Beste kookboek 2024

nieuw kookboek 2024

Weeral een nieuw jaar met 2024 dus weeral nieuwe leuke kookboeken die verschijnen. Het jaar is nog jong, dus er zijn er nog niet veel, maar dat zal snel veranderen. Kijk alvast hier eens naar wat mogelijk al het beste kookboek van 2024 is. Veel kookplezier.

Je kan ondertussen ook nog gaan kijken naar de kookboeken van vorig jaar in onze lijst top 10 kookboeken 2023, of kijk eens naar wat er te verschijnen staat bij nieuwe kookboeken 2025. Andere interessante lijsten zijn die van het beste barbecue kookboek bijvoorbeeld, want de lente komt er al aan, of bijvoorbeeld onze top 10 van beste vegetarisch kookboek.

Top 10 nieuw kookboek 2024

26
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Het enige echte mannenkookboek

Een heruitgave van het populaire kookboek uit 2017 van Thomas Krause.

Met dit kookboek voor échte mannen sta je ongetwijfeld je mannetje achter het fornuis. Ben je een fan van de klassiekers zoals steak met pepersaus of coq au vin, of pak je liever uit met gebraad in biersaus, kreeftravioli of pompoenrisotto? Wat je ook verkiest, in dit boek vind je inspiratie voor de heerlijkste recepten, van voorgerechten via vlees, vis en veggie tot zalig zoet. Luxueuze hardback uitgave, ideaal om cadeau te geven met vaderdag!

Echte kerels staan hun mannetje in de keuken! Elke zichzelf respecterende man bereidt maar al te graag een heerlijke maaltijd voor zijn familie of gasten. Of het nu een klassieker is of een verrassend nieuw recept, echte mannen koken steeds met passie en verfijning. Daarom is er nu ook dit boek vol met heerlijke gerechten, bereid met de beste ingrediënten en technieken. Kortom: een kookboek voor mannen met smaak!

27
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   Aziatisch kookboek  

Koreaans eten

Eenvoudige Koreaanse recepten voor de hele dag

ER BESTAAT GEEN TWIJFEL OVER: KOREAANS ETEN IS GEWELDIG De Koreaanse keuken bestaat uit gedurfde smaken en heerlijke gerechten. Veel mensen denken ten onrechte dat het moeilijk is die gerechten zelf te maken. In Koreaans eten laat Seji Hong de eenvoud van de Koreaanse keuken zien – ze leert je hoe je de populairste gerechten kunt maken door slechts zeven ingrediënten uit je voorraadkast te gebruiken: gochujang, doenjang, ganjang (sojasaus), rijst, sesamolie, vissaus en gochugaru, plus een paar extra ingrediënten die in elke supermarkt te vinden zijn.

koop Koreaans eten

28
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

cover Seizoenskost - Jeroen Meus 2024

In Dagelijkse kost op Eén kookt Jeroen Meus volgens de seizoenen. In Seizoenskost bundelt hij 200 recepten, stuk voor stuk klaargemaakt met liefde en passie. Van echte klassiekers tot verrassende veggie stoofpotjes, frisse salades, pittige soepen en snelle pasta’s. Ongecompliceerde gerechten, kraakhelder uitgelegd. Smakelijk en gevarieerd, kortom: eten om te koesteren.

Jeroen Meus is een van de bekendste Belgische koks en televisiepresentators. Al meer dan 10 jaar presenteert hij elke weekdag Dagelijkse kost op Eén. Met gemiddeld 500.000 kijkers per dag is hij de bekendste tv-chef in België en zijn kookboeken verkopen dan ook als zoete broodjes. Groenten zijn ook erg belangrijk in zijn gerechten.

koop Seizoenskost - alle kookboeken van Jeroen Meus

29
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   vegan kookboek  

cover Budget Vegan in 30 minuten

meer dan 100 plantaardige budgetrecepten snel op tafel

Eenvoudig, plantaardig, tijdbesparend én betaalbaar koken? Budget Vegan in 30 minuten helpt je hierbij!

