Beste kookboek 2025

Proef de geweldige Indiase keuken

Welkom in de wereld van Mission Masala. Hier komen vurige kruiden, streetfood vibes en pure passie allemaal samen op jouw bord.
Ontdek de smaken en gerechten die van Mission Masala een echte culinaire missie maken. In dit boek vind je alles wat Mission Masala zo uniek maakt: van klassiekers als tandoori kip tot originele variaties op Indiase snacks, verrassende ontbijten, desi dips en kleurrijke cocktails.

Gaandeweg ontdek je de geheimen van enkele authentieke Indiase technieken: hoe je de perfecte curry bereidt, een paratha nauwkeurig vouwt en heerlijke marinades klaarmaakt die barsten van smaak.
Een feest voor fijnproevers, spice lovers en creatieve koks die hun gerechten graag wat extra pit willen geven.

koop Mission Masala - Eat India

Van brownies tot regenboogtaart: lekkere en eenvoudige recepten voor jonge bakkers

Leer stap voor stap de lekkerste taarten en cakes op tafel toveren in dit boek voor jonge bakkers! Met de meer dan 30 recepten heb je het bakken zo onder de knie. Van klassiekers als pannenkoeken en tiramisu tot unieke regenboogcupcakes en panda-donuts, alles wordt stap voor stap uitgelegd met behulp van eenvoudige illustraties. Bovendien zijn de recepten gerangschikt van gemakkelijk naar moeilijk, zodat je jezelf steeds kan blijven uitdagen.

koop Het superleuke bakboek voor kinderen

De lekkerste internationale gerechten voor suhoor, iftar, eid en andere momenten

Makkelijk, lekker én feestelijk eten voor de ramadan, eid en andere feestelijke momenten

In 100 ramadanrecepten vind je internationale gerechten voor het ontbijt (suhoor), de maaltijd ’s avonds (iftar) en uiteraard Eid-el-Fitr, het Suikerfeest. Soep, gezonde salades, snelle snacks, toetjes en shakes: er is voor iedere kok en smaak wat wils. Van traditionele harira, shebakia en dadelkoekjes tot bao buns met sticky kipballetjes en Tunesische frittata.

• Internationale gerechten uit o.a. de Marokkaanse, Tunesische, Turkse en Libanese keuken
• Met ramadan recepten en traktaties speciaal voor kinderen
• Culinaire samenwerking van de Nederlandse Elisabeth Scholten (@Ellouisacooking) en haar Marokkaanse schoonmoeder Aicha

Hoewel er tijdens de ramadan tussen de ochtendschemering en zonsondergang niet mag worden gegeten en gedronken, speelt eten in deze tijd een heel grote rol. Auteurs Elisabeth en Aicha weten dat als geen ander. Tijdens de ramadan loopt het storm op Elisabeths site en social media. Aicha maakt in Marokko in die periode elke dag de klassieke harira voor haar gezin. Met 100 ramadanrecepten heb je voor deze bijzondere tijd en andere feestdagen alle culinaire inspiratie in huis.Ramadan mubarak!

koop 100 ramadanrecepten

Voor elk kookmoment van de week - 50 familierecepten (inclusief handige luiewijventips)

In 2024 schreef Lorentia Veppi openhartig en ongezouten over het moederschap. Nu voegt ze wel wat zout toe: in De tafel van Lorentia deelt ze 50 van haar favoriete recepten die ze als drukke, werkende mama regelmatig op tafel zet.

'Het leven is te kort om slecht te eten' is de slogan van haar succesvolle tweede instagramaccount: Lorentia's Table. Maar welke mama heeft doordeweeks uren de tijd om in de keuken te staan? Voor op die momenten zijn er snelle, eenvoudig heerlijke maaltijden die je gezin zullen verrassen. In het weekend kan je dan weer uitpakken met verfijnde gerechten.
In De tafel van Lorentia vind je ze allebei.

