Beste kookboek 2025

Top 10 nieuw kookboek 2025

2025 is nog niet begonnen maar toch hebben verschillende uitgeverijen al kookboeken gepland voor 2025. Die kunnen we dus al een plaatsje geven op de site. Elk nieuw jaar geeft vaak ook een nieuw kookboek van enkele van de bekendere tv-koks zoals Jamie Oliver en anderen. Afwachten of dat ook zo zal zijn in 2025.

Top 10 nieuw kookboek 2025

26
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Pizza Volume 01

Hét handboek voor het maken van perfecte pizza´s van A tot Z

Pizza Volume 01 biedt meer dan 75 pizzarecepten en how to’s: maak verschillende soorten authentiek pizzadeeg, zoals Napolitaans en Siciliaans deeg of pizzadeeg op basis van zuurdesem.

Inclusief de recepten van de beste pizzabakkers wereldwijd :
Daniele Uditi, Frank Pinello, Ines Barlerin Glaser, Feng Chen, Adam Atkins, Jhy Coulter, Luis Perez, Missy Robbins, Lee Tiernan, Jon Shook & Vinny Dotolo, Brad Leone en Chris Roberts.

koop Pizza Volume 01

27
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

De beste visgerechten van Johan Segers

De beste visgerechten van Johan Segers is het nieuwste kookboek van sterrenchef Johan Segers. Nog geen verdere informatie is bekend over het kookboek dat verschijnt in april 2025.

De kookstijl van Johan Segers is een ode aan de pure, klassieke Belgische keuken. Hij werkt met seizoensgebonden, lokale ingrediënten en hecht veel waarde aan ambacht en eenvoud. Zijn gerechten zijn verfijnd zonder overdaad, waarbij de smaak en kwaliteit van het product centraal staan. Segers gelooft in respect voor traditie en laat zich niet verleiden door trends of complexiteit. In zijn iconische restaurant ’t Fornuis serveerde hij tijdloze gerechten met een perfecte balans tussen authenticiteit en vakmanschap. Zijn aanpak is eerlijk en puur, waarbij hij de essentie van goede gastronomie in ere houdt: kwaliteit, smaak en respect voor ingrediënten.

koop De beste visgerechten van Johan Segers

tags:
28
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

De keuken in

Lekker zelf koken met Bibi en oma - 60 recepten met de smaken van vroeger & nu

Wie draait er nog wel eens een gehaktbal? Weet hoe je een klassieke huzarensalade maakt? Of een pudding? We zijn allemaal druk, koken steeds minder en weten soms bijna niet meer hoe dat moet. Ook culinair talent Bibi Loomans ontdekte dat ze weinig wist over de traditionele gerechten zoals haar oma Mia die leerde koken op de huishoudschool. Samen gingen oma en kleindochter de keuken in en inmiddels is hun kookserie op social media een regelrechte hit. Niks geen kant-en-klaar, maar zelf koken met de smaken van vroeger én nu, want Bibi zorgt voor de moderne twist.

  • Meer dan 60 recepten plus keukenhandigheidjes en bewaartips
  • *Van soep, stamppot en de viral sukadelappen (meer dan 470.00 views) tot de perfecte pasta bolo, quiche en sabayon.

Voor wie basiskookkennis mist of heimwee heeft naar (groot)moeders keuken.

koop De keuken in

29
9,0 sterren
2025
Veni, vidi, veggie

60 groenterecepten om de show mee te stelen

Geneal is al van jongs af aan in de ban van groenten. Toen hij opgroeide op Curaçao was er weinig diversiteit in groenten te vinden. Om die reden bestond de maaltijd in de basis vaak uit vlees of vis met daarbij erwten, wortel of biet uit pot. Eenmaal in Nederland ging er als leerling-kok een wereld voor Geneal open. Sindsdien droomt hij over smaakcombinaties en op wat voor verschillende manieren hij groente een podium kan geven, want alhoewel groente steeds vaker in de spotlight staat op ons bord, krijgt het nog niet vaak genoeg de hoofdrol. Dat betekent niet dat je (volledig) plantaardig moet gaan eten, maar het wordt tijd dat groenten dezelfde waardering krijgen als vlees en vis.

