Beste kookboek 2025

Top 10 nieuw kookboek 2025

2025 is nog niet begonnen maar toch hebben verschillende uitgeverijen al kookboeken gepland voor 2025. Die kunnen we dus al een plaatsje geven op de site. Elk nieuw jaar geeft vaak ook een nieuw kookboek van enkele van de bekendere tv-koks zoals Jamie Oliver en anderen. Afwachten of dat ook zo zal zijn in 2025.

Top 10 nieuw kookboek 2025

1
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Italiaans kookboek  

Pasta Masterclass

Handboek voor het maken van saus, pastadeeg en pastasoorten; met én zonder pastamachine

Hét handboek voor de pastaliefhebber. Met Pasta Masterclass bekwaam je je in het maken van pasta: van diverse deegsoorten zoals klassiek pastadeeg, glutenvrij pastadeeg, gekleurd deeg en deeg op basis van kastanjemeel tot en met vegan semolinadeeg. Met de stap-voor-stapinstructies in woord en beeld krijg je het maken van bijvoorbeeld tweekleurenpasta en diverse pastavormen echt onder de knie: met én zonder pastamachine. Draai je hand niet om voor orecchiette die je vervolgens serveert met een saus van raapsteeltjes of maak eens rigatoni (met saus Amatriciana). Gevuld pastadeeg moeilijk? Met de duidelijke instructies lukt het je echt om ravioli met eidooier en ricotta te maken -zonder dat het uit elkaar valt in de pan. Of maak anolini met een vulling van mortadella en dragon, gegaard en opgediend in een krachtige bouillon. Met veel aandacht voor het juiste keukenequipment zoals het werken met de pastamachine of de pasta extruder, de bicicletta- en chitarra-pastasnijder, de corzettistempel & meer. Met Pasta Masterclass krijg je niet alleen het maken van perfect pastadeeg onder de knie maar leer je ook 38 pastasoorten maken: van het bekende zoals tagliatelle tot en met het meer bewerkelijke mezzelune.

Pasta Masterclass van Mateo Zielonka is een ware ode aan de Italiaanse keuken: een schitterend vormgegeven en inspirerend kookboek dat diepe duik neemt in deeg, vormen, vullingen en sauzen. Met heldere stap-voor-stap instructies, verbluffende foto’s en creatieve recepten, maakt Zielonka van elke pastamaaltijd een kunstwerk. Of je nu een beginnende kookliefhebber bent of een doorgewinterde fijnproever — dit boek nodigt uit om te experimenteren en te perfectioneren. Zeker een aanrader voor iedereen die zijn pasta-skills naar een hoger niveau wil tillen!

koop Pasta Masterclass (verschijnt 14 november 2025)

2
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Karola’s Kitchen: Goesting

Smaakvol, gezond én makkelijk

Karola's Kitchen staat voor gezonde maaltijden waarin groenten een hoofdrol spelen, superlekker en toch eenvoudig te maken. Gerechten die je goesting geven om te koken en te tafelen. Geen gedoe of moeilijke ingrediënten en toch overheerlijk. In Goesting vind je gerechten voor elk moment van de dag: van Verlorenbroodwafeltjes tot een groenterijke twist op een klassiek Vispannetje. Van een Pulled mushroom burger tot Bounty-pralines. Karolien presenteert ook prachtige sharingtafels voor elk seizoen, om met familie en vrienden van te genieten.

Goesting verschijnt 11 september 2025.

koop Goesting

3
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Aziatisch kookboek  

Romy Gill's India

Recepten van thuis

Romy Gill 's India is een verleidelijke reis door de Punjabi en Bengaalse keukens van haar voorouders; een viering van de allerbeste thuiskeuken. De 70 zorgvuldig bewaarde familierecepten in dit boek omvatten de keukens van beide regio’s; van kleurrijke curry’s met groenten en malse chapati’s uit Punjab tot de hartig-zoete vis in zwart mosterdzaad met zachte rijst uit Bengalen. Proef aloor singara (Bengaalse samosa’s), paneerbroodjes, haryali murg (kip met fenegriek), gobi paratha (platbrood gevuld met bloemkool), narkel naru (kokosballetjes) en nog veel meer authentieke Indiase gerechten. Met de persoonlijke verhalen van Romy én de spectaculaire sfeerbeelden van de regio’s dringen niet alleen de geuren van de Indiase gerechten, maar ook het leven, de sfeer en de ziel van Punjab en Bengalen tot in je keuken door.

Romy Gill is een Britse chef-kok, schrijver en kookboekauteur van Indiase afkomst. Ze groeide op in West-Bengalen en verhuisde later naar Engeland, waar ze bekend werd door haar creatieve manier van koken. Haar gerechten combineren traditionele Indiase smaken met moderne, vaak gezonde twist. Romy schreef meerdere kookboeken, waaronder Zaika en On The Himalayan Trail, waarin ze niet alleen recepten deelt maar ook verhalen over cultuur en reizen. Ze inspireert wereldwijd met haar warme, toegankelijke stijl.