Dit nieuwste vegan kookboek bundelt meer dan 100 plantaardige budgetrecepten die niet alleen snel op tafel staan en bijzonder lekker zijn, maar ook laten zien dat bewust koken helemaal niet ingewikkeld of kostbaar is. Laat je inspireren door de vele eenpansgerechten als een linzen-tomatenstoofschotel, aubergine-aardappelcurry of snelle, gekruide noedelsoep. Verwacht je eters? Het hoofdstuk ‘Een beetje bijzonder’ biedt volop inspiratie om je tafelgasten écht te verrassen. Van zoete aardappels met salsa verde tot gevulde mini-aubergines, pittige paddenstoelenwraps en meer. Serveer als lunch een kikkererwtenpannenkoek met champignons, spinazie & tomaat of start de dag met een ontbijtburrito of een snel te maken kaneelbroodje. Van ontbijt tot en met zalige zoetigheden: met Budget Vegan in 30 minuten tover je met gemak elke dag originele en plantaardige gerechten op tafel.

koop Budget Vegan in 30 minuten

30
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Proef de echte Libanese keuken

Betoverende mezze, gerechten en verhalen

De mediterrane keuken maakt de laatste jaren furore. Zo ook de Libanese keuken, die Nehme Darwiche en Caroline Delbecque je laten proeven in dit heerlijke boek! De Libanese keuken is vooral bekend voor de heerlijk gekruide mezze, bestaande uit koude en warme schotels om te sharen met het hele tafelgezelschap.

Nehme is afkomstig uit Beirut en neemt je mee op reis door zijn geboorteland aan de hand van boeiende familieverhalen en verrukkelijke gerechten. Niet alleen verklapt hij het secret ingredient in de hummus van zijn moeder en tovert hij de smakelijkste koude en warme mezze op tafel, ook de heerlijkste hoofdgerechten met heel veel groenten, kruiden, specerijen, vlees en vis en hemelse desserts passeren de revue.

koop Proef de echte Libanese keuken

31
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Bij Meera aan tafel

120 inspirerende vega(n) recepten voor het avondeten

120 keer antwoord op de vraag: 'Wat eten we vandaag?' in Meera Sodha's persoonlijkste boek tot dusver. In de meeste huishoudens is het een dagelijks terugkerende vraag:‘Wat eten we vandaag?’. Bestsellerauteur Meera Sodha geeft ons het antwoord. In haar nieuwste boek verzamelde ze 120 gezonde en smakelijke vegan en vega recepten voor het avondeten. Daarbij put ze uit een breed scala aan Europese, Aziatische en Midden-Oosterse keukens; van Italie, Turkije en Libanon tot India en Vietnam. Het zijn Meera’s persoonlijke favorieten die ze herontdekte tijdens een moeilijke periode, van klassieke eenpansmaaltijden en verrukkelijke ovenschotels tot supersnelle pasta’s. De maaltijden worden gecompleteerd met steengoede bijgerechten en afgesloten met waanzinnig lekkere desserts. Butter paneer curry uit de oven, spaghetti met kimchi en tomaat, kokos-kardemomtaart en bubble tea-ijs: met Meera aan tafel wordt elk diner een feest.

‘Elke avond een lekkere maaltijd op tafel kunnen zetten: dát is mijn superpower. Mijn wens is dat het ook jouw superpower wordt.’ - Meera Sodha

‘Verleidelijk, uitnodigend en overheerlijk. Veganistische en vegetarische gerechten die niet te weerstaan zijn (en waarom zou je?).’ - Yotam Ottolenghi

koop Bij Meera aan tafel - alle kookboeken van Meera Sodha

32
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in nieuw kookboek 2025  

Simply good. Koken voor elke gelegenheid

Koken voor elke gelegenheid met Michelinsterrenkoppel Virginie en Niven van Bronckhorst-Kunz.