Daarnaast deelt Lorentia handige tips en tricks voor wanneer je over weinig tijd beschikt of net zin hebt om uitgebreid te koken. Van snelle pitabroodjes en homemade gnocchi tot hartverwarmende lasagne met pompoen of cinnamonrolls - het komt allemaal aan bod in het boek.

Kortom, De tafel van Lorentia neemt je mee aan de keuken­tafel van Lorentia en helpt jou met (luiewijven) tips hoe je soms snel, soms iets minder snel de hele week door kan shinen in de keuken.

koop De tafel van Lorentia - ebook

Recepten uit de keuken van Louise Goedefroy

Wanneer ze niet aan het zingen of sporten is, vind je Louise Goedefroy waarschijnlijk in de keuken. Want Louise heeft altijd honger. In dit kookboek deelt rasechte levensgenieter Louise Goedefroy haar favoriete recepten, recht uit het hart (en uit de pan). Met haar motto ‘goe eten, goe leven’ als leidraad serveert Louise recepten voor elk moment van de dag, of je nu een goestingske, grote honger of een zoet hongerke hebt. Verwacht geen ingewikkelde recepten of lange boodschappenlijstjes, maar wel originele en eenvoudige gerechten bomvol smaak. Dus zet je favoriete playlist op, trek je keukenschort aan en laat je inspireren.

Louise Goedefroy kookt, zingt en is vooral haar grappige, nuchtere zelf. In 2022 won ze The Voice van Vlaanderen, vandaag is ze een van de populairste influencers van ons land. Altijd honger is haar eerste kookboek.

koop Altijd honger!

Met 55 recepten uit de wereldkeuken

Zin in vakantie? Dan komt Piet Huysentruyt to the rescue! In SOS Piet op reis presenteert hij internationale gerechten die zijn gasten voor het tv-programma SOS Piet hem voorgeschoteld hebben. Stap voor stap begeleidt hij de lezer door het eenvoudige kookproces en wijst hij op potentiële valkuilen, zodat je uiteindelijk een perfect geslaagd gerecht op tafel kunt toveren.

En wat hebben we vandaag geleerd? Piet blijft verrassen met nieuwe, originele en vooral overheerlijke gerechten die je doen watertanden en je een instant vakantiegevoel geven, vanuit het comfort van je eigen huis.

koop SOS Piet Op reis

De pure keuken van de Molukse eilanden

Veel Molukse familierecepten zijn zelfs voor de kinderen en kleinkinderen een zo goed bewaard geheim dat ze langzaam verdwijnen. En dus vertrokken Carl en Mas naar de bron: de Molukse eilanden. Ze ontdekten een sprankelende pure keuken vol natuurlijke ingrediënten, rijke en verfijnde smaken en eenvoudige bereidingswijzen. Een rijkdom aan zeevruchten, gegrilde vis, curry’s en vega(n) gerechten, noten, vruchten en heel af en toe vlees maakten een onuitwisbare indruk.

Maar Carl en Mas gaan niet alleen voor het eten, Carl wil graag de reis van zijn Molukse moeder overdoen. Twee maanden lang praten, feesten en eten ze onder begeleiding van ukuleles, leren ze barbecueën op stokjes en het geheim van een goede picknick, en voeren ze met angst en vertrouwen opdrachten uit van de inheemse Huaulu. Makanan Maluku is een boek met ingrediënten en gerechten als eetbaar paspoort.

koop Maluku

100 gezonde wokgerechten die in (minder dan) 30 minuten op tafel staan

Zin in een snelle en gezonde Aziatische maaltijd? Haal je wokpan uit de keukenkast, want met de 100 wokrecepten van Ching-He Huang heb je genoeg inspiratie om iedere dag te wokken. Van vegetarisch tot kip en vlees en van vis tot schaaldieren: in 'Wok express' staat er voor ieder wat wils. Serveer chow mein van paddenstoelen met paksoi, maak gebakken rijst met garnalen en Chinese kool, of wat dacht je van kip teriyaki met groene pepers? Wok de noedels mee voor een extra snelle maaltijd of kook er rijst bij - de keuze is aan jou. Ontdek ook recepten voor sauzen en toppings, leer tips over hoe je je wokpan optimaal gebruikt en welke volgorde je kunt aanhouden als je ingrediënten toevoegt om de ultieme wokmaaltijd te krijgen. Met 'Wok express' zet je binnen een mum van tijd een kom lekkers op tafel, vol smakelijke en knapperige groenten en heerlijke noedels (of rijst!).