Veni, vidi, veggie is voor iedereen die wel wat hulp, inspiratie of plezier kan gebruiken bij het bereiden van groente. Geneal koos zijn tien favoriete groenten uit – van asperge tot boerenkool, van biet tot pompoen en van (zoete)aardappel tot spruiten – en geeft bij elke groente informatie, zijn favoriete basisbereiding en nog vijf recepten om de show mee te stelen, zodat je iedereen en vooral ook jezelf culinair kunt verrassen.

koop Veni, vidi, veggie

30
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

De bijbel van de Vietnamese keuken

Van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot diverse bánh mì

Hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Vietnamese keuken wil leren kennen. Van noedelsoep met rundvlees tot springrolls met garnalen en van krokante flensjes met groenten tot diverse bánh mì: in De bijbel van de Vietnamese keuken neemt Mai Nguyen je mee op reis door de fascinerende keuken van haar geboorteland. De Vietnamese keuken is een toegankelijke keuken omdat er veel dezelfde ingrediënten worden gebruikt, steeds in andere combinaties. Ontdek hoe bijzonder de smaken van fris, zuur, zoet en hartig combineren met texturen als knapperig en chewy.

Door de lange Chinese bezetting vinden veel Vietnamese gerechten hun oorsprong in de Chinese keuken. In Zuid-Vietnam brachten de buurlanden Laos, Cambodja en Thailand ingrediënten zoals platte eiernoedels, kruiden, chilipepers en kokosmelk de Vietnamese keuken binnen. Tijdens de koloniale periode introduceerden de Fransen hun baguettes en groenten zoals ui, sla en aardappelen, net als veel Franse gerechten zoals salades, paté en croissants.

koop De bijbel van de Vietnamese keuken - ebook

31
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   bakboek  

Het nieuwe bakken

Plantaardige recepten voor gebak, cakes, koekjes en desserts

In Het nieuwe bakken transformeert Philip Khoury de klassieke recepten voor patisserie en desserts in plantaardige creaties die je versteld zullen doen staan. Hij gebruikt alleen natuurlijke ingrediënten die wereldwijd verkrijgbaar zijn. Ieder recept wordt stap voor stap uitgelegd, met tips van de chef én QR-codes voor extra duidelijkheid. De oogstrelende foto’s doen de rest.

Het nieuwe bakken staat boordevol heerlijk gebak en zoete lekkernijen, van appeltaart, cheesecake of sachertorte tot notenijs, chocoladekoekjes en tiramisu.

koop Het nieuwe bakken

32
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Snelle Jelle

Met een charmant je m’en foodisme bundelt auteur Jelle Beeckman, aka The Messy Chef, opnieuw 60 verrassende gerechten, die 100% ademen waar deze niet-alledaagse chef voor staat. Dit boek barst van originele, maar vooral snelle combinaties die je doen watertanden. Denk aan een super speedy lasagne, een taco croque monsieur of zelfgemaakte préparé. Vergeet met andere woorden alle gezonde trends maar ook die afhaalchinees, want met dit kookboek lukt het je thuis namelijk veel sneller.

koop Snelle Jelle - alle kookboeken van Jelle Beeckman

33
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Aziatisch kookboek  

Thai Made Easy

Makkelijke & moderne gerechten voor elke gelegenheid

Thai Made Easy: makkelijke & moderne gerechten Ontdek hoe gemakkelijk het is om je favoriete Thaise gerechten te bereiden met Thai Made Easy. Stap in de heerlijke wereld van de Thaise keuken met deze verzameling van meer dan 70 eenvoudig te volgen recepten. Thai Made Easy neemt je mee: van kipsaté en loempia’s tot pad Thai en tom yum, plus iconische Thaise curry’s zoals Panang, massaman en meer. Maak kennis met de veelzijdigheid van de rijke Thaise keuken. Met behulp van ongecompliceerde methoden en makkelijk verkrijgbare producten leert dit boek je Thaise maaltijden te bereiden waarmee je je familie en vrienden verrast.