Dat Virginie en Niven van Bronckhorst-Kunz weten wat goed en lekker eten is, staat vast: in 2022 werd hun restaurant Triptyque bekroond met een groene Michelinster, en eind 2024 volgde de felbegeerde Michelinster. Maar dat ook thuis op sterrenniveau gekookt kan worden en dat dat helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn, bewijzen zij met hun nieuwste kookboek: 'Simply good. Koken voor elke gelegenheid'.
In het prachtig vormgegeven boek staan 66 heerlijke, toegankelijke recepten met bijbehorende fantastisch gestylede foto’s, onderverdeeld in verschillende thema’s. Uitpakken voor chique avonden, borrelhappen, recepten voor de zondagse brunch – zelfs gemakkelijke recepten die doordeweeks in een handomdraai op tafel kunnen staan, passeren de revue.
'Simply good. Koken voor elke gelegenheid' is het perfecte kookboek voor elke thuiskok die houdt van toegankelijke recepten die staan voor kwaliteit, klasse en originaliteit.

koop Simply good. Koken voor elke gelegenheid

33
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   dieet kookboek  

kookboek Elke dag

Afvallen met Project Gezond

Kies elke dag zelf wel lekker recept je wilt eten en val ondertussen eenvoudig 0,5 tot 1 kilo per week af! Project Gezond heeft sinds 2015 al minstens 500.000 mensen geholpen met afvallen.

Al 30.000 exemplaren verkocht in de eerste week! Project Gezond heeft sinds 2015 een duidelijke missie. Laten zien dat het prima mogelijk is om af te vallen terwijl je geniet van echt goed en lekker eten. In dit boek wordt het je nog makkelijker gemaakt. Je krijgt namelijk meer keuzevrijheid dan ooit. Dit keer geen complete weekmenu's, maar 40 losse recepten en 80 dagmenu's die je kunt volgen wanneer het jou uitkomt. Kies om te beginnen welk recept je wilt eten. Maak vervolgens de keuze welk van de twee dagmenu's, waarin dit recept is verwerkt, jou het meest aanspreekt. Zo simpel is het. Vanaf nu kun jij elke dag eten waar je zin in hebt terwijl het complete dagmenu ervoor zorgt dat je de juiste (hoeveelheid) voedingsstoffen binnenkrijgt. 'Elke dag' bevat 28 recepten voor het diner, 3 voor het ontbijt, 3 voor de lunch en 6 tussendoortjes voor overdag of 's avonds. De recepten variëren van burrata bowl tot butter chicken en van romige pasta's tot een Hollands gehaktpannetje. Alle recepten zijn voorzien van een prachtige foto en duidelijke stap voor stap instructies. De ingrediënten die je nodig hebt voor de recepten en dagmenu's koop je in elke supermarkt. Geniet van al het lekkers in dit boek en ervaar hoe je zonder hongergevoel maar liefst 0,5 tot 1 kilo per week afvalt. Of het echt werkt? Zeker! Sinds 2015 hebben al meer dan 500.000 huishoudens gebruik gemaakt van de recepten en dagmenu's van dit succesvolle afslankprogramma.

koop Elke dag - alle kookboeken van Project Gezond

34
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Njam Bart Desmidt - Simpel maar goed

In zijn restaurant Bartholomeus in Knokke-Heist werkt Bart dagelijks met de allerbeste ingrediënten en serveert hij gerechten die een ode zijn aan verfijning zonder overbodige decoratie. In dit boek deelt chef Bart Desmidt zijn liefde voor pure productkeuken, waarin eenvoud en kwaliteit centraal staan. Het bevat meer dan 60 recepten, variërend van hapjes en voorgerechten tot hoofdgerechten en desserts waarmee je indrukwekkende gerechten op tafel kan zetten die helemaal niet zo moeilijk te maken zijn als dat ze eruit zien. Met inspiratie uit de nabijgelegen zee en lokale producten blijft Bart trouw aan zijn visie: koken met passie maar zonder poespas. Bart Desmidt laat in dit boek zien hoe eenvoud en vakmanschap samenkomen in gerechten die een ware belevenis zijn. Ontdek zelf de kracht van simpel maar goed!