Romy Gill's India verschijnt op 7 oktober 2025.

koop Romy Gill's India

4
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Cooking Fast and Slow

Easy comfort food, grotendeels plantaardige recepten voor mensen die (geen) tijd hebben.

Ruim 100 eenvoudige recepten vol plantaardige ingrediënten die weinig inspanning vereisen maar groots zijn in smaak. Dat is het eerste kookboek van Natalia Rudin: Cooking
Fast & Slow
. ​Natalia Rudin is geliefd om haar snelle en heerlijke recepten, die ze na een lange werkdag in elkaar draait. Daarmee heeft ze een indrukwekkend kookboek samengesteld, vol met haar (voornamelijk) plantaardige recepten voor overheerlijk comfortfood.

Of je nu veel of weinig tijd hebt om te koken, je vindt een recept voor elke gelegenheid. De hoofdstukken bevatten stevige maaltijden voor doordeweeks, die je in minder dan 15 of 30 minuten op tafel zet, uitgebreidere recepten om in het weekend of met vrienden van te genieten; meal-prep ideeën voor een next-level lunch; ontbijtjes om thuis van te genieten als je tijd hebt of mee te nemen; en verrukkelijke traktaties voor zoetekauwen.

De recepten zijn vegan, of vegan te maken. Geniet van nieuwe favorieten als:

  • Smashed miso-boterbonen & crispy soja-champignons
  • Mafaldine met basilicum, courgette & pistache
  • Geschroeide tomaten en kikkererwten met romige polenta
  • Quinoa Bowl met geroosterde groenten en romesco
  • Whipped feta met courgette en munt
  • Luchtige boekweitpannenkoeken met dadelkaramel
  • Chocolade-pecanblondies met chai

Natalia tilt met Cooking Fast & Slow plant-based koken naar een hoger niveau, waardoor eenvoudig eten chic aanvoelt, en chic eten eenvoudig.

koop Cooking Fast and Slow

5
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Thuis bij Jeroen Meus

Wat verschijnt er bij Jeroen Meus op tafel?
In zijn nieuwste boek deelt de Dagelijkse kost-chef de gerechten die hij thuis maakt voor familie en vrienden. Een boek met meer dan 100 gevarieerde recepten, dat de liefde voor het koken en samen eten viert.

 

Jeroen Meus is zonder twijfel Vlaanderens bekendste tv-kok. Een kok van diverse culinaire radio- en tv-programma's. Hij begon zijn carrière als mede-eigenaar van restaurant Luzine in Leuven en roerde meermaals in de potten op Eén, vtm en Vitaya. Hij brak pas echt door bij het grote publiek dankzij het populaire kookprogramma Dagelijkse kost, dat hij al tien jaar lang elke avond presenteert.

koop Thuis bij Jeroen Meus

6
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Lugma

Rijke smaken en gerechten uit het Midden-Oosten

Het eerste solo-boek van de drijvende kracht achter de Ottolenghi Test Kitchen

Lugma is het langverwachte debuut van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co-auteur van Yotam Ottolenghi. In het Arabisch betekent lugma ‘hap’. Voor chef-kok Noor draait het leven precies daarom: een hap nemen, proeven, en dan het perfecte gerecht creëren. Lugma is een eerbetoon aan het eten uit haar jeugd, met herinneringen, reisverhalen en meer dan 100 recepten. Inspiratie haalt Noor uit de veelzijdige keukens van Bahrein – haar geboorteland –, Iran en andere Golfstaten. Traditionele smaken combineert ze met moderne invloeden uit de Test Kitchen en zo creëert ze een unieke verzameling Midden-Oosterse gerechten. Royaal gekruid, pittig, zuur of bitterzoet: in elke hap proef je liefde en warmte.

  • Meer dan 100 recepten (waarvan 75% vegetarisch)
  • Geheel eigen mix van minder bekende keukens uit de Perzische Golf en moderne Ottolenghi-invloeden
  • Met achtergrondverhalen en schitterende sfeerfotografie
  • Voor liefhebbers van Simpel, Flavour en Falastin

‘Noor is een uitzonderlijke chefkok en foodwriter en serveert elk gerecht met de warmte en liefde van een familielid.’ Sami Tamimi

‘Gedurfde gebaren,krachtige smaken, hele werelden van eten rond één tafel: Noor is een uniek talent.’ Yotam Ottolenghi

‘Een persoonlijk, prachtig geschreven boek. Noors stem trekt je mee en houdt je vast. En de recepten zijn absoluut schitterend.’ Diana Henry

koop Lugma

7
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Padella

Iconische pasta voor iedereen

Het ultieme pastaboek van Jamie Oliverleerling Tim Siadatan, chef en eigenaar van de Londense hotspot Padella