koop Thai Made Easy

34
9,0 sterren
2025

Dit kookboek staat in kinderkookboeken  

Het superleuke bakboek voor kinderen

Van brownies tot regenboogtaart: lekkere en eenvoudige recepten voor jonge bakkers

Leer stap voor stap de lekkerste taarten en cakes op tafel toveren in dit boek voor jonge bakkers! Met de meer dan 30 recepten heb je het bakken zo onder de knie. Van klassiekers als pannenkoeken en tiramisu tot unieke regenboogcupcakes en panda-donuts, alles wordt stap voor stap uitgelegd met behulp van eenvoudige illustraties. Bovendien zijn de recepten gerangschikt van gemakkelijk naar moeilijk, zodat je jezelf steeds kan blijven uitdagen.

koop Het superleuke bakboek voor kinderen

35
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Puur aardappel

101 sensationele & spectaculaire gerechten

Potato Queen Poppy O’Toole lift de aardappel naar een hoger niveau en presenteert gerechten zoals je ze niet eerder hebt gezien.

Of het nu om puree en geroosterde aardappels gaat of om Franse klassiekers zoals tartiflette en aligot. Puur aardappel biedt 101 recepten die niet alleen overheerlijk, maar ook een lust voor het oog zijn en die iedereen direct wil maken. In negen hoofdstukken wordt de aardappel getransformeerd van een alledaagse knol in hét culinaire klapstuk op tafel. Maak fondantaardappels met gekaramelliseerde ui & gruyère of geplette aardappel met chimichurri. Serveer je tafelgenoten klassiekers als latkes, pommes Anna of het Libanese batata harra. Maak écht indruk met de 15 uurs-aardappel, het gerecht dat op TikTok viraal ging en zelfs Gwyneth Paltrow naar de keuken deed snellen. Gepoft, gebakken, gepureerd, uit de frituur en meer: van Franse frites tot en met aardappelsalades en wereldklassiekers. Met de schitterende fotografie van Ellis Parinder is Puur aardappel het aardappelkookboek dat je moet hebben!

Poppy O'Toole, ook wel bekend als de “Michelin-starred chef for the TikTok generation,” is een Britse chef-kok en kookboekenschrijfster die bekendstaat om haar toegankelijke recepten en charmante persoonlijkheid. Ze begon haar carrière in Michelin-keukens, maar groeide tijdens de pandemie uit tot een online sensatie. Poppy maakt koken leuk en laagdrempelig, met een focus op comfort food en eenvoudige technieken. Haar kookboeken, zoals Poppy Cooks, zijn gevuld met inspirerende gerechten die zelfs beginnende koks vertrouwen in de keuken geven.

koop Puur aardappel

36
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   feesten kookboek  

100 ramadanrecepten

De lekkerste internationale gerechten voor suhoor, iftar, eid en andere momenten

Makkelijk, lekker én feestelijk eten voor de ramadan, eid en andere feestelijke momenten

In 100 ramadanrecepten vind je internationale gerechten voor het ontbijt (suhoor), de maaltijd ’s avonds (iftar) en uiteraard Eid-el-Fitr, het Suikerfeest. Soep, gezonde salades, snelle snacks, toetjes en shakes: er is voor iedere kok en smaak wat wils. Van traditionele harira, shebakia en dadelkoekjes tot bao buns met sticky kipballetjes en Tunesische frittata.