koop Bart Desmidt - Simpel maar goed

35
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

cover Njam! - Ovenheerlijk

Dit kookboek biedt een verzameling van meer dan 60 overheerlijke, of zijn het ovenheerlijke recepten die perfect zijn voor elk moment van het jaar. Originele ontbijtrecepten, hemelse hapjes, heerlijke hoofdgerechten en dolle desserts: van klassieke favorieten tot verrassende nieuwe combinaties, makkelijker dan dit wordt het niet! Naast traditionele ovenschotels introduceert dit boek de veelzijdigheid van traybakes - eenvoudige, alles-op-een-bakplaat maaltijden die je snel voorbereidt en vervolgens aan de oven overlaat. En dankzij de handige conversietabel kunnen jouw lievelingsschotels ook in de airfryer klaargemaakt worden. Breng de warmte van huisgemaakte ovenmaaltijden naar je tafel en creëer onvergetelijke eetmomenten met je vrienden en familie.

koop Njam! - Ovenheerlijk

36
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   vegetarisch kookboek  

cover De beste groenterecepten van Pascale

Heerlijk gezond en eenvoudig

Pascale Naessens staat vooral bekend om haar heerlijke combinaties met veel groenten. Haar authentieke en eenvoudige recepten maken het mogelijk om groenten op een smaakvolle manier te waarderen. Hoewel Pascale geen vegetariër is, geniet ze wel regelmatig van vegetarische of veganistische gerechten, omdat ze bijzonder lekker en kleurrijk zijn, en je heel creatief ermee kunt zijn in de keuken. Bovendien dragen groenten bij aan een energieker en gezonder gevoel.

In dit boek vind je 65 van haar allerlekkerste vegetarische en veganistische recepten, variërend van kleurrijke salades tot gebakken groenten en geurige ovenschotels. Laat groenten de ster zijn in jouw keuken en profiteer van de voordelen die de groentekeuken te bieden heeft!

koop De beste groenterecepten van Pascale - e-book
alle kookboeken van Pascale

37
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   bakboek  

cover Het gebak - Roger van Damme

In Het gebak bundelen toppatissier Roger van Damme en hobbykok Claudia Allemeersch hun krachten om je te trakteren op de meest verrukkelijke cakes en kleingebak. Hun expertise en creativiteit leiden tot cakes die niet alleen overheerlijk smaken, maar er ook nog eens prachtig uitzien.

Claudia zorgt telkens voor het klassieke gebak, terwijl Roger er zijn eigen luxeversie van maakt voor de meer ervaren bakker. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en de mooie foto's doen je watertanden. Van honingcake en cupcakes tot financiers en madeleines. Kortom, als je van bakken én lekkernijen houdt, mag dit boek niet ontbreken in je collectie.

Roger van Damme (Oostburg, 18 april 1971) is een Nederlands kok. Hij is de uitbater van de Antwerpse lunch-lounge Het Gebaar die in 2010 een eerste Michelinster kreeg. Hij presenteert ook kookprogramma's op Vlaamse televisiezenders. 

koop Het gebak - alle bakboeken van Roger van Damme

38
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   feesten kookboek  

Het ramadan kookboek - Mounir toub

Met 115 recepten voor ramadan, eid en andere feestmomenten

Wat eet je bij de Iftar? 115 heerlijke voedzame recepten , waaronder harira, en zoetigheden als gevulde choco-dadels en knapperige sesam-tahinkoekjes. Voor ramadan, Eid en andere feestmomenten.