Sinds Tim Siadatan zijn restaurant Padella in Londen opende, staan mensen buiten in de rij voor zijn perfecte pasta. Tims gerechten zijn een sensatie – of het nu gaat om een eenvoudige spaghetti met pesto of verfijnde ravioli met ricotta en salieboter. In het gelijknamige boek Padella vind je alles wat je nodig hebt om thuis de meest iconische en overheerlijke pastamaaltijden te bereiden. Dit boek bevat uitgebreide uitleg over de beste ingrediënten en technieken plus meer dan honderd fantastische recepten. Van klassiekers als spaghetti vongole tot Tims magische en vernieuwende creaties zoals fettucine met ’nduja, citroen en mascarpone, en van pastavoor- elke-dag tot feestelijke gerechten waar je mee kunt uitpakken. Met Padella zet elke thuiskok pasta van restaurantkwaliteit op tafel.

  • De beste 100+ pastarecepten
  • Alles over de techniek, ingrediënten en smaakcombinaties
  • Met een voorwoord van Jamie Oliver
  • Voor liefhebbers van Toscanini en Brutto

‘Tim deelt een hoeveelheid aan eenvoudige tips en trucs voor het maken van moderne pastagerechten met zowel gedroogde als verse pasta. Dit boek getuigt van zijn toewijding en biedt niet alleen een prachtige, maar ook enerverende eetervaring, waar je gaandeweg van kunt leren.’ Jamie Oliver

‘Gerechten die een feest zijn om te maken én om op te eten.’ Yotam Ottolenghi

koop Padella

8
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Fusao

Niet-traditionele recepten uit Brazilië

Beleef de intense kleuren, geuren en smaken van Brazilië.

Bestsellerauteur Ixta Belfrage heeft naam gemaakt als een van de meest spannende jonge talenten in de culinaire wereld. In Fusão combineert ze haar kenmerkende creativiteit en flair met de gerechten uit het geboorteland van haar moeder, Brazilië. Met recepten als Moqueca visburgers en Cassave, kokos & passievruchtcake biedt Ixta een frisse kijk op traditionele Braziliaanse gerechten, met duidelijke uitleg en vervanging voor de ingrediënten die misschien minder bekend of lastig te vinden zijn. Dankzij de adembenemende fotografie uit Brazilië en de persoonlijke verhalen die Ixta verweeft met de zonovergoten recepten is dit een boek dat inspireert en verrast.Voor de fans van Pien laat haar eten zien, Veggilaine en Ottolenghi.

‘Ixta’s creativiteit is er een uit duizenden. Haar eten is simpelweg voortreffelijk!’ - Yotam Ottolenghi

koop Fusao

9
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Aziatisch kookboek  

Amazing Asia

Aziatisch comfortfood, van loeihete noedels tot scallion pancakes

Voor deze herziene uitgave van Amazing Asia maakte Emma de Thouars een keuze uit de beste recepten uit haar eerste twee boeken: Amazing Asia en Emma's Amazing Asia VEGA.

De Aziatische keuken leent zich als geen ander voor eten met een torenhoog comfortfoodgehalte. Ingewikkeld hoeft dat gelukkig niet te zijn. Emma deelt in dit boek meer dan honderd toegankelijke recepten . Denk aan grote hoeveelheden rijst met lopende eidooiers, verschillende soorten crispy chili-olie, kruidige curry’s en knapperige snacks. En van Koreaanse bosuipannenkoeken tot Indiase sperziebonen en rookaubergines, van een Japanse eiersandwich tot kimchidumplings. Je wilt direct de keuken in!

koop Amazing Asia

10
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Voedzaam & Snel 50x gezonde eenpansgerechten

Lekker, snel & alles uit één pan

1 pan, 50 snelle & lekkere recepten. Tasty en easy, van Voedzaam & Snel, een van de eerste grote healthy lifestyle-blogs van Nederland.

Geen zin in gedoe in de keuken of een berg afwas na het eten? Dan is een eenpansgerecht de perfecte uitkomst. In hun tiende kookboek 'Voedzaam & Snel: 50 x gezonde eenpansgerechten' delen Jennifer en Sven vijftig recepten die je eenvoudig in één pan bereidt: voedzaam, makkelijk en vol smaak. Of je nu thuis kookt of op vakantie bent met een gasbrandertje of campingkooktoestel: deze gerechten bewijzen dat je met één pan verrassend veelzijdig kunt koken. Denk aan geurige curry’s, snelle pasta’s, goedgevulde soepen en stevige stoofpotjes. Gerechten waarin smaken samenkomen en je minder hoeft op te ruimen. Win-win. 50x gezonde eenpansgerechten is ideaal voor drukke doordeweekse dagen, voor gezinnen en voor iedereen die gezond wil koken zonder gedoe. Eén pan, minimale afwas, maximaal resultaat.