• Internationale gerechten uit o.a. de Marokkaanse, Tunesische, Turkse en Libanese keuken
• Met ramadan recepten en traktaties speciaal voor kinderen
• Culinaire samenwerking van de Nederlandse Elisabeth Scholten (@Ellouisacooking) en haar Marokkaanse schoonmoeder Aicha

Hoewel er tijdens de ramadan tussen de ochtendschemering en zonsondergang niet mag worden gegeten en gedronken, speelt eten in deze tijd een heel grote rol. Auteurs Elisabeth en Aicha weten dat als geen ander. Tijdens de ramadan loopt het storm op Elisabeths site en social media. Aicha maakt in Marokko in die periode elke dag de klassieke harira voor haar gezin. Met 100 ramadanrecepten heb je voor deze bijzondere tijd en andere feestdagen alle culinaire inspiratie in huis.Ramadan mubarak!

koop 100 ramadanrecepten

37
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   bakboek   kinderkookboeken  

Harry Potter Bakboek

Magisch bakken voor dreuzels en tovenaars

'De bakschool voor Potterheads' is een magisch bakboek met 40 gloednieuwe recepten die rechtstreeks uit de films van Harry Potter lijken te komen.

Het ‘Harry Potter Bakboek’ van Monique Ascanelli staat vol met magische recepten. Maak nu zelf chocokikkers of boterbier en waan je even op de beroemde toverschool. Voor de grootste fans bak je een hartverwarmende verjaardagstaart (Happee Birthdae Harry) en voor Halloween waag je je aan het monsterboek of pompoenpasteitjes. Met de stap-voor-stap uitleg van alle basisbeginselen, zoals fondant maken en cake in vorm snijden, krijg jij zo je SLIJMBALLEN voor bakken bij elkaar. En met de meer dan 40 recepten maak jij van elk themafeestje, kinderpartijtje of filmavondje een waar spektakel!

koop Harry Potter Bakboek - ebook

38
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

De tafel van Lorentia

Voor elk kookmoment van de week - 50 familierecepten (inclusief handige luiewijventips)

In 2024 schreef Lorentia Veppi openhartig en ongezouten over het moederschap. Nu voegt ze wel wat zout toe: in De tafel van Lorentia deelt ze 50 van haar favoriete recepten die ze als drukke, werkende mama regelmatig op tafel zet.

'Het leven is te kort om slecht te eten' is de slogan van haar succesvolle tweede instagramaccount: Lorentia's Table. Maar welke mama heeft doordeweeks uren de tijd om in de keuken te staan? Voor op die momenten zijn er snelle, eenvoudig heerlijke maaltijden die je gezin zullen verrassen. In het weekend kan je dan weer uitpakken met verfijnde gerechten.
In De tafel van Lorentia vind je ze allebei.

Daarnaast deelt Lorentia handige tips en tricks voor wanneer je over weinig tijd beschikt of net zin hebt om uitgebreid te koken. Van snelle pitabroodjes en homemade gnocchi tot hartverwarmende lasagne met pompoen of cinnamonrolls - het komt allemaal aan bod in het boek.

Kortom, De tafel van Lorentia neemt je mee aan de keuken­tafel van Lorentia en helpt jou met (luiewijven) tips hoe je soms snel, soms iets minder snel de hele week door kan shinen in de keuken.

koop De tafel van Lorentia - ebook

39
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   vegetarisch kookboek  

cover Veggie eenpansrecepten

Of je nu vegetariër of flexitariër bent of gewoon minder vlees wilt eten, in dit boek vind je genoeg opties voor smakelijke, praktische vegetarische gerechten voor elke levensstijl. Vier de essentie en eenvoud van koken in slechts één pan met deze Veggie eenpansrecepten. Van romige pasta’s en risotto’s tot geurige curry’s en stoofschotels – ontdek 60 heerlijke, eigentijdse vegetarische recepten waar je van zult smullen!