Tradities en tijd met elkaar aan tafel zijn en blijven belangrijk. Met Het ramadan kookboek met 115 heerlijke recepten voor Ramadan maar ook voor Eid al-Fitr (Suikerfeest) en Eid al-Adha (Offerfeest) is er nu – eindelijk! – ook een inspirerend kookboek voor de islamitische feestdagen. Van harira en kipbastilla tot samosa’s, vol gezonde en voedzame maaltijden. Met de geweldige recepten van Mounir Toub, om heerlijk zelf uit te koken of om cadeau te geven!

“Ik hoop dat de voedzame recepten uit dit boek je zullen helpen. Van suhoor tot iftar en Eid, er is voor ieder wat wils.”
– Mounir Toub

Met medewerking van onder meer Ahmed Aboutaleb (burgemeester Rotterdam), acteur Walid Benmbarek, Keuken van Sou, profvoetbalster Sabrine Ellouzi, voetballer Soufiane Touzani en woordkunstenaar Derek Otte.

Het ramadan kookboek bevat de lekkerste recepten uit Mounirs eerdere kookboeken Lekker Arabisch, Vega Arabisch en Snel Arabisch en geeft daarnaast antwoord op de zestien meest gestelde vragen over de ramadan.

koop Het ramadan kookboek - alle kookboeken van Mounir

39
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   dieet kookboek  

cover Get Fit

Bereik je ideale gewicht zonder dieet

Stop met diëten en start met het aanleren van een nieuwe leefstijl die je moeiteloos volhoudt. Zodat je elke maandag weer uitkijkt naar een nieuwe week. Get Fit is het nieuwe kookboek van Frederique Ypenburg en Wendy De Vries.

Streng diëten volhouden? Onmogelijk. Koolhydraatarm, suikervrij? Niet haalbaar op langer termijn. Stop met diëten, start met afvallen. Waarom moeilijk doen, als het makkelijk kan? Herken je dat? Dat je voor de spiegel staat, jezelf ziet en denkt ik ben er klaar mee? Elke maandag opnieuw beginnen? Duizenden vrouwen besloten de stap te zetten en te kiezen voor Get Fit Girl. Onze methode helpt jou je ideale gewicht te bereiken. Bij Get Fit Girl laten wij jou ervaren hoe leuk en makkelijk een gezonde leefstijl kan zijn. Al duizenden mensen eten onze recepten. We weten zeker dat het al snel jullie favoriet zal worden. Onze recepten zijn snel, makkelijk en lekker. Haalbaar in jouw leven. Geen hongergevoel, balans is the key en vooral, het voelt niet als een dieet.

koop Get Fit

40
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

cover Bored of Lunch

Budget-, tijd- en caloriebesparende recepten voor de slowcooker

Bestseller uit de VK: Het ultieme slowcooker kookboek voor smakelijke gerechten in een handomdraai!

Bored of Lunch – Het gezonde slowcooker boek is het perfecte kookboek voor iedereen die houdt van lekker eten maar niet altijd tijd heeft om te koken. Van spicy hits als kip piri piri of hot chilli noodles tot risotto of heerlijke rendang – met de altijd lukkende, smaakvolle en lichte recepten voor de slowcooker, en betaalbare ingrediënten, staat in een mum van tijd een geweldig lekkere en bewuste maaltijd op tafel!

koop Bored of Lunch - Het gezonde slowcooker boek

41
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

cover van Eén pan, één portie

Snelle & simpele eenpansgerechten alleen voor jou

De unieke oplossing voor het toenemende aantal solokoks: eenpansgerechten voor één persoon

In Eén pan, één portie laat online culinair fenomeen Eleanor Wilkinson zien dat je als solokok niet beperkt bent tot soep of drie dagen lang kliekjes. Ze heeft dé oplossing voor iedereen die in het op gezinnen en stellen gerichte culinaire landschap tot nu toe buiten de boot viel: eenpansgerechten voor één persoon.