Eerder verschenen van deze auteurs onder meer de bestsellers '50x luchen zonder brood' en 'Wrap it up!'

‘Supergezond en lekker makkelijk om te maken. Om je vingers bij af te likken!‘ – Grazia

‘Jennifer en Sven scoren online en offline de pannen van het fornuis!‘ – Nederlands Dagblad

koop Voedzaam & Snel 50x gezonde eenpansgerechten

11
9,2 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   bakboek  

Koken met Karin - De zoete oven

99 makkelijke koekjes, taarten en toetjes

De zoete oven: is hét basisbakboek om gelukkig van te worden.

Mix voor appelkruimeltaart of marmercake, mix voor boterkoek of bananenbrood: je kunt het zo gek niet verzinnen, of er bestaat een kant-en-klare bakmix voor. Totaal onnodig, de magie van de oven is nu juist dat je met bloem, boter, suiker en eieren de hele wereld bij elkaar bakt. Dé antipakjeskoningin van Nederland schreef daarom De zoete oven. Een basisbakboek met 99 verschillende cakes, taarten, toetjes en koekjes. Van verslavend knapperige havermoutkoekjes tot een fraaie citroentulband met basilicum en van een verleidelijke mokka-chocoladetaart tot een super easy bruidstaart. Plus een heus decemberhoofdstuk. Allemaal foolproof en kleine moeite, groot effect, dus je wilt meteen alles gaan maken. Geschikt voor last-minute visite, een verjaardag of high tea, trakteren op de zaak of gewoon een druilerige dinsdagmiddag. Voor zowel beginnende thuisbakkers als ervaren bakfanaten. Inclusief beslisbomen in geval van keuzestress. Dus aan de bak!

koop Koken met Karin - De zoete oven

12
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   bakboek  

Bakgeluk Helen Goh

Puur genot in 100 perfecte bakrecepten

Het bakplezier spat van elke bladzijde in het langverwachte debuut van Helen Goh, co-auteur van de Ottolenghi bestsellers Sweet en Comfort

‘Helen in haar element. Beter dan dit kun je het niet krijgen.’ - YOTAM OTTOLENGHI
‘Zelden bladerde ik door een boek en wilde ik zó graag de keuken in!’ - DIANA HENRY

Niets maakt zo gelukkig als een perfecte, zelfgebakken taart of cake en niemand begrijpt dat beter dan Helen Goh. Daarom vertrouwen bakliefhebbers ook al jaren op haar foolproof bakrecepten. Al meer dan tien jaar is zij als co-auteur en receptontwikkelaar de drijvende kracht achter bijna alle zoete creaties uit Yotam Ottolenghi’s wereldberoemde kookboeken. Bovendien weet Helen als geen ander dat bakken om meer draait dan alleen smaak: het verbindt en geeft betekenis aan zowel grote als alledaagse momenten. In haar eerste soloboek biedt ze ons dan ook niet alleen haar beste bakrecepten, maar evenzoveel manieren om het leven zin te geven. Of je nu kiest voor overheerlijk zoet - een pandan-chiffoncake, champagnetaart met zwarte bessen - of een van de fantastische hartige gerechten als maisbroodjes met jalapeño of focaccia met aardappel, knoflook en rozemarijn: elke hap is levensgeluk in haar puurste vorm.

  •  Recepten uit alle hoeken van de wereld
  •  Meer dan 100 zoete en hartige recepten
  •  Inclusief een uitgebreide selectie vegan recepten
  • Van eenvoudige vanillecupcakes tot spectaculaire feesttaarten

Bakgeluk is een hartverwarmend bakboek dat niet alleen recepten biedt, maar ook inzicht in waarom bakken zo’n diepe vreugde schenkt. Goh combineert haar achtergrond als psycholoog met haar rijke culinaire ervaring — geïnspireerd door haar jeugd in Maleisië en Australië en haar werk bij Ottolenghi — om smaken te presenteren die verrassend én vertrouwd aanvoelen. De 100 zoete én hartige baksels zijn zorgvuldig getest, de recepturen toegankelijk, en de verhalen zorgen voor verbinding. Een inspirerende gids voor iedereen die bakken ziet als meer dan koken — als een manier om betekenis, gemeenschap en geluk te delen.

koop Bakgeluk van Helen Goh

13
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   Frans kookboek  

Franse Klassiekers

Eenvoudige en verfijnde gerechten om thuis te koken

Herontdek de Franse keuken met Matthew Ryle, de jonge chef die de klassiekers terugbrengt. Tijdloze recepten, van eenvoudig tot verfijnd, en altijd overheerlijk.