koop Wok express

50 favoriete Indiase gerechten uit de aifryer

In The Curry Guy Airfryer bewijst Dan Toombs, beter bekend als The Curry Guy, dat je de lekkerste curry’s, tandoorigerechten en andere klassiekers uit de Indiase keuken kunt bereiden met een airfryer.

Aan de hand van 50 eenvoudige recepten laat Dan zien hoe je de airfryer kunt gebruiken als een kleine tandooroven of zelfs als een bakpan. Van uienbahji en kip tikka masala tot lam madras en kip chasni. En van tandoori lamskoteletjes tot chapli kebabs: alle recepten zijn makkelijk door werkelijk iedereen te bereiden.

Zet de aifryer maar aan en trakteer jezelf, je huisgenoten en vrienden op een overheerlijke en hartverwarmende Indiase feestmaaltijd.

koop The Curry Guy Airfryer

Aziatisch geïnspireerd comfort food

Écht goed Aziatisch geïnspireerd comfort food. Wie wordt er niet gelukkig van?

In No Halfway Cooks krijg je een kijkje in de keuken van Don’s Noodle Shop (Tilburg, zie ook Instagram), van Jody & Stan. Goed eten is genieten en creëert mooie herinneringen met vrienden en familie. Dat is comfort food op z’n best en daarmee hebben Jody & Stan de gasten van Don’s 4 jaar lang gelukkig gemaakt. Maak kruidige noedelsoep, spicy Aziatische salade, eigengemaakte dumplings en alle iconische gerechten die bij Don’s Noodle Shop op de kaart hebben gestaan. Met stap-voor-stap uitleg van Jody krijg je de cooking essentials onder de knie: van chiliolie, sambals en kimchi tot vegan sriracha mayo. Vervolgens maak je de perfecte noedel- en rijstbowls, en is het in elkaar draaien van rice paper rolls een piece of cake. Geniet van de geurige noedelsoep, In Love with the Coco.

Maak indruk op vrienden als ze jouw pork belly buns proeven. Serveer kimchi pannenkoeken of bánh mì met rundvlees als lunch. Maak rijstnoedels met garnalen & inktvis, met edamame on the side en pickles van komkommer & wortel. Sluit af met zoet en proef het drankje cendol en yuzu-makronen als dessert. Doe geen concessies op kwaliteit en maak de maaltijd tot een onvergetelijke herinnering.

koop No Halfway Cooks

Heerlijk gezond & eenvoudig

Moet je nu wel of niet ontbijten? Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? Voor Pascale Naessens is het simpel: zij vertrekt vanuit de lezer als persoon. Ga voor een heerlijk ontbijt als jij daarvan houdt, maar het is dan wel belangrijk om dat op een goede manier te doen.

Een goed ontbijt betekent voor Pascale vooral dat het lekker en gezond is, want dat geeft energie voor de rest van de dag. Daarom zul je in dit boek geen recepten vinden met geraffineerde zetmeel of suiker. Haar ontbijten zadelen je niet op met bloedsuikerpieken en zorgen voor een constante energie, een verzadigd gevoel en een heldere geest. Een stabiele bloedsuikerspiegel aan het begin van de dag maakt het ook veel gemakkelijker om gedurende de dag gezonde keuzes te blijven maken.

Dit boek inspireert je met 60 zoete en hartige recepten om absoluut lekker, gezellig én gezond te ontbijten.

koop De beste ontbijtrecepten van Pascale - ebook