- Koken voor één was nog nooit zo makkelijk, leuk én lekker
- Voor singles, studenten, ouderen en kieskeurige eters
- Gezond, snel, makkelijk én weinig afwas
- Met tips om wat je overhoudt in een ander recept te verwerken

Maaltijden die je instant comfort bieden, zoals lasagne of een romige traybake met gnocchi, flespompoen en worstjes; makkelijke gerechten als aardappelfrittata met chorizo en feta of risotto carbonara; zoete verwennerijen om mee af te sluiten: van een klassieke tarte tatin of appelcrumble tot sticky toffee pudding met dadels. En alles uit maar één pan!

Voor singles en alleenstaande ouders, gezinnen met kieskeurige eters, huisgenoten met dieetwensen of veeleisende sportschema's; voor studenten die een dagje solo gaan, ouderen die voor zichzelf koken, en voor alle mensen die genoeg hebben van het maaltijd-preppen voor meerdere dagen. Voor jezelf koken is met Eleanor geen noodzakelijk kwaad, maar een moment van zelfzorg met zo min mogelijk afwas toe.

koop Eén pan, één portie

42
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   dieet kookboek  

Missie gezond gewicht 1 – Sandra Bekkari

80 nieuwe en snelle recepten

Van op de flap:
Vind jij het ook zo fijn om bij die eerste zonnestralen te genieten van een smaakvolle salade of een heerlijk zuiders gerecht? Of samen met vrienden een kleurrijk aperobordje te delen? Dat treft, want in het eerste boek uit de nieuwe reeks van Sandra Bekkari deelt Vlaanderens bestsellerauteur een berg inspiratie voor een zomerse tafel vol lekkers. We leven in een omgeving die ons stimuleert om te veel sterk bewerkte voeding te eten en te weinig te bewegen, en dat is nefast voor onze algemene gezondheid. ‘Missie gezond gewicht’ biedt hiervoor een haalbare oplossing. Met 80 gloednieuwe en gezonde recepten motiveert Sandra jou om goed voor jezelf te zorgen, door op een gezonde manier gewicht te verliezen en een duurzame relatie met voeding op te bouwen. Zorgeloos genieten van je maaltijd en je goed en energiek voelen was nog nooit zo simpel. ‘Missie gezond gewicht’ bevat knapperige salades, lichte dressings en verrassende apero-ideeën. Probeer de voedzame ontbijtjes, heerlijke summer dinners en verfrissende desserts. Laat het smaken en bovenal: geniet!

koop Missie gezond gewicht 1 – Sandra Bekkari

43
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   Italiaans kookboek  

Recepten van de meest geliefde oma van Italië

Een leven vol recepten: favoriete Italiaanse gerechten, keukengeheimen en herinneringen van de populairste oma van Italië

Gerechten uit de Toscaanse traditie, bereid zoals alleen een nonna dat kan, in een boek dat de warme geur oproept van versgebakken brood.

‘Ik ben een oorlogskind, geboren in een arm gezin, maar geklaagd heb ik nooit – zonde van de tijd. Dit is mijn verhaal, dit zijn mijn recepten. Sommige staan al langer op je verlanglijstje, andere zijn nieuw. Ik geef ze niet graag weg, maar voor jou maak ik een uitzondering.’

Sinds 2006 assisteert Silvana Bini haar zoon in zijn bakkerij en bereidt ze de traditionele lekkernijen waarvan tot die tijd alleen haar eigen gezin genoot. Dankzij haar grote succes werd nonna Silvi uitgenodigd om mee te doen aan Bake off Italia: The Professionals - Affari di famiglia. Met haar authentieke recepten en tomeloze energie wist ze binnen een paar maanden meer dan drie miljoen gepassioneerde volgers op social media te vergaren.

koop Recepten van de meest geliefde oma van Italië

44
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Komen eten!