In zijn debuutkookboek Franse Klassiekers laat Matthew Ryle zien hoe je zowel eenvoudige als verfijnde Franse gerechten kunt maken, altijd met perfecte resultaat. Van toegankelijke klassiekers voor doordeweeks tot indrukwekkende gerechten voor speciale gelegenheden, geschikt voor thuiskoks van elk niveau.

Denk bijvoorbeeld aan:

  • Een dampende kom mosselen met witte wijn, knoflook en peterselie.
  • Kip uit de oven met knoflook, krokante aardappelen en een salade met een simpele vinaigrette.
  • Mals rundvlees in een rijke, fluweelzachte rodewijnsaus.
  • Decadente chocolademousse gemaakt met drie ingrediënten.

Alle gerechten zijn overzichtelijk ingedeeld in categorieën als voorgerechten, eiergerechten, vis, schaal- en schelpdieren, vlees en gevogelte, aardappels, groenten en salades, en zoetigheden. Daarnaast bevat het boek basisrecepten en inspirerende suggesties voor het samenstellen van een feestmenu.

Een compleet en eigentijds naslagwerk voor iedereen die graag Frans kookt — klassiek Frans, maar dan lekker van nu. Bon appétit!

‘Ik wil de liefde voor de Franse keuken thuis delen, met duidelijke recepten en insider-tips die ik heb opgedaan tijdens mijn jaren in professionele keukens.’ – MATTHEW RYLE

‘Iedereen zou een heerlijke coq au vin of een klassieke tarte tatin moeten ervaren. Ryle maakt de Franse keuken toegankelijk voor iedereen.’ – MATTY MATHESON, chef, acteur en kookboekenauteur

‘De vaandeldrager van de Franse keuken voor een nieuwe generatie.’ – RAYMOND BLANC, sterrenchef en leermeester van o.a. Heston Blumenthal en Marco Pierre White

koop Franse Klassiekers

14
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   bakboek  

Laura's Bakery Het complete Basisbakboek

150+ recepten voor thuisbakkers

Dé bakbijbel van Laura's Bakery. In dit heerlijke boek staan ruim 80 spiksplinternieuwe bakrecepten en 75 tijdloze klassiekers. Deze bakklassieker wil iedere thuisbakker in huis hebben!

Laura Kieft van het populaire blog Laura’s Bakery weet na 15 jaar bloggen en als auteur van 7 succesvolle bakboeken heel goed welke recepten door thuisbakkers keer op keer worden gemaakt. Het complete basisbakboek staat daarom vol met deze recepten waarmee je altijd goed zit.

In dit boek vind je 40 basisrecepten, van appeltaart en kwarktaart tot blondies en pannenkoeken. Met ieder basisrecept worden ook 2 variaties gemaakt. Denk aan citroen-yoghurt poffertjes, koffiecakejes met glazuur en no-bake-chocolade-cheesecake. Voor veel van de receptvariaties wordt gebruik gemaakt van vullingen en toppings. En ook deze recepten vind je in dit boek: van banketbakkersroom en vanillepasta tot bramenjam en passievruchtencurd.

  • Grootste bakblog van Nederland: 1,5 miljoen unieke bezoekers per maand
  • Laura heeft ruim 125.000 volgers op Instagram en 80.000 volgers op Facebook
  • Het complete basisbakboek is een is een compleet vernieuwde en uitgebreide versie van Het Basisbakboek
  • Tijdloze klassieker met luxe uitstraling: groot formaat, 2 leeslinten
  • Het perfecte moederdagcadeau!

koop Laura's Bakery Het complete Basisbakboek
koop alle bakken kookboeken van Laura Kieft

15
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Dit is Super Dushi

Een experience. Scan de QR's en stap binnen in mijn wereld

Dit is niet zomaar een kookboek... het is een experience. In Dit is Super Dushi zijn de 100 recepten op papier namelijk pas het begin! Scan de QR-codes voor exclusieve video’s, persoonlijke verhalen en content die je nergens anders ziet. Koken is nou eenmaal leuker wanneer je ’t samen doet. Daarom neemt 'Super Dushi Chef' Jurino Ignacio je met dit boek mee in zijn wereld. Van eenvoudige en snelle maaltijden tot absolute showstoppers. In dit boek vind je écht alleen het beste. Met een uitgebreid hoofdstuk voor hapjes om te delen én een speciaal after dark-gedeelte. Jurino brak door met zijn bestseller De Complete Antilliaanse Keuken én honderden virale video’s op social media. Maar dit keer wilde hij meer. Iets wat verder ging dan alleen recepten op papier. Dit boek combineert het beste van twee werelden: een prachtig vormgegeven hardcover kookboek met paginagrote foto’s én een interactieve ontdekkingsreis in één. Dus... zet de muziek aan, scan de eerste QR-code en ga mee op reis!