Dit kookboek is niet het enige kookboek voor eenpansgerechten van deze auteur, eerder verscheen ook al Foolproof uit één pan. 'Foolproof uit één pan' staat vol met de lekkerste eenpansgerechten in alle vormen en maten - van stoofpotjes tot risotto en van curry's tot ovenschotels. De 60 fantastische recepten zijn zo ontwikkeld dat ze gewoon niet kunnen mislukken!

koop Veggie eenpansrecepten

40
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

De Landskeuken

Streek-feest- en andere gerechten van Nederlandse bodem

Vroeger at iedereen lokaal en volgens de seizoenen. Elk seizoen had z’n eigen gerechten: kruudmoes in het voorjaar en stamppot in de winter. Ook bij de feest- en hoogtijdagen hoorden speciale lekkernijen: muisjes en krentewegge bij geboorte en kniepertjes bij oud- en nieuw. En om voldoende voorraad te hebben, werd het hele jaar door voedsel geconserveerd. In De Landskeuken staan al die oude eettradities met recepten en achtergronden in een hedendaags jasje. Om te bewaren, maar vooral ter inspiratie voor de keuken van nu.

koop De Landskeuken

41
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Maluku

De pure keuken van de Molukse eilanden

Veel Molukse familierecepten zijn zelfs voor de kinderen en kleinkinderen een zo goed bewaard geheim dat ze langzaam verdwijnen. En dus vertrokken Carl en Mas naar de bron: de Molukse eilanden. Ze ontdekten een sprankelende pure keuken vol natuurlijke ingrediënten, rijke en verfijnde smaken en eenvoudige bereidingswijzen. Een rijkdom aan zeevruchten, gegrilde vis, curry’s en vega(n) gerechten, noten, vruchten en heel af en toe vlees maakten een onuitwisbare indruk.

Maar Carl en Mas gaan niet alleen voor het eten, Carl wil graag de reis van zijn Molukse moeder overdoen. Twee maanden lang praten, feesten en eten ze onder begeleiding van ukuleles, leren ze barbecueën op stokjes en het geheim van een goede picknick, en voeren ze met angst en vertrouwen opdrachten uit van de inheemse Huaulu. Makanan Maluku is een boek met ingrediënten en gerechten als eetbaar paspoort.

koop Maluku

42
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   BBQ kookboek  

Het ultieme barbecueboek voor echte mannen

Echte mannen weten dat barbecueën meer is dan alleen maar vlees en worstjes op het rooster omdraaien. In dit ultieme barbecueboek vind je de lekkerste receptideeën voor vlees, vis, groente en zoetigheid van de grill. De bijpassende marinades, rubs, dips en bijgerechten maken van iedere barbecue een feest voor de smaakpapillen. Dankzij de duidelijke aanwijzingen en handige trucs wordt iedere man een barbecue-held. Kwalitatieve hardback uitgave, ideaal om cadeau te geven!

koop Het ultieme barbecueboek voor echte mannen

43
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Wok express

100 gezonde wokgerechten die in (minder dan) 30 minuten op tafel staan

Zin in een snelle en gezonde Aziatische maaltijd? Haal je wokpan uit de keukenkast, want met de 100 wokrecepten van Ching-He Huang heb je genoeg inspiratie om iedere dag te wokken. Van vegetarisch tot kip en vlees en van vis tot schaaldieren: in 'Wok express' staat er voor ieder wat wils. Serveer chow mein van paddenstoelen met paksoi, maak gebakken rijst met garnalen en Chinese kool, of wat dacht je van kip teriyaki met groene pepers? Wok de noedels mee voor een extra snelle maaltijd of kook er rijst bij - de keuze is aan jou. Ontdek ook recepten voor sauzen en toppings, leer tips over hoe je je wokpan optimaal gebruikt en welke volgorde je kunt aanhouden als je ingrediënten toevoegt om de ultieme wokmaaltijd te krijgen. Met 'Wok express' zet je binnen een mum van tijd een kom lekkers op tafel, vol smakelijke en knapperige groenten en heerlijke noedels (of rijst!).