70 makkelijke recepten voor thuis van de populaire @metvijfaantafel

Kathleen Brenders, aka @metvijfaantafel, begon een vijftal jaar geleden met een blog en gelijknamige Instagrampagina. Al snel groeide het uit tot een drukbezocht culinair platform met meer dan 100 000 volgers dat dagelijks talloze gezinnen inspireert. Het succesrecept is eenvoudig: snelle gerechten boordevol smaak en voor iedereen wat wils, van picky eaters tot de grootste alleseter. Ieder gerecht in dit boek is in een oogwenk klaar: ideaal voor gezinnen met drukke weekschema's. In 'Komen eten!' vind je de succesvolste pasta-, vis- en vleesrecepten en eenpansgerechten van op de blog en een hele hoop nieuwe recepten.

koop Komen eten!

45
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024   vegan kookboek  

cover Het Gerecht Plantaardig

Met Het Gerecht Plantaardig gaan we een stap verder dan zijn voorganger De Basis Plantaardig. Alle basiskennis wordt in dit boekje toegepast tot volwaardige bereidingen.

We tonen uitgebreid welke ingrediënten je nodig hebt in je voorraadkast en in je ijskast om te starten met haalbare plantaardige gerechten om dagelijks klaar te maken.

Je leert hartig broodbeleg maken. Er wordt veel aandacht besteed aan allerlei salades, groente bereidingen, pasta, tofu- en rijstgerechten. Dé klassiekers waaronder de hamburger, vol-au-vent (koninginnenhapje) en balletjes in tomatensaus krijgen een versie zonder vlees. Het boekje is zodanig opgebouwd dat je meerdere combinaties van gerechten kan maken.

De auteurs Pieter-Jan Lint en Tony Le Duc ontmoetten elkaar in 2019. Na vele gesprekken bleek dat zij dezelfde visie delen over de noodzakelijke evolutie van ons huidige voedingspatroon. In 2023 publiceerden zij het boek De Basis Plantaardig. Voor dit tweede boek Het Gerecht Plantaardig gaan ze een stap verder en brengen zij wederom hun expertise samen. Alle beschrijvingen en recepten worden op een eenvoudige manier verklaard door vegan chef Pieter-Jan Lint en geïllustreerd door culinair fotograaf Tony Le Duc.

koop Het Gerecht Plantaardig

46
9,0 sterren
2024
cover Het lekkerste uit Zweden

60 must eat gerechten

De keuken van Zweden: zoveel meer dan zoet! Het lekkerste uit Zweden is dé culinaire bucket list: als je het land wilt kennen, móét je deze gerechten maken en eten. Het boek bevat 60 recepten van zowel alom bekende Zweedse klassiekers (gehaktballetjes!) als verrassende streekgerechten, met bijbehorende foto. Ingrid Hofstra laat zien wat de keuken van het land waar ze naartoe emigreerde zo speciaal maakt.

We kennen allemaal wel smörgåsbord (Zweedse buffettafel) en de Zweedse fika: regelmatig pauzeren met een kop koffie en iets lekkers. Om de donkere dagen optimistisch toe te treden en de eindeloze zomerdagen uitbundig te vieren, zit de Zweedse jaarkalender barstensvol culinaire feestdagen. 'Vette Dinsdag' wordt gevierd met overdadige roomsoezen - te vinden in elke bakkerij van Malmö tot Skellefteå. En om St. Lucia te eren, eten de Zweden zich te rond aan zwierige saffraanbroodjes. Heerlijke recepten worden afgewisseld met prachtige sfeerfotografie van Zweden. Van haring-, eier- en rodebietensalade tot kaneelbroodjes en haverkoekjes. Van gevulde koolbladeren tot aardbeientaart en basisrecepten voor snaps, tuinkruidensaus en knäckebröd: dit zijn de Zweedse culinaire toppers die je niet mag missen.

koop Het lekkerste uit Zweden

47
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Colorful cooking

40 recepten die iedereen kan maken

‘Koken is altijd mijn grootste liefde geweest. Het is mijn manier om te verbinden met de mensen om me heen, vooral met mijn familie. Niets is mooier dan mijn kinderen aan tafel te hebben, genietend van wat we samen hebben gemaakt. Als iedereen thuis is, begint het weekend op vrijdagavond standaard met Spaghetti Casa Herman. En op een luie zondag bakken we croques terwijl de geur van gebraden kip de keuken vult. Met taco’s op tafel denken we terug aan de smaken van Mexico.