koop Dit is Super Dushi

16
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   feesten kookboek  

Pien's Dinner Club

Comfortrecepten, hostingtips en menu’s

‘Pien is voor mij een van dé veelbelovende nieuwe-lichting-kookboekschrijvers, die je gelijk doet denken: waarom zou ik ooit nog moeilijk doen? Alles uit haar handen ziet er moeiteloos uit, en dat is precies hoe het voelt om met haar en uit haar boeken te koken. Diners worden weer ontspannen en gezellig, met buitengewoon gemak.’ – Yvette van Boven

Van eenvoudige comfortgerechten voor op de bank tot feestelijke menu’s voor een groot diner: Pien’s Dinner Club is het kookboek dat je het hele jaar door kunt gebruiken. Of je nu de winter viert met een hartige stoofschotel, de lente omarmt met arroz meloso met schelpjes of indruk wilt maken met een passievrucht-meringuecheesecake na een zomers diner, dit boek biedt voor iedere setting iets bijzonders.

Hierin staan niet alleen Piens lekkerste recepten, maar ook hoe je ‘the host(ess) with the mostest’ wordt. Ze deelt al haar tips, van het voorbereiden van stressloze dinner parties en het dekken van de mooiste tafels tot het samenstellen van de beste menu’s voor feestelijke etentjes.

Of je nu kookt voor jezelf, je dierbaren of een groter gezelschap, met Pien’s Dinner Club creëer je herinneringen die blijven. Voor elk seizoen, voor elk moment en voor iedereen aan tafel, want er is niets dat mensen zo verbindt als samen eten.

koop Pien's Dinner Club

Let op: Pien's Dinner Club verschijnt pas november 2025

17
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

F*cking Lecqer

Eenvoudig uitsloven met 98 recepten

Lekkerder dan je standaard kookboek. Indrukwekkende gerechten in een handomdraai – dat is de stijl van Daan van der Lecq, beter bekend als @chefvanderlecq. Zijn missie: laten zien dat koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een beetje creativiteit kan iedereen iets bijzonders op tafel zetten.

In dit boek vind je geen standaardindeling met voor-, hoofd- en nagerechten, maar een slimme formule: per categorie 5 topgerechten. Van 5 manieren om een hele kip te bereiden tot 5 verrassende recepten met ei, 5 broodjes die je móét proberen, 5 smaakvolle stoompakketjes en nog veel meer. In totaal 16 categorieën met elk 5 recepten, plus 3 extra hoofdstukken vol sausjes, steaksausjes en dressings – 98 recepten om mee uit te pakken.

Van crispy rice-omelet tot Japanse gazpacho, van pasta met venkelworst tot salade met aardpeer en merguez, van triple vijg tarte tatin tot familierecepten zoals de gehaktballen van Daans moeder en de Indische saté van opa Pim: deze gerechten zijn simpelweg f*cking lecqer!

Daan van der Lecq is een Nederlandse kok, foodstylist en receptontwikkelaar die bekendstaat om zijn toegankelijke, creatieve stijl van koken. Met zijn frisse blik en gevoel voor smaak maakt hij gerechten die eenvoudig te bereiden zijn, maar er altijd spectaculair uitzien. Zijn kookboek Fcking Lecqer* laat precies dat zien: eten moet vooral lekker, leuk en niet te moeilijk zijn. Daan deelt zijn passie voor koken ook via social media, waar hij duizenden volgers inspireert met kleurrijke, no-nonsense recepten die iedereen kan maken.

koop F*cking Lecqer

18
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Al dente as f*ck

Italiaanse pastatechnieken, pastarecepten en de pasta way of life

Wie pasta zegt, zegt Bruna en Emanuele. Bruna groeide op tussen de deegvellen in het pastabedrijf van haar grootouders, Emanuele's ouders hadden een osteria in Rome.
Na een koksopleiding vlogen ze beide uit naar Europese topkeukens, van Gordon Ramsey in Londen tot Pure C in Cadzand. Vandaag brengen ze die Italiaanse knowhow en culinaire creativiteit samen in Pastology: dé community voor iedereen die houdt van pasta met een stevige scheut humor en rebellie.

In hun langverwachte boek nemen de pastameesters je mee van deeg tot dampend bord. Je leert zelf volgens de artisanale technieken pasta maken: met ei of zonder ei, met een pastamachine of met eenvoudige keukentools. Vervolgens geven ze hun allerbeste pastarecepten prijs: 20 Italiaanse signatuurgerechten à la nonna, gevolgd door 25 modernere variaties met een twist. En als je even geen tijd hebt om zelf te kneden en te rollen, maak je met enkele snelle sauzen van je winkelpasta alsnog iets bijzonders.

Tussendoor ontdek je handige tips, leuke anekdotes en originele foodfotografie. Meer dan een bundel recepten, is dit boek een pastarevolutie!

koop Al dente as f*ck van Pastology (verschijnt 29 oktober 2025)

19
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Eet jezelf gezond

Eten dat je leven verandert

In Eet jezelf gezond laat Jamie Oliver zien dat het niet gaat om wat je niet mag eten, maar om wat er allemaal wél kan. Met 50 healthy hacks en een maaltijdplan van 2 weken als kickstarter.