koop Wok express

tags:
44
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

100 recepten voor de SLOWCOOKER

100 recepten voor gezonde, betaalbare maaltijden zonder veel moeite! Met een slowcooker kun je op een betaalbare manier heel eenvoudig allerlei gerechten op tafel zetten, terwijl je er niet eens voor thuis hoeft te blijven. Met slechts een paar minuten voorbereiding in de ochtend staat er bij thuiskomst uit je werk een heerlijke stoofpot, soep of ander verrukkelijk gerecht op je te wachten, zodat je meteen aan tafel kunt. In dit boek vind je meer dan 100 eenvoudige recepten voor de slowcooker, van soepen tot desserts! Wat dacht je van champignonroomsoep, Marokkaanse lamstajine, gehaktbrood met tomatensaus, vegetarische curry of chocolade-walnootbrownies? En heb je nog maar net een slowcooker en weet je nog niet goed hoe je hem moet gebruiken? Ook dan is dit boek een must!

koop 100 recepten voor de slowcooker

45
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

The Curry Guy Airfryer

50 favoriete Indiase gerechten uit de aifryer

In The Curry Guy Airfryer bewijst Dan Toombs, beter bekend als The Curry Guy, dat je de lekkerste curry’s, tandoorigerechten en andere klassiekers uit de Indiase keuken kunt bereiden met een airfryer.

Aan de hand van 50 eenvoudige recepten laat Dan zien hoe je de airfryer kunt gebruiken als een kleine tandooroven of zelfs als een bakpan. Van uienbahji en kip tikka masala tot lam madras en kip chasni. En van tandoori lamskoteletjes tot chapli kebabs: alle recepten zijn makkelijk door werkelijk iedereen te bereiden.

Zet de aifryer maar aan en trakteer jezelf, je huisgenoten en vrienden op een overheerlijke en hartverwarmende Indiase feestmaaltijd.

koop The Curry Guy Airfryer

46
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   dieet kookboek  

Missie Gezond Gewicht 3

80 nieuwe en snelle recepten

Geeft de lente jou ook zin om de keuken in te duiken met gezonde en kleurrijke ingrediënten? Of kijk je uit naar zomeravonden met gezellige summer dinners? Ga dan gauw aan de slag met het derde deel uit de populaire ‘Missie Gezond Gewicht’-reeks.

Bestsellerauteur Sandra Bekkari bedacht opnieuw 80 nieuwe en snelle recepten voor een smaak volle, stralende zomer. Van verkwikkende ontbijtjes tot heerlijke desserts, en alles daartussenin. Sandra geeft je inspiratie voor kleurrijke salades, frisse vinaigrettes en originele sharing-gerechten, zodat jij deze zomer nog meer kleur op je bord krijgt.

Meer kleur betekent meer gezondheid en dus extra genieten van wat je eet. En laat net dat Sandra’s missie zijn: jou laten zien dat gezond eten iets is om écht van te genieten. Het loont meer dan de moeite om je lichaam goed te voeden, zodat jij makkelijker een duurzaam, gezond gewicht bereikt en goed in je vel zit. Met als doel een sterk en energiek lichaam, waar jij met veel liefde voor zorgt.

koop Missie Gezond Gewicht 3

47
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Aziatisch kookboek  

No Halfway Cooks

Aziatisch geïnspireerd comfort food

Écht goed Aziatisch geïnspireerd comfort food. Wie wordt er niet gelukkig van?

In No Halfway Cooks krijg je een kijkje in de keuken van Don’s Noodle Shop (Tilburg, zie ook Instagram), van Jody & Stan. Goed eten is genieten en creëert mooie herinneringen met vrienden en familie. Dat is comfort food op z’n best en daarmee hebben Jody & Stan de gasten van Don’s 4 jaar lang gelukkig gemaakt. Maak kruidige noedelsoep, spicy Aziatische salade, eigengemaakte dumplings en alle iconische gerechten die bij Don’s Noodle Shop op de kaart hebben gestaan. Met stap-voor-stap uitleg van Jody krijg je de cooking essentials onder de knie: van chiliolie, sambals en kimchi tot vegan sriracha mayo. Vervolgens maak je de perfecte noedel- en rijstbowls, en is het in elkaar draaien van rice paper rolls een piece of cake. Geniet van de geurige noedelsoep, In Love with the Coco.