In Colorful cooking komen die persoonlijke momenten, de invloeden van mijn reizen en het pure plezier van koken samen. Ik hoop dat je, wanneer je dit boek openslaat, het gevoel krijgt: dit kan ik ook. De meeste ingrediënten vind je gewoon in de supermarkt, maar soms stel ik je ook voor een uitdaging, want die horen nu eenmaal bij het leven. Dit boek is mijn ode aan kleur, en aan de bevrijding die koken biedt. Geen regels, geen verwachtingen, geen ingewikkeldheid. Knallende smaken, knetterende kleuren en bovenal: plezier, plezier, plezier. Van het donker naar het feest.’

Aldus Sergio Herman over zijn laatste nieuwe kookboek. Voor de fans: proberen maar.

koop Colorful cooking

48
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Ras el Hakim - beste Marokkaanse kookboek 2024

Familierecepten en snacks uit mijn Marokkaanse keuken

Het eerste kookboek van hobbykok en professioneel bon vivant Hakim Chatar staat bol van de Marokkaanse crowd pleasers. Van vers brood tot warme amandelkoekjes en zijn versie van balletjes in tomatensaus, bij elk recept tovert Hakim enkele simpele ingrediënten om tot een feestmaal om te delen met vrienden en familie.

Ras el Hakim maakt je wegwijs in de moderne Marokkaanse keuken. Je leert met veel flair kruiden combineren, een veggie tajine op tafel zetten en - cruciaal! - de perfecte muntthee brouwen.

koop Ras el Hakim

49
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

cover The Curry Guy één pan

Meer dan 150 internationale curryschotels en kruidige gerechten

Eenpansgerechten van The Curry Guy Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, geeft meer dan 150 nieuwe recepten voor geurige eenpansgerechten bomvol smaak. Van (maaltijd)soepen uit India, Sri Lanka en Thailand, kruidige stoofpotjes uit Maleisië en Singapore tot en met wat minder bekende maar overheerlijke currygerechten uit Zuid-Afrika, de texmex- keuken & verder.

De welbekende stijl van Dan Toombs spreekt vele kookliefhebbers aan: in een oogopslag zie je of een gerecht vegetarisch dan wel glutenvrij is, of dat een gerecht makkelijk en snel te bereiden is. Ook de Weekend Wonders, de gerechten die wat langer de tijd nodig hebben, mogen niet ontbreken. Met goede uitleg over de basis zoals de voorraadkast en keukenequipment kan iedereen direct aan de slag.

koop The Curry Guy één pan - alle kookboeken van The Curry Guy

50
9,0 sterren
2024

Dit kookboek staat in beste kookboek 2024  

Airfryer all day

Haal meer uit je Airfryer met 77 onmisbare gerechten

  • 77 originele recepten voor het superhandige toestel
  • Met stap-voor-stap beschrijvingen, zodat het zeker niet kan mislukken
  • Van de chef van de bekende Thermomixboeken

De airfryer - het keukenapparaat dat voedsel krokant bakt met hete lucht en bijgevolg gezonder is dan traditionele friteuses - is de laatste jaren aan een enorme opmars bezig. Ook de gekende hobbykok Claudia Allemeersch is grote fan van het superhandige toestel.

Voor Aifryer all day creëerde ze 77 overheerlijke unieke gerechten met de haar gekende speciale touch. Van voorgerecht tot dessert, alle recepten zijn steevast makkelijk en snel te bereiden.

Dat Claudia subliem kan koken is algemeen bekend. Sinds ze in 2009 tijdens de spannende finale van de allereerste 'Beste Hobbykok van Vlaanderen' met glans de eerste prijs wegkaapte, is ze nooit meer verdwenen uit de spotlights van fijnproevend Vlaanderen.

koop Airfryer all day

Pagina's