In Eet jezelf gezond geeft Jamie Oliver 120 briljante recepten die energie geven, verzadigen, voeden en je lichaam versterken. Gezond eten gaat namelijk niet om weglaten, maar om wat je allemaal wél kunt eten.

Jamie geeft daarnaast 50 handige gezondheidstips en een voedzaam 2-weeks maaltijdplan om een vliegende start te maken. Het maken van gezonde keuzes was niet eerder zo simpel. Dit is eten dat je leven verandert.

  • Breng balans aan in je maaltijden
  • Hoe je elke dag aan je fruit en groente komt
  • Voor ontbijt, lunch, diner en het weekend
  • Gezonde(re) zoetigheid en drankjes

‘Met dit boek bouw je aan een positieve relatie met goed eten’ – Jamie Oliver

Eet jezelf gezond verschijnt op 11 september 2025.

koop Eet jezelf gezond

20
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   bakboek  

Patisseriebijbel

Rutger bakt dé Franse klassiekers: van macarons tot madeleines en van éclairs tot brioche en croissants

Patisseriebijbel is hét naslagwerk voor iedere enthousiaste thuisbakker. Van tartelettes tot macarons, van eclairs tot madeleines en van croissants tot verfijnde Franse taarten - in Patisseriebijbel vind je alle Franse klassiekers en meer. Met ruim 200 recepten en meer dan 30 technieken voorzien van stap voor stap foto's, bak jij zelf de allerlekkerste patisserie. De recepten zijn, zoals je van Rutger gewend bent, uitgebreid getest en duidelijk uitgelegd. Voor Patisseriebijbel verbleef hij langdurig in Parijs met maar één doel: de Franse patisserie voor thuisbakkers haalbaar maken!

koop Patisseriebijbel

21
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Turkish Express

Snel klaar, vol smaak, puur Turks

‘Dit boek is precies wat de wereld nodig heeft. Een must voor iedereen die met een druk bestaan alsnog een verpletterende Turkse maaltijd op tafel wil zetten. Hale to the rescue!’ – Emma de Thouars

‘Hale is sowieso al mijn persoonlijke held als het gaat over de Turkse keuken. Maar met dit boek vol supermakkelijke én verrukkelijke recepten kan ze gewoon echt niet meer stuk.’ – Janneke Vreugdenhil

‘Hale Amus brengt met Turkish Express de rijke smaken van Turkije naar je keuken, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Hale’s creativiteit en liefde voor de Turkse keuken maken dit boek tot een feest en een ware must-have!’ – Nadia Zerouali

‘Hale’s gerechten ademen de geborgenheid van een warm huishouden. Mooie smaken vol karakter die naar meer doen verlangen.’ – Hassnae Bouazza

Wie houdt er niet van de zielsverwarmende smaken van de Turkse keuken? Maar laten we eerlijk zijn: in het dagelijks leven kan het bereiden van die heerlijke gerechten soms voelen als een extreme sport. De traditionele Turkse keuken vraagt om geduld, tijd en vaak de hulp van anderen. Hoe zou het zijn als je de smaken kunt behouden zonder uren in de keuken te staan?

Hale Amus heeft de oplossing: shortcuts zonder concessies te doen. In Turkish Express laat ze zien hoe je de authentieke, gedurfde smaken van de Turkse keuken eenvoudig en snel kunt bereiden – zonder lange voorbereiding of ingewikkelde stappen. Of je nu zin hebt in geurige baklava, saucy kikkererwten met spinazie-yoghurtdip, een pompoenbakplaat-Egeïsche-stijl of een smaakvolle lahmacun; met Turkish Express ontdek je hoe je, zelfs in topdrukke tijden, kunt genieten van Turkse gerechten. Rijk aan smaak en geschiedenis, en passend in de moderne, hectische levensstijl van vandaag.

koop Turkish Express (verschijnt 30 september 2025)

22
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   feesten kookboek  

The Dinner Party

Zes menu’s, zestig recepten, zero stress

Dit is niet zomaar een kookboek. Het is je geheime wapen.

Mathias Colpaert is een geliefde kok in de Belgische televisie- en filmwereld. Hij kookte al op sets van heel wat langspeelfilms en fictiereeksen, voor tal van bekende acteurs en filmcrewleden.

Een zorgvuldig gepland diner met vrienden? Een koud kunstje. Onverwachte gasten met honger? Zo gefikst. Een al fresco picknick met lastige eters? Peulenschil. Met zes uitgekiende menu's en zestig gerechten voor tien personen of meer, gidst The Dinner Party je vakkundig naar een volle tafel... waar je zelf bij kunt aanschuiven.