Maak indruk op vrienden als ze jouw pork belly buns proeven. Serveer kimchi pannenkoeken of bánh mì met rundvlees als lunch. Maak rijstnoedels met garnalen & inktvis, met edamame on the side en pickles van komkommer & wortel. Sluit af met zoet en proef het drankje cendol en yuzu-makronen als dessert. Doe geen concessies op kwaliteit en maak de maaltijd tot een onvergetelijke herinnering.

koop No Halfway Cooks

48
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Aziatisch kookboek  

Hokkaido

Recepten uit Noord-Japan, van het land en uit de zee

HOKKAIDO: het meest culinaire eiland van Japan Reis mee met Tim Anderson naar het noordelijkst gelegen eiland van Japan: Hokkaido. De combinatie van de inheemse Ainu-gastronomie, de landbouwcultuur (naar Europees model) en de traditionele keuken van Japan hebben ertoe geleid dat Hokkaido een aparte eetcultuur heeft ten opzichte van de rest van het land. Het staat bekend, en is geliefd, om zijn levendige culinaire scene.y Van pure eenvoud zoals zoete maïs met misoboter of sprotjes in tempura, tot wat meer bewerkelijke gerechten: yakisoba met coquilles & ui of pijlinktvis gevuld met mochi-rijst. Maak kennis met de Ainukeuken en bereid ohaw en rataskep (soep en gepureerde groenten met zee- & peulvruchten). Of maak kroketten, maar dan wel in Hokkaido-stijl: korokke op basis van aardappel met bijvoorbeeld krab of maïs. Proef heerlijke jelly van meloen of de Snowmelt cheesecake van bakkerij Shinya in Furano. Hokkaido biedt niet alleen voor-, bij- en hoofdgerechten, desserts en snacks, maar geeft ook per regio of stad de lokale, culinaire hoogtepunten. Proef de curry ramen van restaurant Aji no Daiōuit in de stad Muroran of chāmen (noedels in een dikke saus) uit Wakkanai. Uiteraard mogen basisrecepten zoals het maken van bouillons en noedels niet ontbreken.

koop Hokkaido - alle kookboeken van Tim Anderson

49
8,9 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

De beste ontbijtrecepten van Pascale

Heerlijk gezond & eenvoudig

Moet je nu wel of niet ontbijten? Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? Voor Pascale Naessens is het simpel: zij vertrekt vanuit de lezer als persoon. Ga voor een heerlijk ontbijt als jij daarvan houdt, maar het is dan wel belangrijk om dat op een goede manier te doen.

Een goed ontbijt betekent voor Pascale vooral dat het lekker en gezond is, want dat geeft energie voor de rest van de dag. Daarom zul je in dit boek geen recepten vinden met geraffineerde zetmeel of suiker. Haar ontbijten zadelen je niet op met bloedsuikerpieken en zorgen voor een constante energie, een verzadigd gevoel en een heldere geest. Een stabiele bloedsuikerspiegel aan het begin van de dag maakt het ook veel gemakkelijker om gedurende de dag gezonde keuzes te blijven maken.

Dit boek inspireert je met 60 zoete en hartige recepten om absoluut lekker, gezellig én gezond te ontbijten.

koop De beste ontbijtrecepten van Pascale - ebook

50
8,8 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Simpele recepten voor de slowcooker

Vooruit koken voor het hele gezin, vegetarische opties

De slowcooker krijgt een steeds belangrijkere plek in de keuken en dat is niet zo gek: met minimale voorbereiding bereid je de lekkerste maaltijden die klaar zijn op het moment dat jij dat wilt! Zo wordt gezond en lekker koken wel heel makkelijk. Het boek is ingedeeld in verschillende categorieën, van gezinsfavorieten en luie vrijdagavondgerechten tot uitgebreidere weekendrecepten waarmee je de show kunt stelen. Prachtige uitgave met goudfolie op het omslag.

verschijnt 10 april 2025

koop Simpele recepten voor de slowcooker

Pagina's