voedingsconsulente dagelijks mensen begeleidt op hun weg naar een gezonde en evenwichtige levensstijl. Via haar Instagrampagina deelt ze haar eigen gezonde recepten en workout-tips met duizenden volgers. De recepten in dit boek zijn voor mensen van alle leeftijden die gezond willen leven en zich fit willen voelen, maar daar niet te veel tijd en energie aan willen besteden. Naast de recepten bevat het boek ook workouts die ondersteund worden door video's. Je kan die workouts gemakkelijk zelf uitvoeren als een gerecht even in de oven zit of op het vuur staat te pruttelen.

Omdat Laura een grote tegenstander is van voedsel weggooien (say no to food waste!), heeft ze de recepten zo samengesteld dat je de restjes weer kan verwerken in een ander gerecht. Daarnaast geeft ze bij ieder recept ook alternatieve ingrediënten en combinaties die je de kans geven om je koelkast leeg te maken. Zo bespaar je jezelf vele winkelbezoeken en veel geld. Het boek bevat recepten voor zowel ontbijt, lunch en diner als snacks, hapjes, sapjes en smoothies. De combinatie van eenvoudige, snelle recepten en gemakkelijke, effectieve workouts zullen jou dat extra duwtje in de rug geven om volledig voor een fit en awesome levensstijl te gaan. 

koop 'Be fit, be awesome'

50 heerlijke barbecuerecepten voor in de winter

Een ontzettend mooi stevig barbecueboek met 50 recepten voor een winterbarbecue. Naast heerlijke vleesrecepten ook mooie vis-, vegetarische en zoete recepten. En recepten om zelf de lekkerste sauzen, marinades en smaakmakers te maken, allemaal met een winters tintje! Maak bijvoorbeeld een winterse gevulde speenvarkrollade met wintergroente zoals rode bieten en schorseneren en als toetje Glühweinperen met zout-kaneelkaramel. Wie zegt dat BBQ'en enkel voor de zomermaanden is?!

Guido Schmelich geeft ons in dit leuke kookboek maar liefst 50 goede recepten voor op de barbecue, in de winter. Heel leuk.

koop Winter BBQ

Intermittent fasting: verantwoord vasten voor iedereen
Hoewel vasten in eerste instantie streng klinkt, blijkt niets minder waar. Dr. Ludidi ontwikkelde een methode om intermittent fasting (onderbroken vasten) voor iedereen toegankelijk te maken. Of je nu wilt afvallen, gezonder wilt leven of je sportprestaties wilt verbeteren: onderbroken vasten kan in alle soorten en maten. De dr. Ludidi Vastenmethode laat zien dat het eigenlijk heel makkelijk is. Ook laat de jonge doctor zien hoe ons huidige eetpatroon tot stand is gekomen en waarom we het vaak lastig vinden om een gezonde leefstijl vol te houden. Hij helpt je beter te begrijpen hoe je lichaam werkt en reageert op eten en waarom je bepaalde keuzes maakt.

Met onderbroken vasten krijg je grip op je gezondheid en het mooie is dat er maar weinig regels zijn. Dat het ook nog lekker kan zijn bewijzen de recepten uit het boek, die dr. Ludidi samen met chef-kok Frank van Thiel ontwikkelde. Ook jij kan het!

In De dr. Ludidi Vastenmethode beschrijft Ludidi op een zeer leesbare, en praktische wijze hoe je in deze hectische maatschappij, er op een gemakkelijke en vooral realistische manier voor kunt zorgen dat je gezond kunt leven. Het mooie is dat hij rekening houdt met verschillende scenario's, Ludidi zegt letterlijk:"one size fits none" oftewel, er is niet een formule die voor iedereen werkt. In tegenstelling tot veel andere boeken over voeding en diëten, is dit boek op een hele menselijke en vooral nuchtere manier geschreven. Leer op een duidelijke en verantwoorde manier hoe jij ook kan vasten.

koop 'De dr. Ludidi Vastenmethode' - bij Amazon.nl

Bananenkusjes, pindakaaskogels, baklavanestjes, crème-brûleekoekjes, walnootghribia, amandelbriwat, nutellakoekjes en gazellenhoorntjes: klinkt dat niet fantastisch? Dit boek bevat een smakelijke verzameling spannende koekjesrecepten van koekjeskoningin Ellouisa.

Alle recepten zijn voor ongeveer 20-40 stuks, zodat je geen uren in de keuken staat en niet met een enorme berg koekjes zit. Bovendien zijn Ellouisa's koekjes makkelijk te maken dankzij haar duidelijke beschrijvingen, zien ze er altijd prachtig uit en smaken ze verrukkelijk. 100 luxe koekjes van eigen deeg is een boek voor iedereen, beginners én ervaren bakkers.

100 Luxe Koekjes van Eigen Deeg is prachtig boek om te hebben of om cadeau te doen. Heel gestructureerd ingedeeld met verschillende categorieën koekjes. De ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar, wat ook altijd een plus is. Veel recepten die niet ook in andere koekjesboeken staan. De recepten zijn heel goed stap voor stap beschreven zodat ze makkelijk te volgen zijn. Ook zijn ze ingedeeld van makkelijk naar moeilijk zodat je ook even tussendoor een koekje kunt bakken als je niet veel tijd hebt. Door de foto's heb je een goed voorbeeld van hoe het koekje eruit komt te zien.

koop 100 luxe koekjes van eigen deeg - bij Amazon.nl