Van een taco night tot een nostalgische zondagslunch of een brunch met Midden-Oosterse flair - elk menu is al even verrukkelijk als verrassend. Als thuiskok word je telkens voorzien van een slim stappenplan, suggesties om smaken en stijlen te combineren, shortcuts om tijd te winnen, en gouden tips van een doorgewinterde cateraar.

  • Eenvoudige recepten - voor grote en kleine groepen
  • Efficiënte mise-en-place - geen okselvijvers in de keuken
  • Serveerideeën - voor uitnodigende sharing dishes

Laat je oven het werk doen terwijl jij mee het glas heft. Want als het feest begint, begint jouw feest ook.

The Dinner Party van Mathias Colpaert verschijnt op 1 oktober 2025.

koop The Dinner Party

23
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

De bijbel van de Koreaanse keuken

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van kimchi tot jjigae en gimbap

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap

De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen

Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten.

  • Meer dan 230 recepten
  • Duidelijke how-to's en technieken
  • Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
  • Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt

koop De bijbel van de Koreaanse keuken - ebook

24
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025   BBQ kookboek  

Smokey Goodness - Asian BBQ Flames & Flavours

China, Japan, Korean, Vietnam, Filipijnen...

Ontdek de explosieve smaken van de Aziatische BBQ met Smokey Goodness! Van Zuid-Koreaanse Sticky Chick Sticks tot Filipijns Whole Hog, Jord Althuizen neemt je mee op een smaakvolle reis.

Smokey Goodness Asian BBQ Flames & Flavours van Jord Althuizen is dé culinaire reis naar de smaken van Azië voor BBQ-liefhebbers. Met de recepten breng je de intense streetfoodsmaken en gegrilde specialiteiten van Zuid-Korea, de Filipijnen, Hongkong, Singapore en Japan naar jouw barbecue en grill. Of je nu een streetfood fan bent of gewoon op zoek naar nieuwe BBQ-uitdagingen, dit boek biedt alles wat je nodig hebt om Aziatische smaken tot leven te brengen boven de hete kolen.

Met recepten zoals de Zuid-Koreaanse Sticky Chick Sticks, Filipijnse Whole Hog en vele andere gegrilde goodies, ontdek je een nieuwe wereld van barbecueën. Dit kookboek helpt je de rijke, rokerige smaken van de Aziatische keuken naar je eigen achtertuin te brengen, met gebruiksvriendelijke recepten en tips voor het grillen boven open vuur. Perfect voor iedereen die zijn BBQ-skills wil verbeteren en nieuwe, gedurfde smaken wil ontdekken.

koop Smokey Goodness - Asian BBQ Flames & Flavours
alle bbq kookboeken van Jord Althuizen

25
9,1 sterren
2025

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Good things

Mijn favoriete recepten en momenten om te delen

Het langverwachte nieuwe kookboek van de bestsellerauteur van Zout, vet, zuur, hitte. Na het enorme succes van dat kookboek (waar ook de gelijknamige Netflix serie over verscheen) komt de geweldige Samin Nosrat nu met Good things; recepten en rituelen om te delen met de mensen van wie je houdt.

Samin hield in haar eerste boek een betoog tégen recepten en vóór het vrijuit koken met gebruik van de vier elementen uit de titel. Hoe kan ze dan nu toch komen met een kookboek vol met recepten? De drang om haar favoriete, meest gebruikte en geliefde recepten, ingrediënten en technieken tóch te delen werd haar simpelweg te groot.

Maar ook in dit boek weet ze de druk voor de lezer laag te houden: dit zijn Samins favorieten, maar je kan er jouw favorieten van maken door te doen wat je wilt. Gebruik dit boek als inspiratie, niet als handboek. De meeste recepten zijn kort en toegankelijk. Zo simpel dat je bijna denkt: hoezo heb ik dit zelf niet bedacht? Gelukkig bedacht Samin het voor ons. Citroenlabneh, gemberachtige kalkoen-courgetteburgers, een winterse citrussalade, Samin brengt heerlijke frisse smaken naar jouw keukentafel.

Good Things van Samin Nosrat is een inspirerend kookboek dat straalt van warmte en enthousiasme voor goed eten. Met haar kenmerkende toegankelijkheid laat Nosrat zien hoe eenvoudige ingrediënten tot iets bijzonders kunnen uitgroeien. Het boek staat vol verrassende combinaties, handige tips en recepten die niet alleen lekker, maar ook haalbaar zijn in de dagelijkse keuken. Haar liefde voor koken werkt aanstekelijk: je krijgt meteen zin om zelf aan de slag te gaan. Dit kookboek is een feest voor iedereen die houdt van koken met gevoel, smaak en plezier – een echte aanrader.

koop Good thingsZout, vet, zuur, hitte

Pagina's